『啊？』
『你…怎麼…那個…』我驚訝的盯著她。
「哼，這是秘密。」
『什麼秘密？你怎麼知道那個…那個…』
「我也有去啊。」
『你跑去我們學校？』
「我為什麼不能去學校？」
『學校是學生去的，你…你那麼老。』
「老娘才二十三歲好不好。」
『你二十三，阿哈哈…而且還叫自己老娘，阿哈哈…』然後我被竹籤攻擊了。
『你…你戳我，你當我鹹酥雞阿。』我閃到遠遠的。
「你過來。」
『我不要。』
「你過來啦你。」
『你不能戳我喔。』
「我不會戳你啦。」
我帶點忐忑不安的心，緩緩的往攤子的方向走過去。
『幹嘛？』
「幫我顧攤子。」
『啊？』
「快啦客人都快上門了我東西還沒準備好。」說到這裡她又蹲了回去，在底板上的桶子裡剝不知名的物體。
『可是我肚子很餓還沒吃飯。』
「我等下請你吃好吃的，你先幫我擋著。」
『你要請我吃什麼好吃的？』
「你先幫我檔一下嘛。」
『我告訴你我可是很挑的。』
「好啦，你快過來站在這邊就好，快過來。」
『喔。』

那是我第一次從客人的位置走到老闆的位置，從這個地方看出去的世界原來是這麼不一樣，這裡看不見吃的，只看見來來往往的人，每一個每一個都在想著要吃什麼，每一個每一個都是那麼認真，這樣的認真相信能提醒店家每次的食物，即使只是一點也好，都要用心的準備。
我在那邊探頭探腦到處張望，因為對我來說非常新奇，不一會我看到一個穿著制服的女學生對我投以熱烈的眼神，突然異常的興奮在心中吶喊：『她要來了嗎！』由於太過於專心看著女學生以至於沒發現有位客人早站在攤子前面。

「喂，我要一份還要綠茶。」他放了一枚五十元在桌上，用手跟我比了個一。

眼前是一位中年大叔，穿著一件白襯衫，把襯衫塞進他的西裝褲裡，沒有打領帶，皮膚微黑，頂著一個平頭，他讓我想到一個日本男演員北野武，在眉宇之間帶點殺氣。

『喂，有客人上門了。』

我微微的別過頭跟她說，但她沒理我，連聲都不吭一下，等了一會還是沒等到她的反應，眼前這位客人的面色越來越沉，感覺我要是不服從他的命令的話，他可能會拿刀子射我的頭(註一)。

『喂，我都跟你說客人來了啦，你怎麼還不…』我轉過身去卻發覺人不見了，空蕩蕩的只剩下一個小桶子在那，這下事情大條了。

『消失了…』
「什麼消失了，我趕時間你快點。」

此時我腦袋一片空白，跟他說老闆娘不在請他下次在來嗎，不行這有損男子漢的自尊，男子漢說什麼算什麼，我答應給他雞排和綠茶我就要給他，一言既出，駟馬難追，不過四個女生拉車追我到會考慮一下，這不是重點，重點是先把東西做給他，好！先做綠茶好了，我看到杯子了，接下來我看看。

『茶呢？』在攤子附近都沒看到。
「在冰箱裡。」北野武面無表情的跟我說。
『喔…對、對，在冰箱。』我轉過身打開冰箱從裡面端出綠茶，把它放在台子上。
「冰塊也在裡面。」
『對、對。』我轉過去我將冰塊也拿了出來。
『讓我看看，首先把茶倒進去，然後放進冰塊，然後…然後再蓋上蓋子，附上一根吸管，完成了！』我高舉雙手歡呼了一下。

「雞排呢？」
『雞、雞排？』

我或許可在拿到雞排後的一分鐘讓她骨肉分離(我好壞)，不留一點肉渣，但是要我炸雞排，那跟我要我炸自己的頭一樣，不知從何下手。

「唉…一樣在冰箱，粉在冰箱上面，沾一沾粉放進油鍋去炸，記得戴手套。」
『原來如此。』

我照著他的指示戴上手套，從冰箱將雞排拿出來，雞排用醬料醃過，我把雞排輕輕放進冰箱上裝滿粉的盆子裡，讓其中一面沾上粉，再翻到另一面也沾上粉，最後將它輕輕的放進油鍋。
雞排有很多種，分別各種雞排的在於醃料，沾料，和最後炸好的塗料，醃料像是醬油、蜜汁也有些店家會用中藥，沾料像是炸粉、麵包粉，或著是粉漿，最後是塗料像胡椒粉、咖哩粉、烤肉醬等等，這家攤子用的醃料不明，粉是麵包粉，塗料則是一般胡椒粉而已，似乎沒什麼特別，但其實很好吃的，好吃的地方當然在於不明的醃料和醃製的方法，每一口的雞肉都富含大量的湯汁，在咀嚼時香料的味道就會跳出來，吃完後口齒生津，不會像一般吃完整個嘴巴有很油膩的感覺。

「店長呢？」
『我也不知道，把攤子丟給我不曉得跑去哪了，你是常客吧有什麼要我幫你跟她說的嗎？』他瞪了我一眼

「不用。」
「雞排好了，拿起來。」

我把它夾起來瀝乾，撒上胡椒，用紙袋裝好。

『啊，忘了問你要不要辣。』
「不用。」他從我手上拿走那包，頭也不回的就走了。
『真是怪人一個。』我看著他的背影說道。
註一：北野武在大逃殺裡飾演的老師，在講解規則時因為學生不聽他的警告一直說話，他用飛刀殺了學生。