週六 10月 09, 2004 8:51 am
食不知「味」
經營小吃店已經有十餘年，每天早早起床準備，很晚才入睡，一年三百六十五天，沒一天能休息的，除了病痛纏身的日子外。
看著來來往往的客人，有些人甚至是吃我做的東西所長大的，直到結婚生子又帶著孩子來吃。不過最近生意不太好，新聞老播些黑心的食物，害得客人對小吃店頓失信心，就怕吃了什麼不乾不淨的食物回去傷身又要花錢醫。
不是有句話說：不乾不淨，吃了沒病。這麼怕死的話，現在治安這麼亂，人心這麼險惡，會死早死了。
中午時分，店內零星的坐著幾位客人，我盯著電視螢幕，腦子裡全是剛才播報的新聞，忽然想起適才上完廁所忘了洗手，心想反正也沒人看見，所以也無所謂的繼續包著餃子。
「老闆娘，十個水餃。」一位西裝筆挺的男客人上門，看來是附近公司的上班族，我趕緊應了聲，「好，馬上來。」
將剛剛包好的水餃丟下鍋，不一會兒水餃一個個浮上水面，在水中翻來覆去。熟練的用勺子撈起水餃，將水餃端到男客人面前，又賺進了三十元。
我覺得很奇怪，水餃裡包的豬肉是活的死的有什麼關係，反正活的殺了還不是死了，就算用的是死豬肉，客人還不是吃的很開心。瞧！剛才的男客人轉眼間已經將十個水餃全吞入腹了，哪管豬肉的死活。
肚子傳來了饑餓的咕嚕聲，差點忘了自己還沒吃中飯。雖然經營小吃店，不過我對自己店內的東西沒什麼興趣，將病死豬肉和病死雞做成的料理賣給客人吃還可以，自己吃可就敬謝不敏了。
於是我在早上開店前，總會先到菜市場買好中午要吃的配菜。打開塑膠袋包裹著的菜肴，裡頭有一樣是我從小便很愛吃的麻油雞睪丸，用筷子夾了一顆放入嘴裡，那麻油特有的香氣配合著睪丸的柔細口感，真是好吃極了。
忍不住還沒吃到飯便將雞睪丸全吃下肚，此時電視剛好也在播報著有關雞睪丸的新聞。
日前，本台記者在台中某知名菜市場內，發現有人用腐爛長蛆的豆腐，加入漂白劑及調味香料和色素製成的雞睪丸，已經有不少民眾受害，因而引發集體食物中毒的案例，以下是本台獨家深入報導。
電視播報著豆腐長蛆被攪碎，再製成一顆顆的雞睪丸，畫面噁心至極點，此時胃翻攪起來，一陣噁心湧上喉頭，「噁……」忍不住把剛剛吃進肚的雞睪丸全數吐了出來。
畫面裡的老闆，不就是早上我跟他買雞睪丸的那個老闆阿昌嗎？
經營小吃店已經有十餘年，每天早早起床準備，很晚才入睡，一年三百六十五天，沒一天能休息的，除了病痛纏身的日子外。
看著來來往往的客人，有些人甚至是吃我做的東西所長大的，直到結婚生子又帶著孩子來吃。不過最近生意不太好，新聞老播些黑心的食物，害得客人對小吃店頓失信心，就怕吃了什麼不乾不淨的食物回去傷身又要花錢醫。
不是有句話說：不乾不淨，吃了沒病。這麼怕死的話，現在治安這麼亂，人心這麼險惡，會死早死了。
中午時分，店內零星的坐著幾位客人，我盯著電視螢幕，腦子裡全是剛才播報的新聞，忽然想起適才上完廁所忘了洗手，心想反正也沒人看見，所以也無所謂的繼續包著餃子。
「老闆娘，十個水餃。」一位西裝筆挺的男客人上門，看來是附近公司的上班族，我趕緊應了聲，「好，馬上來。」
將剛剛包好的水餃丟下鍋，不一會兒水餃一個個浮上水面，在水中翻來覆去。熟練的用勺子撈起水餃，將水餃端到男客人面前，又賺進了三十元。
我覺得很奇怪，水餃裡包的豬肉是活的死的有什麼關係，反正活的殺了還不是死了，就算用的是死豬肉，客人還不是吃的很開心。瞧！剛才的男客人轉眼間已經將十個水餃全吞入腹了，哪管豬肉的死活。
肚子傳來了饑餓的咕嚕聲，差點忘了自己還沒吃中飯。雖然經營小吃店，不過我對自己店內的東西沒什麼興趣，將病死豬肉和病死雞做成的料理賣給客人吃還可以，自己吃可就敬謝不敏了。
於是我在早上開店前，總會先到菜市場買好中午要吃的配菜。打開塑膠袋包裹著的菜肴，裡頭有一樣是我從小便很愛吃的麻油雞睪丸，用筷子夾了一顆放入嘴裡，那麻油特有的香氣配合著睪丸的柔細口感，真是好吃極了。
忍不住還沒吃到飯便將雞睪丸全吃下肚，此時電視剛好也在播報著有關雞睪丸的新聞。
日前，本台記者在台中某知名菜市場內，發現有人用腐爛長蛆的豆腐，加入漂白劑及調味香料和色素製成的雞睪丸，已經有不少民眾受害，因而引發集體食物中毒的案例，以下是本台獨家深入報導。
電視播報著豆腐長蛆被攪碎，再製成一顆顆的雞睪丸，畫面噁心至極點，此時胃翻攪起來，一陣噁心湧上喉頭，「噁……」忍不住把剛剛吃進肚的雞睪丸全數吐了出來。
畫面裡的老闆，不就是早上我跟他買雞睪丸的那個老闆阿昌嗎？
