週五 9月 14, 2018 5:02 pm
（３７７）－
「山不在高，有仙則名。水不在深，有龍則靈。」劉禹錫的「陋室銘」我有獨好，因為它的淡泊讓我欽慕不已。故鄉山村附近的山巒都不高，但其連綿之氣勢，讓人有著毫無止境的感覺。
然而，這片山區天然資源缺乏，土地貧瘠，當然山產也不會多到哪裡。為了改善地利構想，山上廣被栽植相思樹、油桐樹、以及種種雜樹。我對相思樹的生態曾經下過功夫，因此，我很了解相思樹的許多內幕訊息。
相思木紋理結構細密，純粹是燒炭的好材料。但因它的成長速度快，所需之成本又不多，所以，山民特別喜歡栽種它。油桐算是經濟作物，生命力強聞名於寶島。其籽可榨桐油，是做漆底的好材料。它是政府鼓勵栽植之作物，故爾山坪上處處可見其身影。
至於竹子嘛，它是屬於後起之秀。那是因為當年造紙廠之爭購，這才造成山農盲目栽種的作物。相思樹的樹身參聳上天，葉片細小，遮陰範圍不若一般樹來得廣泛。但在它成林之後，樹林子的氣勢非同凡響。清風微微的吹過，它就會帶起一陣陣的沙沙浪響。
小時候，我喜歡坐在相思樹林附近，聽那風吹拂動樹浪之音響。在那天然音響聲中忘憂解勞，真乃人生之一大享受也。此時，若能綁個吊床於樹幹之間，仰躺其上，輕輕搖晃裏小睡一回，醒來之後包你精神暢旺。
不睡之時，窮極雙眼視覺仰望天穹，萬里無雲，湛藍一片令人觀之精神舒爽。偶或白雲如雪高掛於天角，不自覺裏一股沁涼直透心房。如果此時有人在旁陪伴聊天，人生之樂樂無比也。不過，相思樹有個小缺點，它的樹梢容易生長毛毛蟲。
這種毛毛蟲體型如香枝大小，有對白茸茸的毛角，體色黃黑相間。牠經常垂掛於樹梢之間，任意抽絲將自己懸空隨風飄蕩。人行其下若遇為風吹動，落掉人體或墜入衣服內。皮膚頓生反應，麻辣奇癢十分難過，因此，我對牠們全無好感。
五月雪油桐花，滿眼飄白雨中落花，此情此景，正是山村年年上演之新春好戲碼。油桐樹的枝椏非常脆弱，輕輕抝折其樹骨立即應聲而斷。四、五月間開始放花，十里雪白耀眼故有「五月雪」之得名。
桐花迎風搖曳容易落花，落花舖白層層綿綿，人踩其上有如在走地毯，有種輕飄飄軟綿綿的觸覺。油桐樹的成熟桐籽可以榨油，籽渣可當飼料或肥料。山村孩童都愛玩桐籽，將它去肉留下硬殼仔，將它磨去一角，挖空籽殼內之果肉，這就可以製作出桐籽口笛。
桐籽口笛可以吹奏許多歌曲，音調婉轉輕亮，是山村孩童們最喜歡的童玩。一群孩子湊在一起，齊吹歌曲引人注目，這也是我門常完的把戲之一。大人心血來潮，說不定還會賞糖果給我們吃咧。
山村成片連綿不斷的竹林，堪稱一色絶景。山坪所栽之竹種有桂竹、苦竹、麻竹或湘妃竹，林林總總不一而足。竹子可供建築與製作家具雕刻藝品，竹炭則是新近開發的產品。竹筍更是上好佳餚，煲湯或與肉紅燒或做成莎拉，各種滋味各具特色。山村居民與樹與竹關係密切，是故百姓對樹對竹莫不呵護有加。
至於山村之水，全賴後龍溪的全程供應。後龍溪年歲久遠支流百千，融滙一水流至山村變成巨流。它與我的童年密不可分，特別是那些寒酸歲月裏，後龍溪的功勞更是罄竹難書。後龍溪是我童年的樂園，在那裡放牛抓魚或玩耍，盡情的吶喊盡情的歡笑，從未有人會來干涉。
歲月如斯匆匆過，故鄉山水多變化，從前的蒼翠縮水了，山坪過度開發，已然變得千瘡百孔。高樓大廈的出現破壞觀瞻，原本美麗如畫的山村景觀，儼然成為一個被撕裂的怪獸表皮。每回返鄉探親感觸不同，上年紀之後的思念，更是濃得化不開來。回首前塵比諸現在，只有空嘆唏噓罷了。
山村數多之外，甘藷之產量也相當可觀。甘藷與我童年有著密切關係，因為在那窮困年代裏，儘管大家都吃怕了甘藷，可是它依然是大家的救命恩物。沒有它的出現，或許就沒有今天的我們，甘藷之功大矣！
還記得那年的大地震，山村遭受嚴重的破壞，十室九塌一片狼籍，人命喪生無數，禽畜之損失更是不在話下。在那救援物質進入山村前的一星期內，存活下來的村人生活受到嚴重打擊與考驗。
「民以食為天」，食物大量缺乏且來源無著，有人已奈不住飢餓，已然開始宰殺貓狗來裹腹。當時若不昰甘藷的及時出現，災後之飢饉不知會演變成啥麼樣相？而這這個意外之轉變，可說是一個充滿傳奇的大轉彎。
據說：就在全村人畜房屋遭受摧毀狀況下，河壩裏的沙田竟然安全無恙。一畝畝的甘藷園裏，翠綠欣欣向榮的迎風招搖。此一發現令村人大喜，於是爭先恐後的想要將薯園據為己有。幸好村長及時趕到現場，呼籲大家共體時艱。
因此在村長的規劃之下，全村人一致行動參與採收。大家出力割藤摘葉挖出甘藷，然後將所有收穫歸由公家管理，統一支配務必做到家家有分到，人人都有得吃為目標。由於村長有效的節制與分配，存活者才有機會撐到外面的援救物質抵達。
每年的夏末秋初農事忙碌告一段落，甘藷之收成開挖便成為農家的重頭大戲。但見家家忙碌進出甘藷園裏，婦人小孩幫忙割藤捆紮成束，之後一担担的挑回家中當豬菜之用。
甘藷藤甘藷葉處理完畢，男人便駛用老牛拖著淺犁，快速的將甘藷壠雙腰鬆開。然後再由婦人小孩，將出土之甘藷去鬚去土堆置在壠旁，最後由男人將它收拾裝袋或裝籮運回家中。
收穫過的甘藷園內，多少總會有漏網之藷。村童呼朋引伴去甘藷園內，撿拾甘藷就成為他們假日裏的另項活動。撿拾得來之甘藷，就地挖坑築起地爐，取火爌燒甘藷成為壓軸好戲。一旦有人提出爌烤甘藷的建議，大夥便開始忙碌起來。
有人忙著搬運土塊堆疊爌爐，有人則去溪畔檢拾漂流木當柴火。人人各司其職，個個努力去完成自己分配到的工作。萬事具備之後由年長者點火開爐，力氣較大者用石塊敲斷木材。女孩子則將敲好之木柴斷片，一一塡入地爐內燃燒。
同伴阿村善於生火，所以，每次都由他負責生火工作。火苗升起漸漸燃燒，待那火勢穩定之後，大夥才將柴火丟入爐內燃燒。約模柴火燒至九成，一聲令下，大夥便將甘藷投入火堆之中，然後將爌爐圍土敲落掩埋，讓餘燼將甘藷燜熟為止。
爐燼燜藷之時，大夥便在曠地上玩樂。有時候心血來潮，我們還會舉行歌唱比賽咧。比賽歌曲大都是學校的教唱歌曲，童音燦爛你唱我唱，直至大夥聲嘶力竭方休。大致時間經過四十餘分鐘左右，挖土取出爌燜之甘藷。
按照長幼順序各取一條，然後自找位置坐下吃將起來。吃爌甘藷之時糗態百出，有人剝皮之後顧不得吹涼，立即往嘴裏送進去，熱藷燙舌吞也不是吐亦不能，嘴裏唏唏哈哈窘相畢露。由於熟藷之燙熱，現場一片唏哈之聲不絕於耳。
爌熟之薯軟糯帶粉的在口中跳躍，舌翻唏哈幾聲便吞入胃囊矣。個個吃得興高采烈，嘴角抹黑都沒人會去在乎的。鄉下爌烤甘藷是團體行動，大夥一起投入一起分享。雖然有些小孩不願意加入，但見到他們在旁吞口水，還是有人會將自己的一份分些給他們。
小孩子的吃相純真自然，哪怕吃得灰頭土臉，舌燙翻天驚叫連連，一聽有人預約下回要爌甘藷，立即會有多雙小手高舉贊成。當年那夥爌友如今都已耄老，不知他們還記得當時爌薯之樂否？ [待續]。
「山不在高，有仙則名。水不在深，有龍則靈。」劉禹錫的「陋室銘」我有獨好，因為它的淡泊讓我欽慕不已。故鄉山村附近的山巒都不高，但其連綿之氣勢，讓人有著毫無止境的感覺。
然而，這片山區天然資源缺乏，土地貧瘠，當然山產也不會多到哪裡。為了改善地利構想，山上廣被栽植相思樹、油桐樹、以及種種雜樹。我對相思樹的生態曾經下過功夫，因此，我很了解相思樹的許多內幕訊息。
相思木紋理結構細密，純粹是燒炭的好材料。但因它的成長速度快，所需之成本又不多，所以，山民特別喜歡栽種它。油桐算是經濟作物，生命力強聞名於寶島。其籽可榨桐油，是做漆底的好材料。它是政府鼓勵栽植之作物，故爾山坪上處處可見其身影。
至於竹子嘛，它是屬於後起之秀。那是因為當年造紙廠之爭購，這才造成山農盲目栽種的作物。相思樹的樹身參聳上天，葉片細小，遮陰範圍不若一般樹來得廣泛。但在它成林之後，樹林子的氣勢非同凡響。清風微微的吹過，它就會帶起一陣陣的沙沙浪響。
小時候，我喜歡坐在相思樹林附近，聽那風吹拂動樹浪之音響。在那天然音響聲中忘憂解勞，真乃人生之一大享受也。此時，若能綁個吊床於樹幹之間，仰躺其上，輕輕搖晃裏小睡一回，醒來之後包你精神暢旺。
不睡之時，窮極雙眼視覺仰望天穹，萬里無雲，湛藍一片令人觀之精神舒爽。偶或白雲如雪高掛於天角，不自覺裏一股沁涼直透心房。如果此時有人在旁陪伴聊天，人生之樂樂無比也。不過，相思樹有個小缺點，它的樹梢容易生長毛毛蟲。
這種毛毛蟲體型如香枝大小，有對白茸茸的毛角，體色黃黑相間。牠經常垂掛於樹梢之間，任意抽絲將自己懸空隨風飄蕩。人行其下若遇為風吹動，落掉人體或墜入衣服內。皮膚頓生反應，麻辣奇癢十分難過，因此，我對牠們全無好感。
五月雪油桐花，滿眼飄白雨中落花，此情此景，正是山村年年上演之新春好戲碼。油桐樹的枝椏非常脆弱，輕輕抝折其樹骨立即應聲而斷。四、五月間開始放花，十里雪白耀眼故有「五月雪」之得名。
桐花迎風搖曳容易落花，落花舖白層層綿綿，人踩其上有如在走地毯，有種輕飄飄軟綿綿的觸覺。油桐樹的成熟桐籽可以榨油，籽渣可當飼料或肥料。山村孩童都愛玩桐籽，將它去肉留下硬殼仔，將它磨去一角，挖空籽殼內之果肉，這就可以製作出桐籽口笛。
桐籽口笛可以吹奏許多歌曲，音調婉轉輕亮，是山村孩童們最喜歡的童玩。一群孩子湊在一起，齊吹歌曲引人注目，這也是我門常完的把戲之一。大人心血來潮，說不定還會賞糖果給我們吃咧。
山村成片連綿不斷的竹林，堪稱一色絶景。山坪所栽之竹種有桂竹、苦竹、麻竹或湘妃竹，林林總總不一而足。竹子可供建築與製作家具雕刻藝品，竹炭則是新近開發的產品。竹筍更是上好佳餚，煲湯或與肉紅燒或做成莎拉，各種滋味各具特色。山村居民與樹與竹關係密切，是故百姓對樹對竹莫不呵護有加。
至於山村之水，全賴後龍溪的全程供應。後龍溪年歲久遠支流百千，融滙一水流至山村變成巨流。它與我的童年密不可分，特別是那些寒酸歲月裏，後龍溪的功勞更是罄竹難書。後龍溪是我童年的樂園，在那裡放牛抓魚或玩耍，盡情的吶喊盡情的歡笑，從未有人會來干涉。
歲月如斯匆匆過，故鄉山水多變化，從前的蒼翠縮水了，山坪過度開發，已然變得千瘡百孔。高樓大廈的出現破壞觀瞻，原本美麗如畫的山村景觀，儼然成為一個被撕裂的怪獸表皮。每回返鄉探親感觸不同，上年紀之後的思念，更是濃得化不開來。回首前塵比諸現在，只有空嘆唏噓罷了。
山村數多之外，甘藷之產量也相當可觀。甘藷與我童年有著密切關係，因為在那窮困年代裏，儘管大家都吃怕了甘藷，可是它依然是大家的救命恩物。沒有它的出現，或許就沒有今天的我們，甘藷之功大矣！
還記得那年的大地震，山村遭受嚴重的破壞，十室九塌一片狼籍，人命喪生無數，禽畜之損失更是不在話下。在那救援物質進入山村前的一星期內，存活下來的村人生活受到嚴重打擊與考驗。
「民以食為天」，食物大量缺乏且來源無著，有人已奈不住飢餓，已然開始宰殺貓狗來裹腹。當時若不昰甘藷的及時出現，災後之飢饉不知會演變成啥麼樣相？而這這個意外之轉變，可說是一個充滿傳奇的大轉彎。
據說：就在全村人畜房屋遭受摧毀狀況下，河壩裏的沙田竟然安全無恙。一畝畝的甘藷園裏，翠綠欣欣向榮的迎風招搖。此一發現令村人大喜，於是爭先恐後的想要將薯園據為己有。幸好村長及時趕到現場，呼籲大家共體時艱。
因此在村長的規劃之下，全村人一致行動參與採收。大家出力割藤摘葉挖出甘藷，然後將所有收穫歸由公家管理，統一支配務必做到家家有分到，人人都有得吃為目標。由於村長有效的節制與分配，存活者才有機會撐到外面的援救物質抵達。
每年的夏末秋初農事忙碌告一段落，甘藷之收成開挖便成為農家的重頭大戲。但見家家忙碌進出甘藷園裏，婦人小孩幫忙割藤捆紮成束，之後一担担的挑回家中當豬菜之用。
甘藷藤甘藷葉處理完畢，男人便駛用老牛拖著淺犁，快速的將甘藷壠雙腰鬆開。然後再由婦人小孩，將出土之甘藷去鬚去土堆置在壠旁，最後由男人將它收拾裝袋或裝籮運回家中。
收穫過的甘藷園內，多少總會有漏網之藷。村童呼朋引伴去甘藷園內，撿拾甘藷就成為他們假日裏的另項活動。撿拾得來之甘藷，就地挖坑築起地爐，取火爌燒甘藷成為壓軸好戲。一旦有人提出爌烤甘藷的建議，大夥便開始忙碌起來。
有人忙著搬運土塊堆疊爌爐，有人則去溪畔檢拾漂流木當柴火。人人各司其職，個個努力去完成自己分配到的工作。萬事具備之後由年長者點火開爐，力氣較大者用石塊敲斷木材。女孩子則將敲好之木柴斷片，一一塡入地爐內燃燒。
同伴阿村善於生火，所以，每次都由他負責生火工作。火苗升起漸漸燃燒，待那火勢穩定之後，大夥才將柴火丟入爐內燃燒。約模柴火燒至九成，一聲令下，大夥便將甘藷投入火堆之中，然後將爌爐圍土敲落掩埋，讓餘燼將甘藷燜熟為止。
爐燼燜藷之時，大夥便在曠地上玩樂。有時候心血來潮，我們還會舉行歌唱比賽咧。比賽歌曲大都是學校的教唱歌曲，童音燦爛你唱我唱，直至大夥聲嘶力竭方休。大致時間經過四十餘分鐘左右，挖土取出爌燜之甘藷。
按照長幼順序各取一條，然後自找位置坐下吃將起來。吃爌甘藷之時糗態百出，有人剝皮之後顧不得吹涼，立即往嘴裏送進去，熱藷燙舌吞也不是吐亦不能，嘴裏唏唏哈哈窘相畢露。由於熟藷之燙熱，現場一片唏哈之聲不絕於耳。
爌熟之薯軟糯帶粉的在口中跳躍，舌翻唏哈幾聲便吞入胃囊矣。個個吃得興高采烈，嘴角抹黑都沒人會去在乎的。鄉下爌烤甘藷是團體行動，大夥一起投入一起分享。雖然有些小孩不願意加入，但見到他們在旁吞口水，還是有人會將自己的一份分些給他們。
小孩子的吃相純真自然，哪怕吃得灰頭土臉，舌燙翻天驚叫連連，一聽有人預約下回要爌甘藷，立即會有多雙小手高舉贊成。當年那夥爌友如今都已耄老，不知他們還記得當時爌薯之樂否？ [待續]。
