週六 2月 05, 2011 1:54 am
四歲那年我們從非常偏遠的、近河邊的「波羅汶」搬到「有點偏僻」的，同鄉的信勢村。記憶中還不時響起這一句話：「我今年四歲。」
彷彿脫離哭奶吃的年紀不遠呢，我還有一段永遠銘記在心而且至今猶奉行不渝的，近似宣言的話，不過已經忘記是經由家人的傳述，還是自己仍然清楚記得，或者兩者兼而有之。不重要！重要的是那段宣言：
「這下（現在）是叔婆當家，再來換媽媽當家，再來……二哥……再來…過來換玉姐……報尾（最後）輪到我當家，我當家就要買很多糖果來吃…」
絕對不誇大，吃零食對我而言，與吃正餐同要重要，尤其自己真正當家後，雖然老婆偶爾會干涉，勸說「不要吃太「熱」的，以免上火，不要吃太甜的，怕得糖尿病」以外，真是百無禁忌。雖則如此，糖果餅乾其實絕大部分也都是太太買的，核桃、腰果、花生也是他親手炒來裝罐的，而且一罐又一罐，放在冰箱冷藏或冷凍「以備不時之需」。尤其花生家族、與花生沾得上邊的一切，我都者不拒。
每餐飯後，不用站起來（乾果類除外），反手就是冰箱上面的三個四角鐵盒子，隨便其中一個，以近乎特技的方式扳了下來，開蓋、拿出、撕開；只要配著濃茶喫，甜也不甜、熱也不上火，如是七八片餅乾、仙貝，或一兩個沙琪瑪、或三四條蛋捲、或爆米花，隨心隨機隨便，可以隨意、可以盡興，反正高興就好。除這些「制式」配備以外，因著節氣與節日難免也有一些變化，比如菱角、煮花生、月餅、年糕、發糕、或喜慶宴會帶回來的喜餅蛋糕等等，不管對不對味，多吃幾次也就對胃了。沒別的原因，不能暴殄天物啊！
去年的年糕去年十一月才享用完畢，月餅十二月才解決掉，然後今年過年又要重新開始來過。不是說我很能吃嗎？沒錯，但是實在有太多東西可以選擇了，而且家人都不太作興吃零食，孩子也一樣。更何況，零食不只限於乾貨，比方甘蔗、椪柑也是我的最愛之一。曾經牙週病治療過，導致牙齦怕酸怕冷也怕熱，連吸一口冷空氣都感覺到牙齒微微的酸，有時甜又黏的留在牙齦上沒有有效清理掉，不出幾分鐘便痛得要命。但「就是愛吃糖」的我哪肯罷休？經過不斷練習、 調適、現在對冷熱酸甜乃至嚼冰棒、吃冰淇淋都沒有任何不舒服，這也算得上是「有志者事竟成」範例之一吧？
除夕日家族往芎林祭祖，結束後直奔北埔重溫端午節時的擂茶之趣。只是沒想到，除夕這一年裡的「必休日，店家營業的不及一成（相對街上的遊人也不及往日的一成）想吃什麼都不方便，找遍所有街道都不見有擂茶的，於是到廟口前一家現場製作花生糖的佇足看表演，也試吃，所以也趁便買了三包剛出爐熱熱的花生糖，才轉身走開，妻子笑著說：「其實我早已經偷偷替你買了兩盒，因為不想掃你的興所以沒有說。」不過不想掃我的興也沒錯，至少，兩種花生糖各有風味不同，她買的是傳統麥芽花生糖，我買的是無麥芽的純花生糖，兩者風味迥異，買了就買了，也不錯。於是，花生糖順理成章的成為今年的主要零食肯定沒錯。
吃零食沒有時間性，想吃就吃，愛怎麼搭配都好，甜的巧克力、不甜的掬水軒，一起吃不賴。超硬、超不甜的槓子頭（亦名窩窩頭）每吃完一口抹一下花生醬也有很特殊的滋味～這裡，忽然想到夏天吃小玉西瓜，碰到有些不太有品質的，每一口沾著奶粉大口咀嚼，一冷一溫、一濕一粉，堪稱絕配。凌晨一點，濃的阿華田一杯，蔬菜餅乾沾著吃也挺享受的。沒多久，肚子又微有餓感，其實是嘴巴饞，想吃東西比填飽肚子的感覺更厲害，於是搜出泡麵來、泡軟、加一些飯去煮更好，然後佐以晚餐剩菜、加蛋、切一大把蔥，配花生米，打開電視，直到很撐，今天睡前不會再吃東西了。
孩子不是不愛吃零食，只是很挑，很現代化，不像我的兼容並蓄，很容易調整自己的適應力，只為貪吃。最常被二兒子嘲笑的是「你們都買那種地震或颱風餅乾」「或者打折促銷的，便宜就好。」……問什麼是地震餅乾？「就是吃到飽的，掬水軒那一類的，泡麵也老是味味Α」…… 呵呵！沒想到原因是這樣子。
冰箱裡、冰箱外，乾果類、水果、糕餅糖果、各類甜點以及飲料之外，好吃的「菜」也是可口的飯後零食。南瓜湯一大鍋，餐桌上吃掉三分之一強，飯後來來回回開冰箱又吃剩不到四分之一，晚餐要不要將就，牽手可困擾了。蓮藕湯也是，一片一片煮過排骨的，絕對好過其他「正統」的零食呢！其他如小魚干，吃飽碗都收走了，可筷子還把小小一尾一尾的鹹辣送進嘴裡，不時喝口茶沖淡一下，直是「此味只應天上有」哪！
童言無忌的小小願望，半個世紀的奉行不渝，冥冥中還真有靈驗也好、巧合也罷，假如當初許的願望、立的志是更宏偉、更「昂貴」的話，卻看今天的我不知會是馬某某，或郭某某誰的？
彷彿脫離哭奶吃的年紀不遠呢，我還有一段永遠銘記在心而且至今猶奉行不渝的，近似宣言的話，不過已經忘記是經由家人的傳述，還是自己仍然清楚記得，或者兩者兼而有之。不重要！重要的是那段宣言：
「這下（現在）是叔婆當家，再來換媽媽當家，再來……二哥……再來…過來換玉姐……報尾（最後）輪到我當家，我當家就要買很多糖果來吃…」
絕對不誇大，吃零食對我而言，與吃正餐同要重要，尤其自己真正當家後，雖然老婆偶爾會干涉，勸說「不要吃太「熱」的，以免上火，不要吃太甜的，怕得糖尿病」以外，真是百無禁忌。雖則如此，糖果餅乾其實絕大部分也都是太太買的，核桃、腰果、花生也是他親手炒來裝罐的，而且一罐又一罐，放在冰箱冷藏或冷凍「以備不時之需」。尤其花生家族、與花生沾得上邊的一切，我都者不拒。
每餐飯後，不用站起來（乾果類除外），反手就是冰箱上面的三個四角鐵盒子，隨便其中一個，以近乎特技的方式扳了下來，開蓋、拿出、撕開；只要配著濃茶喫，甜也不甜、熱也不上火，如是七八片餅乾、仙貝，或一兩個沙琪瑪、或三四條蛋捲、或爆米花，隨心隨機隨便，可以隨意、可以盡興，反正高興就好。除這些「制式」配備以外，因著節氣與節日難免也有一些變化，比如菱角、煮花生、月餅、年糕、發糕、或喜慶宴會帶回來的喜餅蛋糕等等，不管對不對味，多吃幾次也就對胃了。沒別的原因，不能暴殄天物啊！
去年的年糕去年十一月才享用完畢，月餅十二月才解決掉，然後今年過年又要重新開始來過。不是說我很能吃嗎？沒錯，但是實在有太多東西可以選擇了，而且家人都不太作興吃零食，孩子也一樣。更何況，零食不只限於乾貨，比方甘蔗、椪柑也是我的最愛之一。曾經牙週病治療過，導致牙齦怕酸怕冷也怕熱，連吸一口冷空氣都感覺到牙齒微微的酸，有時甜又黏的留在牙齦上沒有有效清理掉，不出幾分鐘便痛得要命。但「就是愛吃糖」的我哪肯罷休？經過不斷練習、 調適、現在對冷熱酸甜乃至嚼冰棒、吃冰淇淋都沒有任何不舒服，這也算得上是「有志者事竟成」範例之一吧？
除夕日家族往芎林祭祖，結束後直奔北埔重溫端午節時的擂茶之趣。只是沒想到，除夕這一年裡的「必休日，店家營業的不及一成（相對街上的遊人也不及往日的一成）想吃什麼都不方便，找遍所有街道都不見有擂茶的，於是到廟口前一家現場製作花生糖的佇足看表演，也試吃，所以也趁便買了三包剛出爐熱熱的花生糖，才轉身走開，妻子笑著說：「其實我早已經偷偷替你買了兩盒，因為不想掃你的興所以沒有說。」不過不想掃我的興也沒錯，至少，兩種花生糖各有風味不同，她買的是傳統麥芽花生糖，我買的是無麥芽的純花生糖，兩者風味迥異，買了就買了，也不錯。於是，花生糖順理成章的成為今年的主要零食肯定沒錯。
吃零食沒有時間性，想吃就吃，愛怎麼搭配都好，甜的巧克力、不甜的掬水軒，一起吃不賴。超硬、超不甜的槓子頭（亦名窩窩頭）每吃完一口抹一下花生醬也有很特殊的滋味～這裡，忽然想到夏天吃小玉西瓜，碰到有些不太有品質的，每一口沾著奶粉大口咀嚼，一冷一溫、一濕一粉，堪稱絕配。凌晨一點，濃的阿華田一杯，蔬菜餅乾沾著吃也挺享受的。沒多久，肚子又微有餓感，其實是嘴巴饞，想吃東西比填飽肚子的感覺更厲害，於是搜出泡麵來、泡軟、加一些飯去煮更好，然後佐以晚餐剩菜、加蛋、切一大把蔥，配花生米，打開電視，直到很撐，今天睡前不會再吃東西了。
孩子不是不愛吃零食，只是很挑，很現代化，不像我的兼容並蓄，很容易調整自己的適應力，只為貪吃。最常被二兒子嘲笑的是「你們都買那種地震或颱風餅乾」「或者打折促銷的，便宜就好。」……問什麼是地震餅乾？「就是吃到飽的，掬水軒那一類的，泡麵也老是味味Α」…… 呵呵！沒想到原因是這樣子。
冰箱裡、冰箱外，乾果類、水果、糕餅糖果、各類甜點以及飲料之外，好吃的「菜」也是可口的飯後零食。南瓜湯一大鍋，餐桌上吃掉三分之一強，飯後來來回回開冰箱又吃剩不到四分之一，晚餐要不要將就，牽手可困擾了。蓮藕湯也是，一片一片煮過排骨的，絕對好過其他「正統」的零食呢！其他如小魚干，吃飽碗都收走了，可筷子還把小小一尾一尾的鹹辣送進嘴裡，不時喝口茶沖淡一下，直是「此味只應天上有」哪！
童言無忌的小小願望，半個世紀的奉行不渝，冥冥中還真有靈驗也好、巧合也罷，假如當初許的願望、立的志是更宏偉、更「昂貴」的話，卻看今天的我不知會是馬某某，或郭某某誰的？