『另類過中秋』


　　黃昏雨勢剛歇，早覺會、老人會與元極舞等三個團體人員，動作迅速的在廣場上架起數座帳棚。各地募捐而來的物資與炊具擺滿一地，「山腰廣場」今晚可熱鬧極了。三個公益團體合作，準備晚上在這裡雜炊歡度中秋節。

　　這裡是某位政治人物之私有土地，山腰的平台腹地寬闊，時常被借用為大型活動之場地。由於場次借出頻繁，所以附近居民都將那快平台稱作為「山腰廣場」。

　　今晚在這裡會是一個，沒有煙硝味的中秋雜煮同樂晚會。元極舞團的婆婆媽媽們，紅衣白褲極為搶眼。老人會的阿公阿婆們，個個穿著模仿慈濟式的團體服，藍衣白褲個個顯得精神奕奕。他們忙碌著穿梭著，大夥臉上掛滿著歡樂的笑臉，在一遍遍對不起聲中穿梭不停。

　　有位賣麵的阿公拿出一大袋湯凍，這是他費時兩天熬出來的高湯。不遠處三個深身白鐵桶，早已被放在地爐上燒煮。半桶清水加入四分之一塊湯凍，剩下一小塊準備調味之用。爐火紅通通，負責照料的婆婆媽媽們，被熱氣薰的滿臉汗珠冒個不停，就連聽一下下來擦拭的時間也沒有。

　　切菜桌面已經架好，舖上面板刀工齊作。剝皮去枯挑菜洗菜各自忙碌，一簍簍芋頭白菜竹筍上檯三兩下便清潔溜溜。所有物料要切條、要剁塊、要細絲、要粗丁、動作篤篤莎莎，不瞬間都已弄好入鍋。不耐長煮之青葉菜類擺最後入鍋，大夥汗流浹背無人會去理會。胡蘿蔔大洋蔥、馬鈴薯、與桂竹筍，切好放入桶中随著沸水浮沉滾弄，紅黃白綠五色並陳，小朋友看了都拍著小手叫好。

　　山腰不遠處有座私人的土地公祠，聽說此地的主人，曾聘請風水師前來勘過方位才設座的。此祠不大不小佔地約有十坪左右。神像神桌皆是上等樟木製作，自從落成至今靈驗無比。據說：自開光至今主人家事事順遂，生意越作越大，即便是從政也順利無阻。當大家樂正在流行之時，有許多賭徒想去祠裏求明牌，但都被主人予以拒絕。

　　老夫人提著一付牲禮專程上山祭拜，祈望人神平安共渡佳節。回程老人家見大家努力佈置，捲起衣袖她也加入行列。接著，他叫外孫女將牲禮交給廚師處理。囑咐按俗，留下雞頭雞尾帶回家就可以。眾人皆被老人家精神感動，個個雙手合什齊誦「感恩！」不已。

　　但見廚師剁下牲禮雞隻的頭尾，用個小塑膠袋包好交給女孩。之後他將那雞對剖剁塊，分攤放入三個湯桶內。雞隻碩大足有七八斤重，加上一大塊三層肉約四五斤。剁完分裝入桶迅速浮現油光，看那光景肯定為今晚的雜煮增光不少。主廚一桶桶的試其鹹淡，適量加入凍塊、鹽巴和味素。再試一次完美無缺，於是退火保溫等候七點開動。

　　今晚幸運月光皎潔，當空照耀掀動大夥的情緒。在此颱風叩關前夕還有這等享受，真該感謝老天的作美與賜給。廣場上卡拉OK已經開唱，一人一曲誰也不准違規。上台的唱將婆婆媽媽居多，個個施出渾身解數，婉轉的歌聲傳遍山崗。真想不到平日入主中饋的她們，竟然還賦有這麼嘹喨的歌嗓。

　　晚會沒有司儀主持節目，人人自動自發，要吃要唱無人管制阻攔。四五十人齊聚一起，三大桶雜煮個個吃得眉開眼笑。十一點多月亮正殷，大夥忙碌整天早已累翻。紛紛有人提起垃圾下山，就在珍重聲中，快樂的結束了這回別開生面的中秋節晚會。 【完】