週二 11月 02, 2010 4:43 pm
眼看東北季風一直徘徊在北部及東北部上空，綿綿細雨的壞天氣久久不肯離去．讓
人心情也跟著莫明的鬱卒起來．
週休日決定往南走一點，想說現在已是九降風吹起、晒柿餅的季節了，決定到新竹
新埔的味衛佳再去探望柿餅婆婆，希望那兒的天氣會比台北好一些．
從台北出發時一直下著毛毛雨，滿心帶著期望，但老天爺還是不幫忙，在關西休息
站下車時，冷不防的被迎面吹來的新竹風吹得連打好幾個噴嚏，太陽公公還是躲在
雲層後面睡大覺，心裡有些失望．
到了新埔還好沒下雨了，天空還是陰霾霾的，味衛佳柿餅工廠外面的旱坑路旁停了
好幾部大型遊覽車，心裡暗覺不妙，難道此行又是來朝聖或大拜拜的嗎？
今年從10月30日開始至12月2日，新竹縣政府和有關單位為了配合柿餅季、柑橘
採摘，舉辦了「新埔心．照門情．樂活遊」活動，想必會吸引更多的遊客到此一
遊．近幾年來靠著網路的流傳，旱坑里成了秋天的觀光勝地，幾家柿餅工廠，每
到週休二日已成為各地攝影班學員每年外拍行程必訪之景點了！
從新埔市區右轉進入旱坑里柿餅加工專業區的路口圍牆上，橙紅的柿子樹壁畫與
牆頭盛開的欒樹和美人樹相互輝映著，濃濃的秋意隨著東北季風吹到了新竹．
味衛佳三合院晒柿架旁，早已佔滿了裝備齊全的攝影班學員，好戲將要開鑼了．
柿餅婆婆～劉家大姐盛裝出場，樸實的客家人，幾年來依舊是一襲花布舊衣裳，笑臉
迎人的挑著兩籃沈重的石柿子，來回穿梭在晒柿架走道上，而且不厭其煩的向大部份
的菜鳥學員說明著，其專業程度真的讓現場的攝影同好們咋舌！
劉大姐原先是向大家說明她同樣的動作會重覆做三次，叫大家要把握按快門時間，
後來我發覺她已經來回五六趟了，而且「大姐」的叫聲此起彼落，她還得向著不同
的方向做出美麗的笑容；她也向現場的學員們說「你們要好好的拍，我會上網去檢
查你們的成績哦！」
還好今天沒有太陽的炙烤，肩上沈重的負擔讓她不致於揮汗如雨．
讓我們來看看她專業的演出吧！
柿餅婆婆是位好學不倦的公務人員，而且還考上研究所就讀呢！
她利用假日回到新埔柿餅工廠，充當最專業的麻豆，這種活到老學到老又不忘本
的精神，實在讓人敬佩！
味衛佳晒柿廣場裡也非常的熱鬧，更高的晒柿架，劉家二姐爬上木梯，同樣的為一
批又一批的攝手和遊客們，擺出不同的姿勢和甜美的笑容．
站在木梯上充當麻豆，劉家二姐臉上隨時掛著盈盈笑容，雙手也不停的為籮筐裡
的柿子按摩揉壓翻面，卻沒聽她喊累呢！
應觀眾要求，走下木梯來，隨即又要擺出不同的的POSE來面對攝手們！
這種既沒收費又無怨無悔的敬業演出，真的讓人感動呢！
晒柿子的畫面呈現的是豐收的喜悅，背後卻是藏著不為人知的辛苦製作過程．
味衛佳柿餅工廠是目前少數仍遵循古法，利用日晒及碳烤方式，製作柿餅的專業
工廠，經過一連串繁複的選果、清洗、削皮、日晒、揉壓、殺菌、烘焙等製作過
程，約需二週時間才能完成品質優良的柿餅，所以只要一推出馬上一掃而光呢！
上了年紀的劉家婆婆，一個人坐在廣場上晒著時有時無的太陽，手上也不
得閒，熟練的削著柿子皮，也成為眾攝手和遊客們拍照的對象．
每年九月份新竹地區強勁的九勁風吹起一連三個月，造就了旱坑里柿餅加工
的最有利條件！
拍攝當日少了陽光的曝晒，因此拍不到藍天下黃澄澄金柿的美麗畫面，有點
可惜．
晒柿場上的遊客和攝手們川流不息，爭相捕捉最美麗的鏡頭．
太陽公公今天跟大家開玩笑，時而躲著睡覺，時而露出些許陽光．
"有太陽了!" 事不宜遲，只見攝手們趕緊把握有限的時間，搶拍地上這些一圈又一圈
美麗的光影．
天上地上大大小小的圓，集結成一幅圓圓滿滿的畫面，讓人感動！
秋天是豐收的季節，喜悅寫在每個人歡愉的臉上～願永不停止！
竹子連著三年秋天都到味衛佳拍柿，拍得忘了消費，除了感謝味衛佳劉家人之外，
也祝大家～柿柿都如意！
