週日 4月 19, 2009 6:18 am
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[FONT=新細明體][SIZE=120] 『週休二日溪畔樂』[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 今天黃昏，與大表哥兄弟一起去龍拐潭佈置流刺網。這種漁網韌度奇佳，網目細緻，利用魚兒逆水之特性，橫架于深水處等候魚兒上網。通常網頭之鈴鐺響起，輕輕將網頭拉起來，倒楣的魚兒卡在網眼上束手就擒矣。由於網眼的細緻，大魚很難逃其網目。表哥說，這種漁網有個好處，小於漁網眼者可以自由進出，魚身越大越容易被卡住。缺點就是，保養不易很快便損壞。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 漁網安置妥當之後，表哥要我去找些鹽酸籽，以便野炊時可以當鹽巴搭用。慶雲表弟則被派遣到附近，別人家的菜園角落摘些九層塔與紫蘇。表弟比較機伶，他還順帶的挖回好幾坨老野薑頭。我們都回到原地來，大表哥已用溪石推砌出一座堅固的地爐。三人向來都有默契，所以，做起事來銜接圓滿，格外的順利。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 一切工作都已準備就緒，表哥掏出香菸正想哈它一根，可是漁網上之鈴鐺已呤呤呤響個不停。表哥出口成髒的罵了一聲，然後趕忙將煙插回紙包內。並且迅速的前往西岸，將那網頭拉緊。顯然上網傢伙不小，震動力量連表哥的手指，都可以感覺出它的衝力之大！[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 網身已經離水，兩條五指寬的吳郭魚正在網目上掙扎。另外離吳郭魚不遠之處，連續數條苦花與石鳊魚在晃動。因為它們的鰓片卡在網眼上，我們不怕他脫落逃走。就在表哥高超的撥魚技術下，著網之魚兒全都落入我們的魚簍內。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 這時候，表哥與我將那些魚獲，拿去水邊括鱗剖腹清理乾淨。表弟先將地爐生火備用，接著，利用早先在附近工寮內藏好的鋁鍋，到深潭畔裝水開煮。在溪床生火非常容易，遍地都是乾燥之芒草艾根，燃燒起來爐火旺盛紅猛。若想讓火燒得持久，旁邊有的是洪水漂來的雜枝巨木可以幫忙。表哥不知從哪弄來一塊鐵絲網？他將鍋水取下放於一旁，換上鐵網將那些魚兒烤將起來。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 吳郭魚肥肥胖胖，放在鐵絲網上燒烤滋滋起泡，肉色逐漸變白。不一會兒烤透表層，鮮汁四溢橫流，看了令人垂涎不已。魚油脂液滴落火上，滋的一聲響起火苗跟著長旺。苦花石鳊也有兩三指寬，鰭尾貼上一層厚厚的鹽巴防止烤焦。另外，鐵網上還有土鯽魚與溪蝦等雜魚。眼看著網上的烤魚，魚皮由軟變成酥硬，條條烤得酥香，恨不得馬上啃它一大口。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 表哥分給我一條吳郭魚，兩條苦花和數條土鯽魚。橫七豎八擺滿一張荷葉，我迫不及待的用手抓著就往嘴裏送。表哥叫我小心，不要被細魚骨刺了可不好受的。烤魚入口多汁鮮嫩，舌頭滾動胃蕾全開。豐富的油脂在舌根綻開，那種入口即化的味覺享受，實在筆墨難以形容。表哥又用清木瓜絲加入百香果和紫蘇做成涼拌，鹽酸籽擠出汁液拌於其中，馨、香、甜、酸加上魚肉鮮嫩更有另番風味。[/SIZE][/FONT]
[SIZE=120][FONT=新細明體] 鐵網上還有兩隻拳頭大的毛蟹，烤的艷紅舞爪。表哥分我和表弟各一隻，雖然它只是點綴品，我們也吃得津津有味。哥兒仨費了一早上的力量，有了這份享受也是當然的。肚子填飽了，走到大榕樹下找塊平坦處，仰天乘涼伴著溪嘩啦，立刻墬入夢鄉。一覺醒來太陽西下，兄弟仨踩著輕鬆步伐回家了。[/FONT]
[FONT=Times New Roman] [/FONT]
[FONT=新細明體]【完】[/FONT][/SIZE]
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[FONT=新細明體][SIZE=120] 『週休二日溪畔樂』[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 今天黃昏，與大表哥兄弟一起去龍拐潭佈置流刺網。這種漁網韌度奇佳，網目細緻，利用魚兒逆水之特性，橫架于深水處等候魚兒上網。通常網頭之鈴鐺響起，輕輕將網頭拉起來，倒楣的魚兒卡在網眼上束手就擒矣。由於網眼的細緻，大魚很難逃其網目。表哥說，這種漁網有個好處，小於漁網眼者可以自由進出，魚身越大越容易被卡住。缺點就是，保養不易很快便損壞。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 漁網安置妥當之後，表哥要我去找些鹽酸籽，以便野炊時可以當鹽巴搭用。慶雲表弟則被派遣到附近，別人家的菜園角落摘些九層塔與紫蘇。表弟比較機伶，他還順帶的挖回好幾坨老野薑頭。我們都回到原地來，大表哥已用溪石推砌出一座堅固的地爐。三人向來都有默契，所以，做起事來銜接圓滿，格外的順利。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 一切工作都已準備就緒，表哥掏出香菸正想哈它一根，可是漁網上之鈴鐺已呤呤呤響個不停。表哥出口成髒的罵了一聲，然後趕忙將煙插回紙包內。並且迅速的前往西岸，將那網頭拉緊。顯然上網傢伙不小，震動力量連表哥的手指，都可以感覺出它的衝力之大！[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 網身已經離水，兩條五指寬的吳郭魚正在網目上掙扎。另外離吳郭魚不遠之處，連續數條苦花與石鳊魚在晃動。因為它們的鰓片卡在網眼上，我們不怕他脫落逃走。就在表哥高超的撥魚技術下，著網之魚兒全都落入我們的魚簍內。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 這時候，表哥與我將那些魚獲，拿去水邊括鱗剖腹清理乾淨。表弟先將地爐生火備用，接著，利用早先在附近工寮內藏好的鋁鍋，到深潭畔裝水開煮。在溪床生火非常容易，遍地都是乾燥之芒草艾根，燃燒起來爐火旺盛紅猛。若想讓火燒得持久，旁邊有的是洪水漂來的雜枝巨木可以幫忙。表哥不知從哪弄來一塊鐵絲網？他將鍋水取下放於一旁，換上鐵網將那些魚兒烤將起來。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 吳郭魚肥肥胖胖，放在鐵絲網上燒烤滋滋起泡，肉色逐漸變白。不一會兒烤透表層，鮮汁四溢橫流，看了令人垂涎不已。魚油脂液滴落火上，滋的一聲響起火苗跟著長旺。苦花石鳊也有兩三指寬，鰭尾貼上一層厚厚的鹽巴防止烤焦。另外，鐵網上還有土鯽魚與溪蝦等雜魚。眼看著網上的烤魚，魚皮由軟變成酥硬，條條烤得酥香，恨不得馬上啃它一大口。[/SIZE][/FONT]
[FONT=新細明體][SIZE=120] 表哥分給我一條吳郭魚，兩條苦花和數條土鯽魚。橫七豎八擺滿一張荷葉，我迫不及待的用手抓著就往嘴裏送。表哥叫我小心，不要被細魚骨刺了可不好受的。烤魚入口多汁鮮嫩，舌頭滾動胃蕾全開。豐富的油脂在舌根綻開，那種入口即化的味覺享受，實在筆墨難以形容。表哥又用清木瓜絲加入百香果和紫蘇做成涼拌，鹽酸籽擠出汁液拌於其中，馨、香、甜、酸加上魚肉鮮嫩更有另番風味。[/SIZE][/FONT]
[SIZE=120][FONT=新細明體] 鐵網上還有兩隻拳頭大的毛蟹，烤的艷紅舞爪。表哥分我和表弟各一隻，雖然它只是點綴品，我們也吃得津津有味。哥兒仨費了一早上的力量，有了這份享受也是當然的。肚子填飽了，走到大榕樹下找塊平坦處，仰天乘涼伴著溪嘩啦，立刻墬入夢鄉。一覺醒來太陽西下，兄弟仨踩著輕鬆步伐回家了。[/FONT]
[FONT=Times New Roman] [/FONT]
[FONT=新細明體]【完】[/FONT][/SIZE]