週日 1月 28, 2007 11:15 am
「噹！噹！噹！」
這可是台灣早期穿梭在大街小巷，清晨喚醒孩童起床上學的響亮手搖鈴呢。對於當年這些傳統的手推醬菜車，六、七零年代的孩子們最熟悉不過了。
每當它清晨經過我們家門前，不用阿公提醒，我會轉身直奔屋內，拉開大灶旁的菜櫥，拿出那只民初遺留至今的缺角小圓碟。然後跟著阿公擠在人群中，或者乾脆踮起腳尖，攀附在手推車的邊緣。滿心期待粒粒飽滿的大紅豆，嚼勁十足的甜麵筋，以及酒釀豆腐乳快快在碟裡出現。總喜歡在阿公掏錢包結帳前，好奇的對著紗櫥內的盆盆罐罐多瞄上幾眼，甚至猛吸鼻子，貪婪的聞著空氣裡瀰漫的幸福味。
此外，我們家離菜市場很近。偶爾爸爸也會跨上那部老爺車上街買包子、饅頭和豆漿回來讓我們這幾個孩子當早餐，當然也會順道買油條、豆腐回來讓阿公沾著醬油膏配稀飯。因為阿公老是吃不慣包子、饅頭和豆漿。如今，事隔三十多年，這饒富人情味的「醬菜車」早已被企業化經營的「罐頭食品」所取代。面對工商業社會的急遽變化，似乎連大鍋稀飯配醬菜這樣的傳統飲食習慣，也逐漸沒入時光的洪流裡。
以前就讀國中的時候，老師規定得七點二十分以前到校。母親雖然也是一大早起床為我們熬煮一鍋稀飯，但是我根本無暇等那鍋稀飯涼，因為上學遲到肯定會被老師罰跑操場。我通常都是趁母親不注意的時候，偷偷把稀飯倒回鍋內，一路餓著肚子狂奔到學校。而今看著班上的孩子，人手一袋速食早餐，大剌剌踏進教室。我想，現在的家長大概都很忙吧！
記得自己還沒上班以前，也曾經好長一段時間，堅持做個稱職的家庭主婦。天天一大早起床熬鍋稀飯，只怕起晚了先生、孩子上班上學吃了嘴燙。等先生孩子出門後，除了趕緊打掃家裡清洗衣物外，還得邊做家事邊草擬先生中午的便當。中午特地從板橋搭265公車到萬華的大理國小，只為專程替先生送去一個熱騰騰的愛心便當，順道將兩個上幼稚園的小孩接回家中。
有一回，先生在辦公室掀開便當蓋，赫然發現肉絲炒金針菇裡頭，有著他厭惡的鮑菇。竟然當著同事的面，滿臉不悅的數落我：
「妳又不是不知道，我不敢吃鮑菇，跟妳說過多少遍了，妳還帶。」
對於先生情緒性的反應，我當場傻眼，像個做錯事的小孩愣在那邊。幸好坐在他鄰座的宜成大哥，笑著替我解圍：
「你還抱怨？我坐你隔壁，每次吃飯都會忍不住偷偷瞄你的便當盒。真是羨慕你老婆的用心，她幾乎天天都會幫你變換菜色。你啊！要知足。」
而今，回顧當年劉大哥為不懂事的先生開解，真是感觸良深。的確如此。人，往往在失去之後，才體悟到自己曾經被濃濃的幸福擁抱過。
後來，兩個孩子陸續上了小學，自己有緣踏入職場，成為蠟燭兩頭燒的職業婦女。平日除了讀書、上班外，還得照常獨攬家事和三餐。最後，實在忙不過來，不得不也以外購的麵包、牛奶，來取代親手烹調的美味早餐。只是這飲食習慣，通常會受到童年習慣所影響。無論我們家樓下剛出爐的麵包，烤得多香，外形做得多精緻誘人，仍然無法取代我的最愛－傳統稀飯配鹹蛋、肉鬆、醬菜。或許，這也間接造成近幾年來，自己常常不吃早餐的原因。
有時和好友閒聊，不免互開著玩笑說，將來等我們年老，很可能連稀飯、牛奶、麵包等具體實相的早餐都看不到。因為屆時三餐說不定會被高科技的太空食品所取代。冰箱內陳列的可能都是瓶瓶罐罐的「食物丸」。上頭標籤清楚顯示人體必需的五大營養要素。一早，孩子們很可能留下紙條跟妳說：
「親愛的媽咪，早餐請吃綠色和橘色那兩粒。這可是最近新開發的蔬菜牛肉漢堡，口味還不錯，不但具有飽足感，還保證不油不膩不發胖……」我想，等到那悲慘的早餐日子到來，還不如早點鑽進墳墓裡，啃樹根、嚼樹皮來得痛快。
寧兒
後記：
以下是筱玉姐對本文的回應文，個人很喜歡。順道貼出來跟文友們分享。
看到這裡，不禁餓了起來，趕緊去切厚厚一片蛋糕。
在我的童年時代，全國軍民同胞都充滿了危機意識，拼命幹活，不敢花錢，所以全民皆餓，實際上很少吃飽過。
早餐是「醬油炒飯」（我媽媽很睿智，給我們餵點紮實的，才好面對繁忙的上午）。天哪日日如此，吃到最後胃口開始作嘔，但由於感謝父母千辛萬苦地養活我們，所以從來不敢建議或要求什麼。
偶爾能吃點大餅、饅頭、豆沙包，感覺就像天上的美味。
國小高年級開始，「台灣奇蹟」變得很明顯，而且我哥哥跳船了，去美國打工賺錢。實在想念他呀，但同時手頭也變得比較寬鬆。早餐換成「烤麵包」（不抹任何塗料），我們這些小孩彷彿走進大觀園了，香噴噴地能吃上八、九片。
但是實際上，稀飯配醬菜最適合剛起床的胃口。後來我吃飽吃撐了，還是最喜歡稀飯。懷孕作嘔的時候，只吃得下「青葉」的稀飯小菜。
現在起床喝杯三合一咖啡，又香醇又省事。再加上兩根香蕉，清清爽爽，很適合昏昏沈沈的胃部。
像我們這種「曾經走過一段歷史，又蠻有感觸」的人，無論談什麼話題，都好像在寫活的近代史。
這可是台灣早期穿梭在大街小巷，清晨喚醒孩童起床上學的響亮手搖鈴呢。對於當年這些傳統的手推醬菜車，六、七零年代的孩子們最熟悉不過了。
每當它清晨經過我們家門前，不用阿公提醒，我會轉身直奔屋內，拉開大灶旁的菜櫥，拿出那只民初遺留至今的缺角小圓碟。然後跟著阿公擠在人群中，或者乾脆踮起腳尖，攀附在手推車的邊緣。滿心期待粒粒飽滿的大紅豆，嚼勁十足的甜麵筋，以及酒釀豆腐乳快快在碟裡出現。總喜歡在阿公掏錢包結帳前，好奇的對著紗櫥內的盆盆罐罐多瞄上幾眼，甚至猛吸鼻子，貪婪的聞著空氣裡瀰漫的幸福味。
此外，我們家離菜市場很近。偶爾爸爸也會跨上那部老爺車上街買包子、饅頭和豆漿回來讓我們這幾個孩子當早餐，當然也會順道買油條、豆腐回來讓阿公沾著醬油膏配稀飯。因為阿公老是吃不慣包子、饅頭和豆漿。如今，事隔三十多年，這饒富人情味的「醬菜車」早已被企業化經營的「罐頭食品」所取代。面對工商業社會的急遽變化，似乎連大鍋稀飯配醬菜這樣的傳統飲食習慣，也逐漸沒入時光的洪流裡。
以前就讀國中的時候，老師規定得七點二十分以前到校。母親雖然也是一大早起床為我們熬煮一鍋稀飯，但是我根本無暇等那鍋稀飯涼，因為上學遲到肯定會被老師罰跑操場。我通常都是趁母親不注意的時候，偷偷把稀飯倒回鍋內，一路餓著肚子狂奔到學校。而今看著班上的孩子，人手一袋速食早餐，大剌剌踏進教室。我想，現在的家長大概都很忙吧！
記得自己還沒上班以前，也曾經好長一段時間，堅持做個稱職的家庭主婦。天天一大早起床熬鍋稀飯，只怕起晚了先生、孩子上班上學吃了嘴燙。等先生孩子出門後，除了趕緊打掃家裡清洗衣物外，還得邊做家事邊草擬先生中午的便當。中午特地從板橋搭265公車到萬華的大理國小，只為專程替先生送去一個熱騰騰的愛心便當，順道將兩個上幼稚園的小孩接回家中。
有一回，先生在辦公室掀開便當蓋，赫然發現肉絲炒金針菇裡頭，有著他厭惡的鮑菇。竟然當著同事的面，滿臉不悅的數落我：
「妳又不是不知道，我不敢吃鮑菇，跟妳說過多少遍了，妳還帶。」
對於先生情緒性的反應，我當場傻眼，像個做錯事的小孩愣在那邊。幸好坐在他鄰座的宜成大哥，笑著替我解圍：
「你還抱怨？我坐你隔壁，每次吃飯都會忍不住偷偷瞄你的便當盒。真是羨慕你老婆的用心，她幾乎天天都會幫你變換菜色。你啊！要知足。」
而今，回顧當年劉大哥為不懂事的先生開解，真是感觸良深。的確如此。人，往往在失去之後，才體悟到自己曾經被濃濃的幸福擁抱過。
後來，兩個孩子陸續上了小學，自己有緣踏入職場，成為蠟燭兩頭燒的職業婦女。平日除了讀書、上班外，還得照常獨攬家事和三餐。最後，實在忙不過來，不得不也以外購的麵包、牛奶，來取代親手烹調的美味早餐。只是這飲食習慣，通常會受到童年習慣所影響。無論我們家樓下剛出爐的麵包，烤得多香，外形做得多精緻誘人，仍然無法取代我的最愛－傳統稀飯配鹹蛋、肉鬆、醬菜。或許，這也間接造成近幾年來，自己常常不吃早餐的原因。
有時和好友閒聊，不免互開著玩笑說，將來等我們年老，很可能連稀飯、牛奶、麵包等具體實相的早餐都看不到。因為屆時三餐說不定會被高科技的太空食品所取代。冰箱內陳列的可能都是瓶瓶罐罐的「食物丸」。上頭標籤清楚顯示人體必需的五大營養要素。一早，孩子們很可能留下紙條跟妳說：
「親愛的媽咪，早餐請吃綠色和橘色那兩粒。這可是最近新開發的蔬菜牛肉漢堡，口味還不錯，不但具有飽足感，還保證不油不膩不發胖……」我想，等到那悲慘的早餐日子到來，還不如早點鑽進墳墓裡，啃樹根、嚼樹皮來得痛快。
寧兒
後記：
以下是筱玉姐對本文的回應文，個人很喜歡。順道貼出來跟文友們分享。
看到這裡，不禁餓了起來，趕緊去切厚厚一片蛋糕。
在我的童年時代，全國軍民同胞都充滿了危機意識，拼命幹活，不敢花錢，所以全民皆餓，實際上很少吃飽過。
早餐是「醬油炒飯」（我媽媽很睿智，給我們餵點紮實的，才好面對繁忙的上午）。天哪日日如此，吃到最後胃口開始作嘔，但由於感謝父母千辛萬苦地養活我們，所以從來不敢建議或要求什麼。
偶爾能吃點大餅、饅頭、豆沙包，感覺就像天上的美味。
國小高年級開始，「台灣奇蹟」變得很明顯，而且我哥哥跳船了，去美國打工賺錢。實在想念他呀，但同時手頭也變得比較寬鬆。早餐換成「烤麵包」（不抹任何塗料），我們這些小孩彷彿走進大觀園了，香噴噴地能吃上八、九片。
但是實際上，稀飯配醬菜最適合剛起床的胃口。後來我吃飽吃撐了，還是最喜歡稀飯。懷孕作嘔的時候，只吃得下「青葉」的稀飯小菜。
現在起床喝杯三合一咖啡，又香醇又省事。再加上兩根香蕉，清清爽爽，很適合昏昏沈沈的胃部。
像我們這種「曾經走過一段歷史，又蠻有感觸」的人，無論談什麼話題，都好像在寫活的近代史。
