週四 11月 10, 2005 7:12 am
『童話世界的卡普多西亞』
當年土耳其藍玉讓我海撈一票，為能夠確實的掌握貨源，我聘請伊斯坦堡的蘇巴幹當我的供應商。就在雙贏的結構下，雙方在土耳其商會公証裏，簽下一紙雙方互為代理的合約。他負責供應我土耳其藍玉，我則負責替他在台採購所需貨品。三年下來互蒙其利，於是之間的關係更為密切。
1997年6月，我到伊斯坦堡度假。洽逢蘇巴幹出差忙碌，公司派出秘書蘇珊接待，照顧我在土耳其期間的一切事宜。蘇珊人長得不錯，一付阿利安人深刻的輪廓十分耐看。可惜人高馬大有點像男人婆，而且英語也不太靈光。
第二天大早，她開著一部敞篷吉普來接我。她說老闆吩咐今天載我去看石頭，然後與老闆會合回伊堡。或許我過度敏感，以為今天有機會可以直搗黃龍，親自前去拜訪土耳其玉的故鄉。因此，我精神抖擻的跨上吉普準備出發。
車行四小時後，中間休息半小時，這時我才問蘇珊目的地在哪裡？她簡短的告訴我說：「卡普多西亞」。這個地名我不熟悉，所以我久久沒再追問下去。敞篷車跑起來自然風悠悠面吹，儘管車外太陽高懸也覺得涼快。如此又奔馳了三小時，車子轉進一條山路。沿途巨石聳立摩天太陽不見光影，蘇珊却高呼：「卡普多西亞到了！」
我仰頭游目四顧嚇一跳，原來蘇珊是邀我看的「石頭」，就是這一片連綿不斷的岩群山區。天啊！此石非彼石，害得我空歡喜一場了。好想開口罵她一頓，奈何自己是客人造次不得，並且還要裝得驚喜樣子高呼：「Bravo!」讚嘆一番。
蘇珊用她不靈光的英語介紹說：這些岩石山是數百萬年前，附近火山爆發遺留的熔岩。累經長期的風吹雨打，加上大自然的風化與溶解才變成今天的美景。附近居民都有藝術天份，他們在岩石上運用技巧鑿出許多圖案、教堂，尖塔與民居。是故，許多來此逰過的旅行家們，都稱呼此地為「童話岩石山」，「卡普多西亞」的地名幾乎都被人們給遺忘了。
此地的居民很好客，生活樸實無華，見到外來客都彬彬有禮，不管認不認識都會熱情的打招呼。我與蘇珊在街道上閒逛，與一家禮品店的老闆相談甚歡。離開之後，蘇珊才告訴我他是蘇巴幹的下游商家之一。走累了，蘇珊與我坐在一家水果店前的木板凳上。
老闆好像認識蘇珊？我們剛坐好他就送上一份點心。那是一條法國麵包和一杯蕃茄奶酪。蘇珊告訴我說：這是土耳其的美食之一，用那麵包沾蕃茄奶酪，滋味之美難以形容。蘇珊告訴我說：蕃茄奶酪做法簡單，用奶油溶化之後，加上碎蒜與辣椒炒香，然後再加上蕃茄丁，用中火邉煮邉攪拌至熟透變糊為止。我本對奶酪很有成見，但這次吃過後卻喜歡上它了。
下午三點左右，蘇巴幹他駕著自己的別克老車與我會合。見他滿臉倦容汗流浹背，希望他先休息一下喘口氣然後再說。但是他心急似火，滿口快速的土耳其與和蘇珊交談。他倆談完才告訴我說，這次的辛苦頗有代價。原來他與某大連鎖百貨公司搭上線，對方答應進他的貨試銷。
我立刻向他道賀，因為這家連鎖百貨在土耳其屬一屬二的大財團，一旦能夠搭上它的行列，各色各樣的進口貨都可上架。換言之，蘇巴幹的生意版圖又將擴大了。當然我也是間接的受益者，回程他也下了一張大訂單給我。 【完】
