週三 1月 08, 2020 4:52 pm
（８１６）－
下水捉魚是我的嗜好，而喜歡打水獵的我，對於潮間帶水獵情有獨鍾。每當潮間帶退潮之時，暴露出來的岩礁底下，或者小水窪地，全都是最佳的水獵舞台。
那年入伍尚在訓練中心之時，我與貢寮來的葉金男（化名），做了一次難忘的潮間淡水獵活動。葉金男是漁家子弟，對於水獵乃是家常便飯。他對海潮之漲退時間掐得準確，手上功夫更是麻利敏捷。
當日我們走到老梅的潮間帶，正好是海水退潮的顛峰時間，海灘已經聚集不少的水獵客在活動。見獵心喜，機會難得，我們也迅速脫去鞋襪捲起褲腳，顧不得腳底礁石之刺痛，直往水窪處走去。
初次與葉金男在北港訓練中心，同舖三個月結訓之後，下部隊又分發在同一個連隊。相同訓練中心，同班又同連之緣份十分難得，兩人之友誼自然不是泛泛之交。
此人個性木訥寡言，平日很少與人聊談。當時大家以為他因陌生而少話，事實不然，只要談起海事漁事，他卻能口若懸河滔滔不絕。由此可見，他不是木訥寡言，而是話不對題而提不起談興罷了。
再者，他是漁家子弟，每天面對著大海討生活，因而養成了沉默寡言知習慣。其實，這人的內心十分善良。上週部隊進行戰鬥演習，一位班兵因緊張而暈倒戰鬥場上。大夥為快速達到目標而紛紛向前衝，竟無一人停步將那人架走。
這時葉金男剛好抵達暈者身旁，二話不說，立即蹲身將那人架離現場。他將那人放在樹下，然後幫他按摩等他口氣回穩，他才繼續朝目標挺進。他的行為被指揮官看在眼裡，演習結束之後，他被嘉獎一番並與我一起獲放榮譽假三天。也正因為榮譽假的關係，我們才會有今天潮間帶之水獵活動。
在潮間帶的獵場上，葉金男可是一尾活龍。在水中，他的行動迅速抓魚技術一級棒。他一邊著捉魚，一邊灌輸我一些潮間帶的水獵要領。日後我在潮間帶活躍之本事，全都拜受葉金男之所賜。
今天我們的運氣還真不錯，甫剛下水不久，葉金男在一水窪內抓到一條巴掌大的牛屎鮭。魚兒裝入竹簍內，劈哩啪啦的掙扎不休。接著又是兩隻大梭子蟹倒楣，牠們在岩礁下耀武揚而被活逮。一公一母好像似一對，他怕牠們溜走，故爾用麻繩將牠五花大綁放進魚簍。
潮水退盡陸地寬廣，水獵群腫遇來越多。於是葉金男帶我另去他處，我們發現一個不錯的水獵場所。它是一個大水窪，水淺魚多收獲意外的好。螃蜞水蝦一一入簍，還有許多鳳螺珠螺一併入簍。
在一顆活動的岩礁下，我們還抓到三隻小章魚咧。我看水窪魚多，建議不妨將水戽乾來個竭澤而漁。可是葉金男將我的建議打了回票，他說這種趕盡殺絕的水獵方式他不贊成。
他說：「漁獲多少都無所謂，只要夠吃就可罷手。」他這種網開一面的胸襟讓我佩服，一念之仁足以讓水族生生不息，如此一來，那就不用擔心海魚會資原枯竭，同時也不用擔心，水族生態會遭到失衡的命運啦。
這次的水獵受益良多，徹底的接受一堂活剝生動的生物教學，而且讓我更深入的認識，潮間帶的生態空間與生態維護之重要性。夕陽斜掛西天，餘暉撒落滿地金黃。潮水已經見見升高，迅速淹及腳盤。
我們收拾好漁具，小跑快步離開現場。才一轉眼之間，海水已漲滿一半以上知潮間帶。手提沉重的漁或走在路上，心情愉快步伐輕鬆的回到葉金男家中。回到他家之後，我們在抽水機下清理魚獲。伯母與大嫂也過來幫忙，大約耗時半個鐘頭，這才將所有的漁獲清理乾淨。
當晚一桌的海魚全席，吃得我滿嘴鮮甜。酥炸水蝦滋味不錯，我狠狠吃它好半盤之多。此外，還有味噌豆腐鮮魚湯和乾煎海魚，它們更是讓我吃得眉開眼笑。翌日，返回部隊火車上的小寐夢中，猶讓我覺得自己還在潮間帶裡抓魚咧。
有人說：「海是一個放浪不羈的流浪詩人，朝東暮西一無定處。在它漂流過的地方，浮光掠影，處處都能成為詩篇。」
許久未曾親近大海了，趁著星期假日這天，我們終於又來到了日思夜想的大海邊。此時恰好遇上退潮時間，陣陣海水跟隨著潮勢，慢慢的往外消退而去。水退石露，海草留綠，海礁露石顆顆依偎連綿一片，給人依中悠黑暗率之感覺。
潮間帶是海神賜給人類的糧倉，潮來潮往孕育無數的糧食，取之不完用之不絕。每每潮退之時，岩縫水漥留下豐富的海產。螺貝魚蝦、章魚螃蟹、四散躲著等候人們前來捕捉。水族以為自己躲避妥善，豈知人類經驗老到，憑著牠們走過留下來的蛛絲馬跡，輕鬆的便將牠們逮捕到手。
在偌多被退潮留下來的魚蝦之中，有種蝦類最為有趣。牠在石縫水涯活動之時，螯蛺不時的發出滴答聲響，引導人類前去抓牠。這種小蝦水退越乾，牠的滴答聲音傳得越遠，可能連聽覺不太靈光的人，也能聽出找到牠所隱藏的地方。
我們給牠一個稱號叫做「手鎗蝦」，牠的族群數量多到不行，只要找出牠的一處窩穴，蹲身下去耐心的與牠們周旋，半小時不到，包您滿載而歸。由於牠的體小肉不多，捕獲之人通常將牠視為雜碎。
回到家中便往雞鴨欄內一倒，給雞鴨們加菜當大餐去啦。或許牠的營養成分不差，雞鴨吃了迅速長大膘肥。大人喜歡雞鴨的迅速成長，因此，每於退潮之時變大量的捕捉牠們。奇怪的是人類大量捕捉，牠們的數量並未見其減少。
某日閒著無聊，三、五好友聚在一起，議定前去潮間帶打水獵消遣。覷準退潮時間大夥一起出發，當日因為抵達時間稍遲，上佳的漁獵地方都已被人捷足先登。留下來的地方乾枯無水，魚蝦早已隨著潮水退盡。
然而，空手回家面子總掛不住。為了面子問題，管牠大小獵物全都裝入桶內再說。正在大夥猶豫之際，刺耳之滴答聲頻頻傳來。於是一不做二不休，大夥便拿「手鎗蝦」開刀。大夥對準聲音最響亮的地方，齊力扒開大石頭抓蝦。
天啊！眾力之聚集好厲害，瞬間就已抓滿數桶「手鎗蝦」。牠們在桶內不安分，滴答之聲非常聒噪刺耳。大夥遂加快腳步回家，準備好好犒賞家中之雞鴨。豈知在回家途中，有人提議去吃炸蝦配啤酒。此時我靈機一動，心想油炸手鎗蝦的滋味不知如何？
回到家中立即洗靜一大堆，瀝乾水份之後，將牠放入濕麵漿內，用圓杓子撈起放入熱油鍋內酥炸。那些毫不起眼的手鎗蝦，經過油炸之後變成紅艷艷的炸蝦餅。這炸餅色彩鮮豔香氣襲人，我已忍不住口慾作祟，順手捻起一塊往嘴裏送。
甫一接觸的口感，卡滋卡滋的感覺好棒，外酥內甜越嚼越香。試吃完畢，我將剩餘的麵漿小蝦繼續下鍋油炸。全部炸好之後，端上桌來無人動手取食。這時我只好先做示範，捻起一塊送進嘴裏，接著誇張的咀嚼一番，然後咕嘟一聲吞下肚去。我的表演很成功，大夥見我吃得興味盎然，於是紛紛出手跟進。
但見眾人口嚼不歇，卡滋卡滋的咀嚼聲音充斥空間。他們口中連說好吃，讚美聲音此起彼落。瞬息之間，一大盤堆積如山的炸蝦餅，早已被大夥搶個精光。出手較慢者，只有望盤興嘆的份兒啦。 [待續]。
下水捉魚是我的嗜好，而喜歡打水獵的我，對於潮間帶水獵情有獨鍾。每當潮間帶退潮之時，暴露出來的岩礁底下，或者小水窪地，全都是最佳的水獵舞台。
那年入伍尚在訓練中心之時，我與貢寮來的葉金男（化名），做了一次難忘的潮間淡水獵活動。葉金男是漁家子弟，對於水獵乃是家常便飯。他對海潮之漲退時間掐得準確，手上功夫更是麻利敏捷。
當日我們走到老梅的潮間帶，正好是海水退潮的顛峰時間，海灘已經聚集不少的水獵客在活動。見獵心喜，機會難得，我們也迅速脫去鞋襪捲起褲腳，顧不得腳底礁石之刺痛，直往水窪處走去。
初次與葉金男在北港訓練中心，同舖三個月結訓之後，下部隊又分發在同一個連隊。相同訓練中心，同班又同連之緣份十分難得，兩人之友誼自然不是泛泛之交。
此人個性木訥寡言，平日很少與人聊談。當時大家以為他因陌生而少話，事實不然，只要談起海事漁事，他卻能口若懸河滔滔不絕。由此可見，他不是木訥寡言，而是話不對題而提不起談興罷了。
再者，他是漁家子弟，每天面對著大海討生活，因而養成了沉默寡言知習慣。其實，這人的內心十分善良。上週部隊進行戰鬥演習，一位班兵因緊張而暈倒戰鬥場上。大夥為快速達到目標而紛紛向前衝，竟無一人停步將那人架走。
這時葉金男剛好抵達暈者身旁，二話不說，立即蹲身將那人架離現場。他將那人放在樹下，然後幫他按摩等他口氣回穩，他才繼續朝目標挺進。他的行為被指揮官看在眼裡，演習結束之後，他被嘉獎一番並與我一起獲放榮譽假三天。也正因為榮譽假的關係，我們才會有今天潮間帶之水獵活動。
在潮間帶的獵場上，葉金男可是一尾活龍。在水中，他的行動迅速抓魚技術一級棒。他一邊著捉魚，一邊灌輸我一些潮間帶的水獵要領。日後我在潮間帶活躍之本事，全都拜受葉金男之所賜。
今天我們的運氣還真不錯，甫剛下水不久，葉金男在一水窪內抓到一條巴掌大的牛屎鮭。魚兒裝入竹簍內，劈哩啪啦的掙扎不休。接著又是兩隻大梭子蟹倒楣，牠們在岩礁下耀武揚而被活逮。一公一母好像似一對，他怕牠們溜走，故爾用麻繩將牠五花大綁放進魚簍。
潮水退盡陸地寬廣，水獵群腫遇來越多。於是葉金男帶我另去他處，我們發現一個不錯的水獵場所。它是一個大水窪，水淺魚多收獲意外的好。螃蜞水蝦一一入簍，還有許多鳳螺珠螺一併入簍。
在一顆活動的岩礁下，我們還抓到三隻小章魚咧。我看水窪魚多，建議不妨將水戽乾來個竭澤而漁。可是葉金男將我的建議打了回票，他說這種趕盡殺絕的水獵方式他不贊成。
他說：「漁獲多少都無所謂，只要夠吃就可罷手。」他這種網開一面的胸襟讓我佩服，一念之仁足以讓水族生生不息，如此一來，那就不用擔心海魚會資原枯竭，同時也不用擔心，水族生態會遭到失衡的命運啦。
這次的水獵受益良多，徹底的接受一堂活剝生動的生物教學，而且讓我更深入的認識，潮間帶的生態空間與生態維護之重要性。夕陽斜掛西天，餘暉撒落滿地金黃。潮水已經見見升高，迅速淹及腳盤。
我們收拾好漁具，小跑快步離開現場。才一轉眼之間，海水已漲滿一半以上知潮間帶。手提沉重的漁或走在路上，心情愉快步伐輕鬆的回到葉金男家中。回到他家之後，我們在抽水機下清理魚獲。伯母與大嫂也過來幫忙，大約耗時半個鐘頭，這才將所有的漁獲清理乾淨。
當晚一桌的海魚全席，吃得我滿嘴鮮甜。酥炸水蝦滋味不錯，我狠狠吃它好半盤之多。此外，還有味噌豆腐鮮魚湯和乾煎海魚，它們更是讓我吃得眉開眼笑。翌日，返回部隊火車上的小寐夢中，猶讓我覺得自己還在潮間帶裡抓魚咧。
有人說：「海是一個放浪不羈的流浪詩人，朝東暮西一無定處。在它漂流過的地方，浮光掠影，處處都能成為詩篇。」
許久未曾親近大海了，趁著星期假日這天，我們終於又來到了日思夜想的大海邊。此時恰好遇上退潮時間，陣陣海水跟隨著潮勢，慢慢的往外消退而去。水退石露，海草留綠，海礁露石顆顆依偎連綿一片，給人依中悠黑暗率之感覺。
潮間帶是海神賜給人類的糧倉，潮來潮往孕育無數的糧食，取之不完用之不絕。每每潮退之時，岩縫水漥留下豐富的海產。螺貝魚蝦、章魚螃蟹、四散躲著等候人們前來捕捉。水族以為自己躲避妥善，豈知人類經驗老到，憑著牠們走過留下來的蛛絲馬跡，輕鬆的便將牠們逮捕到手。
在偌多被退潮留下來的魚蝦之中，有種蝦類最為有趣。牠在石縫水涯活動之時，螯蛺不時的發出滴答聲響，引導人類前去抓牠。這種小蝦水退越乾，牠的滴答聲音傳得越遠，可能連聽覺不太靈光的人，也能聽出找到牠所隱藏的地方。
我們給牠一個稱號叫做「手鎗蝦」，牠的族群數量多到不行，只要找出牠的一處窩穴，蹲身下去耐心的與牠們周旋，半小時不到，包您滿載而歸。由於牠的體小肉不多，捕獲之人通常將牠視為雜碎。
回到家中便往雞鴨欄內一倒，給雞鴨們加菜當大餐去啦。或許牠的營養成分不差，雞鴨吃了迅速長大膘肥。大人喜歡雞鴨的迅速成長，因此，每於退潮之時變大量的捕捉牠們。奇怪的是人類大量捕捉，牠們的數量並未見其減少。
某日閒著無聊，三、五好友聚在一起，議定前去潮間帶打水獵消遣。覷準退潮時間大夥一起出發，當日因為抵達時間稍遲，上佳的漁獵地方都已被人捷足先登。留下來的地方乾枯無水，魚蝦早已隨著潮水退盡。
然而，空手回家面子總掛不住。為了面子問題，管牠大小獵物全都裝入桶內再說。正在大夥猶豫之際，刺耳之滴答聲頻頻傳來。於是一不做二不休，大夥便拿「手鎗蝦」開刀。大夥對準聲音最響亮的地方，齊力扒開大石頭抓蝦。
天啊！眾力之聚集好厲害，瞬間就已抓滿數桶「手鎗蝦」。牠們在桶內不安分，滴答之聲非常聒噪刺耳。大夥遂加快腳步回家，準備好好犒賞家中之雞鴨。豈知在回家途中，有人提議去吃炸蝦配啤酒。此時我靈機一動，心想油炸手鎗蝦的滋味不知如何？
回到家中立即洗靜一大堆，瀝乾水份之後，將牠放入濕麵漿內，用圓杓子撈起放入熱油鍋內酥炸。那些毫不起眼的手鎗蝦，經過油炸之後變成紅艷艷的炸蝦餅。這炸餅色彩鮮豔香氣襲人，我已忍不住口慾作祟，順手捻起一塊往嘴裏送。
甫一接觸的口感，卡滋卡滋的感覺好棒，外酥內甜越嚼越香。試吃完畢，我將剩餘的麵漿小蝦繼續下鍋油炸。全部炸好之後，端上桌來無人動手取食。這時我只好先做示範，捻起一塊送進嘴裏，接著誇張的咀嚼一番，然後咕嘟一聲吞下肚去。我的表演很成功，大夥見我吃得興味盎然，於是紛紛出手跟進。
但見眾人口嚼不歇，卡滋卡滋的咀嚼聲音充斥空間。他們口中連說好吃，讚美聲音此起彼落。瞬息之間，一大盤堆積如山的炸蝦餅，早已被大夥搶個精光。出手較慢者，只有望盤興嘆的份兒啦。 [待續]。