紅茶誌

[來特]

紅茶誌

有人說，相對於綠茶那種純粹到幾乎銳利的質地，或許紅茶顯得溫柔多了。不曉得，這是因為度過了一陣揉製、靜置的緣故，還是因為在醱酵中，某些時光也跟著變老的緣故？


而可以確定的是，紅茶茶湯總有較深的色澤，也似乎比較搭配以簡潔筆調和韻律感組成的古老英文。


如果是大吉嶺，是不是最適合泰戈爾和聶魯達那種近似孩童，卻又像哲學那般很深邃的抒情的方式？如果還能有背景音樂，想必，最適合的應該就是李斯特的鋼琴吧。傳說蕭邦在日記裡層這麼描述：「李斯特的鋼琴有一種堅持，那就是愈美愈好。」當鋼琴家放下筆端，在爐上燒水，案頭上的，正是大吉嶺。



那時月光正詩也正濕，娉婷而流瀉。月，以微雨微語的姿勢沉降，因為極輕極輕，當陣風掠過，竟有飄浮的模樣。而遙遠古老的年代，印度，老詩人在羊皮紙卷上一面捻鬚一面書寫：「在月的光輝之下，星子在遊戲中溜了出去。」


海的另一端，聶魯達的視線還尤戀少女的酥胸，彷彿一伸手就能飽滿的觸覺到芳香。「如同少女胸脯柔軟的質地，月光散發流奶的香味，那使星星都迷戀的忘記發光。」案頭上，既是詩也既是濕，亦是愉悅與踰越。大吉嶺是第一現場的見證人。

那麼，給大吉嶺潤過的喉頭，接著會吐納出近似歌詠的老英文嗎？


我只記得一件事：送上大吉嶺的男侍有著太過迷人的慢節奏低音。記憶中莫名添了一筆賞心悅目的，微微的重量。


那感覺，有點窩心，像被呵護一樣。

[麻吉]

能夠再度欣賞到來特的文章，內心真是感到歡喜。

麻吉一直都非常喜歡喝茶的，尤其喜歡喝生茶揉製類的綠茶，然而由於年紀漸長，喝茶漸漸改以口韻、茗香兼顧，所以香片、東方美人或者是紅茶在這幾年來都非常愛喝。

在您文中提及：「有人說，相對於綠茶那種純粹到幾乎銳利的質地，或許紅茶顯得溫柔多了。」這句話，讓我憶起了不愛喝紅茶的我，卻開始接受紅茶的那段歷史。

那是數年前，舉家前往日月潭旅遊，不經意喝到了台灣自產自製的「日月紅茶」，其名氣雖不似大吉嶺紅茶在國際間享有超高名聲，然而我卻因此喜歡上那種口感。也許是台灣製茶的技術改良了許多，也許是賣茶的阿伯溫柔不帶匠氣，也許對台灣研發的產品總是慣有的支持與感動，綜合這些情愫催化，讓我品茗第一口的日月紅茶時，我竟然油生了一種莫名的驚喜。那初入口的感覺首先是一種溫柔恬淡的感受，再來轉化成芳香、可口在喉間縈繞，接著醞釀一種回甘、輕甜的勁道在舌尖纏綿，那真是一種難以言喻的幸福感。

讀您的文章，像是又喝了一杯芳香甘醇的紅茶一般，有股淡淡的甜。

麻吉問好。