週二 5月 14, 2013 7:48 am
由於餐廳是設立在兩棟樓房之間，每一層樓看起來狹長，也是我所待過餐廳中較為特殊的一間。
餐廳沒有可眺望窗外的落地窗，來到這裡的客人多以家庭為主，大部分都需要預約，僅只有少部分的散客可以碰運氣地等候到位子。
來的客人很多，各種個性的都有，大部分待的時間都不會長，會對你露出親切笑容，記得你名字的永遠不是老顧客，便是同行的。
一個小時至兩個小時之內，從入門歡迎開始，直到客人離開都無法鬆懈，有的時候還會忙不過來的時候。
狹長的走道就像是伸展的舞台，左右兩邊入座的客人就如同台下的來賓，這不是一個人的獨秀，而是多人的演出。
有時候是拿著兩手熱騰騰菜餚的人，他輕盈地閃過客人伸出的一隻手，一個不帶多餘動作的華麗轉身，將菜餚放到另一桌客人的眼前，如魔術般地打開餐盤上的銀罩，讓客人受寵若驚。
也有時候，兩三個人互相傳遞小餐盤、麵包、甜點，迅捷地在六七桌客人的身邊移動。
不會有客人給予熱烈的掌聲，來至客人咆哮、孩童的哭聲，總是演出中突如其來的伏筆。
開始於側耳能聽見輕柔的弦樂裡，結束於服務生熱情的聲音裡。
客人帶著滿足的笑容離開，換了餐巾與餐具後，演出仍然沒有結束。
餐廳沒有可眺望窗外的落地窗，來到這裡的客人多以家庭為主，大部分都需要預約，僅只有少部分的散客可以碰運氣地等候到位子。
來的客人很多，各種個性的都有，大部分待的時間都不會長，會對你露出親切笑容，記得你名字的永遠不是老顧客，便是同行的。
一個小時至兩個小時之內，從入門歡迎開始，直到客人離開都無法鬆懈，有的時候還會忙不過來的時候。
狹長的走道就像是伸展的舞台，左右兩邊入座的客人就如同台下的來賓，這不是一個人的獨秀，而是多人的演出。
有時候是拿著兩手熱騰騰菜餚的人，他輕盈地閃過客人伸出的一隻手，一個不帶多餘動作的華麗轉身，將菜餚放到另一桌客人的眼前，如魔術般地打開餐盤上的銀罩，讓客人受寵若驚。
也有時候，兩三個人互相傳遞小餐盤、麵包、甜點，迅捷地在六七桌客人的身邊移動。
不會有客人給予熱烈的掌聲，來至客人咆哮、孩童的哭聲，總是演出中突如其來的伏筆。
開始於側耳能聽見輕柔的弦樂裡，結束於服務生熱情的聲音裡。
客人帶著滿足的笑容離開，換了餐巾與餐具後，演出仍然沒有結束。
