以醬料醃漬食物是普遍存在於中國的特產，上至權門巨富下及貧苦百姓，可說是無人不喜無人不食，難得沒有身份區分的大眾食物。就如同西方的牛仔褲在每一階層都受到愛戴一樣。

從這樣的認知開始，有著同樣思維、同樣生活態度、同樣生活習慣，相依存度甚高的民族（在同樣醬料所能浸漬、包覆之處，被醬物的變化自然也就趨於一致）所顯現於外的一致性便叫做醬缸文化。

醬料醃製食物的行為以中國之代表性較高，所以醬缸文化指的毫無疑義即是中國文化。以此類推說也可以是美國或日本醬缸文化。如果你對台大人的某些共有特質感到不能接受，則台大醬缸文化、某某醬缸文化之說也無不可。

身處醬缸其境的中國人而言，自幼耳濡目染、生活其中、呼吸其中，生死其中，如何能說裹小腳是錯的？三從四德是不道德的？三妻四妾是不尊重女性的？科舉制度與八股文是有害國家進步，而當官收禮收賄是不法的？

對照外國之種種天理人情有虧的醜陋面，中國文化也並不特別惡劣，差別在於醬法醬料的不同罷了。外國是小缸小醬時時而變、缸缸不同，咱是一大缸子到底，缸缸參照古法釀造而不思變化，都以為祖先時代流傳下來的都是有道理的。家庭與社會與廟堂同樣的土質，這就是中國引以為傲的醬缸文化。

污泥出清蓮、劣竹出好筍、猙獰螃蟹出絕世膏黃，驚訝的是，在眾所詬病的陳腐敗味之醬缸裡醃製出來的食物其實並不「醬」，清新可口而爽牙的滋味倒是非常地反諷於其所出，這點（另類文化思維）卻沒有人去探討是有點可惜。藉醬料化學變化於醬物的轉換過程來醜化中國人，只能說是李代桃僵的醬缸蒙受了「不白」之冤罷！
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