週日 10月 30, 2005 1:20 am
什麼東西才可以稱得上是絶世美味？令人食後，不禁得回味再三！
五百五十元的食物，頂多算上平民佳餚，在饕客面前，怎能擠身大雅之堂，更遑論要令人難以忘懷。
那家餐廳的義大利麵，一向令人鍾意，價廉物美；難得經過一週的疲累與辛勤後，偶爾也想恣意一番，因此早早便訂了位。向晚時分我們來到華燈乍亮的鬧市，穿越層層的車龍和人牆，只為一餐小小的滿足與幸福。
一如往常，我們談笑著用餐，身旁人聲鼎沸，但絲毫不減興致，晚餐的主角也展露應有的濃醇。清鮮的蛤蜊被白酒的刺激引出海洋的深邃，佐以橄欖油、羅勒、洋蔥和辣椒籽的拌味，將麵條的微鹹，緩緩的拉出一陣清淡幽遠，而蕈菇類的芳華混著番茄碎粒、黃瓜薄片、微焦青茄則又交織出另屬於山野的酸甜。
是我太誇大其詞了，從沒到過義大利的我，怎能真正領悟地中海微鹹的海風、以及光影掠雲的乾熱原野？只是味蕾上的舞動，奔馳著我的想像。
餐畢，我們正準備起身，一位清瘦年輕的服務生走過來添水、收拾碗盤，不意他竟回頭喊了聲老師！
我著實愕然。
削瘦的雙頰、精神的臉龐、英挺的身段，對方看來有些陌生、也有些熟悉，我還在記憶中找尋，他已自報班級姓名。
啊！是了，我逐漸找回印象，但過去的他略帶福相、有些畏縮，完全和現在的他判若兩人，也難怪我無法及時認出；問起了他的近況，他還是跟過去一樣，面帶微笑地應答著。
「我現在讀某某學院的餐旅管理系，利用假日回家的時候來打工…...」
我邊聽著、邊感到高興，看他能將自己的興趣變成志業，努力向上，雖然還不到開花結果，但是看到他在人生的旅途上這麼用心，心中非常寬慰。
「老師！以後還要常來，不過我下個月要去參加比賽，要等到月底才會再來打工……」臨去前，他遞來一張折價卷，很有禮貌的跟我們道別。
我點點頭，說了再見。
那個班級以前是學校裡功課和規矩最令人搖頭的一份子，還是菜鳥的我一頭撞進了他們的教室，陪著他們顛顛蹠蹠的走過國中最後一年，雖然我常常對他們的衝動而束手無策，但是我喜歡告訴他們人生不是只有成績，能夠找到自己喜歡的工作和興趣，堂堂正正的活著才是最重要的。
他的功課在班上屬於中後段，但是個性迥異於班上的其他莽撞的少年，有禮、忠厚，因為喜歡烹飪，而參加了技藝課程，有時我的桌上還會出現他們學習的成果。
我不清楚他有沒有聽到我說的話，但是現在的他成熟穩健，不就是很有主見的自我向前？能看到這樣的學生，真的令人動容！
美味無價，難得一求，這一餐後來所添加的發酵韻味，足以讓我感懷十數年，但這一餐結算後，卻僅得五百又五十元，如果這算不上絶世美味，何者堪稱呢？
五百五十元的食物，頂多算上平民佳餚，在饕客面前，怎能擠身大雅之堂，更遑論要令人難以忘懷。
那家餐廳的義大利麵，一向令人鍾意，價廉物美；難得經過一週的疲累與辛勤後，偶爾也想恣意一番，因此早早便訂了位。向晚時分我們來到華燈乍亮的鬧市，穿越層層的車龍和人牆，只為一餐小小的滿足與幸福。
一如往常，我們談笑著用餐，身旁人聲鼎沸，但絲毫不減興致，晚餐的主角也展露應有的濃醇。清鮮的蛤蜊被白酒的刺激引出海洋的深邃，佐以橄欖油、羅勒、洋蔥和辣椒籽的拌味，將麵條的微鹹，緩緩的拉出一陣清淡幽遠，而蕈菇類的芳華混著番茄碎粒、黃瓜薄片、微焦青茄則又交織出另屬於山野的酸甜。
是我太誇大其詞了，從沒到過義大利的我，怎能真正領悟地中海微鹹的海風、以及光影掠雲的乾熱原野？只是味蕾上的舞動，奔馳著我的想像。
餐畢，我們正準備起身，一位清瘦年輕的服務生走過來添水、收拾碗盤，不意他竟回頭喊了聲老師！
我著實愕然。
削瘦的雙頰、精神的臉龐、英挺的身段，對方看來有些陌生、也有些熟悉，我還在記憶中找尋，他已自報班級姓名。
啊！是了，我逐漸找回印象，但過去的他略帶福相、有些畏縮，完全和現在的他判若兩人，也難怪我無法及時認出；問起了他的近況，他還是跟過去一樣，面帶微笑地應答著。
「我現在讀某某學院的餐旅管理系，利用假日回家的時候來打工…...」
我邊聽著、邊感到高興，看他能將自己的興趣變成志業，努力向上，雖然還不到開花結果，但是看到他在人生的旅途上這麼用心，心中非常寬慰。
「老師！以後還要常來，不過我下個月要去參加比賽，要等到月底才會再來打工……」臨去前，他遞來一張折價卷，很有禮貌的跟我們道別。
我點點頭，說了再見。
那個班級以前是學校裡功課和規矩最令人搖頭的一份子，還是菜鳥的我一頭撞進了他們的教室，陪著他們顛顛蹠蹠的走過國中最後一年，雖然我常常對他們的衝動而束手無策，但是我喜歡告訴他們人生不是只有成績，能夠找到自己喜歡的工作和興趣，堂堂正正的活著才是最重要的。
他的功課在班上屬於中後段，但是個性迥異於班上的其他莽撞的少年，有禮、忠厚，因為喜歡烹飪，而參加了技藝課程，有時我的桌上還會出現他們學習的成果。
我不清楚他有沒有聽到我說的話，但是現在的他成熟穩健，不就是很有主見的自我向前？能看到這樣的學生，真的令人動容！
美味無價，難得一求，這一餐後來所添加的發酵韻味，足以讓我感懷十數年，但這一餐結算後，卻僅得五百又五十元，如果這算不上絶世美味，何者堪稱呢？
