週六 4月 25, 2009 11:09 am
“康南就是康大嘴巴的孫子。康大嘴巴因為身體不好，常常感到力不從心，他怕一時不慎，做壞了米粉，倒了招牌。所以索性趁名聲正響的時候退出江湖，他本想讓兒子接他的班，但兒子是在政府裏工作的，怎可能去賣米粉？他於是又把希望寄託在孫子康南身上，然而康南是學旅遊管理的，也極不情願丟了專業去做一個米粉店的老闆。但他又擔心爺爺的手藝失傳，思慮再三，最後他還是放棄了專業，重新開起了爺爺的‘康大嘴巴’米粉店。”
“怪不得他年紀輕輕，手藝就這麼了得！原來他是得到了他爺爺的真傳！只可惜現在的店面太小，又是新開的，名氣還沒打出去。但我相信，只要他努力，過不了幾年，他的名聲就會響遍整個桂林城的！”
“是呀，我也相信。康南是個肯鑽研肯創新的人，我相信他一定會比他爺爺做得更好，名聲也一定比他爺爺更響亮！”我由衷地帶著祝願說。
“那我們現在就去他的店吧。”曉峰拉拉我的手。
“好！”我深表贊同。於是我們便朝西城路而去。
來到康大嘴巴米粉店，裏面食客熙攘，康南不在，三四個米粉妹在忙碌地操理著。
曉峰問我喜歡吃鹵菜粉還是湯粉，我則反問他喜歡吃什麼粉。我的意思再明顯不過了，只要他喜歡吃什麼粉，我就喜歡吃什麼粉。此時我的心早已不是我自己的，而是交給曉峰了！
曉峰道“我喜歡吃鹵菜粉。”
“那我也吃鹵菜粉。”
曉峰於是要了兩碗鹵菜粉，我們好不容易找到了兩個空位坐下。我拿起筷子還沒吃，就端起碗朝灶台的湯鍋走去。
“瑩冰，你去幹什麼？”曉峰忙問。
“我去加些鮮湯……”我一邊走一邊回答。
“不，不，不，瑩冰，你不要加湯。你難道不知道吃鹵菜粉時是不應該先加湯，要幹吃嗎？”
“我知道，可我習慣了這樣。”
“你這樣吃法可不好，跟吃湯粉沒什麼兩樣，可又不是真正意義上的湯粉，湯粉的原味顯不出來，鹵菜的味道又被破壞了。真不知道你這是什麼吃法！”
“這叫許瑩冰吃法。”我笑道。然而話雖這樣說，但我還是放棄了加湯的念頭，回到座位上。說準確一點，我是為曉峰而放棄了加湯的念頭的。可以說，為了曉峰，我什麼都可以放棄！
曉峰於是一邊用筷子均勻地有節奏地攪拌著碗裏的米粉，一邊帶說教地對我說：“瑩冰，你要習慣鹵菜粉的傳統吃法，不能先加湯，這樣你才能吃到鹵水，鹵菜和配料的原汁原味。那種原汁原味會使你的齒舌，腸胃得到一種無法言喻的韻味享受。待米粉吃盡，碗底只剩下些鹵汁和配料，那時你再加上一勺滾燙香甜的湯汁，讓剩下的那些鹵汁和配料融進湯裏，然後你慢慢地細細地品咂，滾燙的融合著鹵汁和配料香味的湯汁，將把你的味覺享受更推向美妙的極至！”
“而且，”曉峰的眉宇間早已滿布著對米粉的深情和厚意，他仿佛是在談論自己的心上人那樣充滿著感情，“幹吃法還有著另一種視覺上的享受，那就是攪拌米粉的過程。真正的老桂林人，在把米粉端放到桌面前時，總是先不忙著吃它，而是把筷子伸入碗中，撈住米粉，慢慢地，輕輕地，均勻地，有節奏地上下翻攪。隨著不停地翻攪，那些原先覆蓋在米粉上面的鹵菜啦，香油啦，香菜啦，鹵汁啦，辣椒啦，油炸黃豆啦……便均勻地散步在米粉中了。而經過攪拌後的米粉，已不是原先雪白的顏色了，它沾裹了黃爽的香油，烏亮的鹵汁，香噴的鹵肉，鮮紅的辣椒，青綠的香菜……散發出誘人的香味和色彩！這時候，你感覺的已不是在攪拌米粉，而是在欣賞一件精美的藝術品了……”
“呵呵，好一件精美的藝術品！”
我們的背後突然發出了喝彩聲，“老兄的比喻和描繪真是精彩生動極了！而且也說的是事實！想必老兄一定是做米粉的行家了？”
我們急忙回頭觀看，原來是康南，不知他什麼時候來到了我們的背後。此時他正微笑地望著曉峰，並輕輕地拍起了巴掌。
曉峰馬上謙虛道：“我哪里是行家？只不過隨便說說而已。”
我也立即笑道：“康南，你才真正是米粉行家。我們是特地來吃你的米粉的。”
康南依然望著曉峰，似乎問我，也似乎問曉峰，“這位是……”
“我叫徐志浩，又名曉峰。是瑩冰的朋友。”曉峰沒等我開口，就搶先答道。
“曉峰？真是非常不錯的名字！而且，我還看得出，你還是個十分優秀完美的男人！”康南毫不掩飾對曉峰的讚賞之情，熱情地伸出手，“我叫康南，冰妹的同學。一個碌碌無為的人。我的一切也許冰妹全都對你說了。能認識你，深感榮幸！”
曉峰一邊跟他握手一邊謙虛地說：“你這樣說，我真要臉紅了！你從哪一點證明我是優秀完美的男人呢？難道僅僅因為我剛才對米粉有些比喻和描繪嗎？”
“這只是其中一點。更重要的一點是，能夠被我們冰妹看中並成為她的朋友，如果不是特別優秀完美的話，又怎麼可能呢？這就是最好的證明。”
“怪不得他年紀輕輕，手藝就這麼了得！原來他是得到了他爺爺的真傳！只可惜現在的店面太小，又是新開的，名氣還沒打出去。但我相信，只要他努力，過不了幾年，他的名聲就會響遍整個桂林城的！”
“是呀，我也相信。康南是個肯鑽研肯創新的人，我相信他一定會比他爺爺做得更好，名聲也一定比他爺爺更響亮！”我由衷地帶著祝願說。
“那我們現在就去他的店吧。”曉峰拉拉我的手。
“好！”我深表贊同。於是我們便朝西城路而去。
來到康大嘴巴米粉店，裏面食客熙攘，康南不在，三四個米粉妹在忙碌地操理著。
曉峰問我喜歡吃鹵菜粉還是湯粉，我則反問他喜歡吃什麼粉。我的意思再明顯不過了，只要他喜歡吃什麼粉，我就喜歡吃什麼粉。此時我的心早已不是我自己的，而是交給曉峰了！
曉峰道“我喜歡吃鹵菜粉。”
“那我也吃鹵菜粉。”
曉峰於是要了兩碗鹵菜粉，我們好不容易找到了兩個空位坐下。我拿起筷子還沒吃，就端起碗朝灶台的湯鍋走去。
“瑩冰，你去幹什麼？”曉峰忙問。
“我去加些鮮湯……”我一邊走一邊回答。
“不，不，不，瑩冰，你不要加湯。你難道不知道吃鹵菜粉時是不應該先加湯，要幹吃嗎？”
“我知道，可我習慣了這樣。”
“你這樣吃法可不好，跟吃湯粉沒什麼兩樣，可又不是真正意義上的湯粉，湯粉的原味顯不出來，鹵菜的味道又被破壞了。真不知道你這是什麼吃法！”
“這叫許瑩冰吃法。”我笑道。然而話雖這樣說，但我還是放棄了加湯的念頭，回到座位上。說準確一點，我是為曉峰而放棄了加湯的念頭的。可以說，為了曉峰，我什麼都可以放棄！
曉峰於是一邊用筷子均勻地有節奏地攪拌著碗裏的米粉，一邊帶說教地對我說：“瑩冰，你要習慣鹵菜粉的傳統吃法，不能先加湯，這樣你才能吃到鹵水，鹵菜和配料的原汁原味。那種原汁原味會使你的齒舌，腸胃得到一種無法言喻的韻味享受。待米粉吃盡，碗底只剩下些鹵汁和配料，那時你再加上一勺滾燙香甜的湯汁，讓剩下的那些鹵汁和配料融進湯裏，然後你慢慢地細細地品咂，滾燙的融合著鹵汁和配料香味的湯汁，將把你的味覺享受更推向美妙的極至！”
“而且，”曉峰的眉宇間早已滿布著對米粉的深情和厚意，他仿佛是在談論自己的心上人那樣充滿著感情，“幹吃法還有著另一種視覺上的享受，那就是攪拌米粉的過程。真正的老桂林人，在把米粉端放到桌面前時，總是先不忙著吃它，而是把筷子伸入碗中，撈住米粉，慢慢地，輕輕地，均勻地，有節奏地上下翻攪。隨著不停地翻攪，那些原先覆蓋在米粉上面的鹵菜啦，香油啦，香菜啦，鹵汁啦，辣椒啦，油炸黃豆啦……便均勻地散步在米粉中了。而經過攪拌後的米粉，已不是原先雪白的顏色了，它沾裹了黃爽的香油，烏亮的鹵汁，香噴的鹵肉，鮮紅的辣椒，青綠的香菜……散發出誘人的香味和色彩！這時候，你感覺的已不是在攪拌米粉，而是在欣賞一件精美的藝術品了……”
“呵呵，好一件精美的藝術品！”
我們的背後突然發出了喝彩聲，“老兄的比喻和描繪真是精彩生動極了！而且也說的是事實！想必老兄一定是做米粉的行家了？”
我們急忙回頭觀看，原來是康南，不知他什麼時候來到了我們的背後。此時他正微笑地望著曉峰，並輕輕地拍起了巴掌。
曉峰馬上謙虛道：“我哪里是行家？只不過隨便說說而已。”
我也立即笑道：“康南，你才真正是米粉行家。我們是特地來吃你的米粉的。”
康南依然望著曉峰，似乎問我，也似乎問曉峰，“這位是……”
“我叫徐志浩，又名曉峰。是瑩冰的朋友。”曉峰沒等我開口，就搶先答道。
“曉峰？真是非常不錯的名字！而且，我還看得出，你還是個十分優秀完美的男人！”康南毫不掩飾對曉峰的讚賞之情，熱情地伸出手，“我叫康南，冰妹的同學。一個碌碌無為的人。我的一切也許冰妹全都對你說了。能認識你，深感榮幸！”
曉峰一邊跟他握手一邊謙虛地說：“你這樣說，我真要臉紅了！你從哪一點證明我是優秀完美的男人呢？難道僅僅因為我剛才對米粉有些比喻和描繪嗎？”
“這只是其中一點。更重要的一點是，能夠被我們冰妹看中並成為她的朋友，如果不是特別優秀完美的話，又怎麼可能呢？這就是最好的證明。”