『阿勉的故鄉』


　　雲林口湖鄉來的阿勉，進入公司以來勤奮信心頗得人緣。她樣樣都好，唯一缺點就是「靜」得可怕。她不苟言笑，但處事態度處處周到，工作環境收拾得一塵不染，工具收拾更是巨細靡遺。「冷面觀音」是她的綽號，表示她那冷冰冰的外表，有點讓人感受到不好相處的意味。

　　個人初到公司當天第一個接觸者就是她，因為業務上相關，所以向她請教的地方還真不少。儘管我的問題多大多小多雜，她都能夠細心解釋讓我完全明白為止。某日，當我聽到有人在背後稱呼她「冷面觀音」之時，心中爲她感到忿忿不平。然而她本人對此稱呼，完全不當一回事，絶對不會惡面以對，這份忍受功夫讓我佩服得五體投地。

　　今年的年假連休五天，我準備帶著家眷作趟南部旅遊。她不知從哪裡獲得消息，自告奮勇願意當我的嚮導。她建議我去雲林海口走走，這對我的寫作會有幫助。就在妻子同意下，決定將口湖鄉當作我們度假的第一站。

　　啟程那天，她穿著一襲休閒洋裝，嬝嬝婷婷好看極了。行程兩天一夜，她卻空手没帶任何行李。她只攜帶幾盒禮盒和罐頭食品，說是要送給朋友的伴手禮。一路有話便長無話就短，三個多小時的奔馳，我們終於到達口湖鄉的蚵寮村主幹道上。沿途烏魚子的攤家毗連，紅橙橙的烏魚子觸眼鮮麗，色彩之美應接不暇。首次接觸到這種實體，孩子們個個瞪眼詫異的盯視著，我真擔心他們的雙眼「凸輪」就糟糕了！

　　途中阿勉指著一漁家示意要我停車，她下車提著一盒禮物走進去，回頭她要我們下車小憩一下。這時我才知照這是她阿姨家，原來阿勉還真是海口人耶！我問她為何守密不宣？她靦腆的回答說：「怕被台北人瞧不起！」，她還要求我，無論如何要幫她守住這個秘密。

　　阿勉的姨媽長得一臉福相，笑臉滿面的歡迎我們進去奉茶。從她家牆壁上掛著的老照片裏，可以看出他年輕時也是一位漁村美女。她與阿勉長相非常相似，一顰一笑恍如一人。她說要招待我們嚐鮮，我以路途遙遠需要趕路為由婉拒。怎知她手腳俐落的搬出一座烤爐，從木橱內拿出許多烏魚子準備燒烤。

　　但見她熟練的生好爐火，先將曬乾的烏魚子泡入高粱酒內。隨後拿出火柴劃出一根，「呼」的一聲烏魚子的表面燃燒起來。橘紅色外膜逐漸轉變金黃，香氣四溢引人垂涎。接著，她阿姨使用快刀薄切成片，晶瑩剔透秀色可餐。阿勉教孩子們夾上青蒜或蘿蔔片食用。我們這票「台北憨」猛吃不懈，但我淺嚐兩片便止。阿勉和她姨媽殷勤勸食，孩子們就如惡虎下山吃得欲罷不能。

　　告別她家繼續前進，阿勉在一旁努力的介紹漁村風光。到了潟地附近，夕陽耀眼，讓我心情悸動久久無法平息。而夕陽火球般的下沉海面，更使大夥浩嘆造物者之偉大。阿勉家在蚵寮村的中心點，房舍古味斑駁充滿著歷史意味。這座三合院已有百年歷史，處處洋溢著古樸的氛圍，置身其中寧靜悠閒，心情舒暢無比。

　　晚餐滿桌魚鮮海產，蚵捲酥炸香酥脆兼而有之，入口即化。尤其顆粒飽滿經過油炸，金黃顏色引人入勝。我們一口接一口捨不得停筷，阿勉家也毫不吝嗇的海盤海盤的端上。那道高麗菜捲，以中捲蚵粒和蝦仁當內容，捲好沾粉放入油鍋溫炸，撈起切段沾上醬料，清脆而不油膩百吃不厭。

　　這趟南部之旅，首站就讓人感受到漁村之溫暖。離開之時有吃有拿真是感人，而阿勉家的溫厚待客之道，更讓我念念不忘。阿勉出嫁那天，我門重回舊地當她親方。禮車送走她的剎那，妻子眼淚竟然盈眶相送。啊！口湖漁鄉，至今仍然讓我唸唸不忘。 【完】