家傳湯麵
發表於 : 週六 9月 06, 2008 6:07 pm
鄰居新開獎券行。小李走過店門,買了一張算是捧場。他自己一心想開麵店,始終沒有著手。
小時候看過母親用肉骨加料燉的湯煮麵,美味難忘。他想過,把住屋臨街的一半隔開,擺上三張桌子,要比攤子好。又想,賣的麵種類一多,麻煩就多,會照顧不過來;不如單做一種,只要客人喜歡。雖然目前流行口味濃重的酸辣麵,他先想到的仍是跟母親做的湯麵。
那晚他做夢中了大獎,夢裡又陪著逝去的母親在廚方調理下麵用的高湯。
第二天開獎,小李沒有中。但是他下決心店招上要寫『麵湯傳家』。
小時候看過母親用肉骨加料燉的湯煮麵,美味難忘。他想過,把住屋臨街的一半隔開,擺上三張桌子,要比攤子好。又想,賣的麵種類一多,麻煩就多,會照顧不過來;不如單做一種,只要客人喜歡。雖然目前流行口味濃重的酸辣麵,他先想到的仍是跟母親做的湯麵。
那晚他做夢中了大獎,夢裡又陪著逝去的母親在廚方調理下麵用的高湯。
第二天開獎,小李沒有中。但是他下決心店招上要寫『麵湯傳家』。