豆腐

[蔡建春]

豆腐姑娘她是一位雙面女郎，她有出生時的潔白剔，人見人愛的好模樣；及為了滿足我們口腹之欲，下油鍋也在所不辭，金澄澄的好吃炸油豆腐。雖然豆腐的情操很高貴，但價格卻不昂貴，在我物質青黃不接的童年，患難見真情的陪著我度過沒有肉吃的慘淡歲月。


古早的豆腐並不像現今的超級市場，有著漂亮的包裝，方便採購的人們把它帶回家享用；而是要由愛吃豆腐的人們，拿著鍋碗至豆腐的誕生地工廠，小心翼翼的捧著它回家，像是手抱幼囡一般，不能出點差錯，否則豆腐就成了豆腐花，回到家便開不了伙，而我卻是上述情事之成事不足敗事有餘的「榜首」，拿著豆腐花回到家，免不了吃頓母親的「竹筍炒肉絲餐」，這樣記憶鮮明的買豆腐趣事，便為孩提時代的我，與豆腐結下不解之深緣。

這如黃豆甘美的豆腐記憶，此刻而立之年吃煩山珍海味的我，當我不知要吃何餐點，豆腐這種流傳千年的美味，便是我的第一選擇，原因就在於豆腐並不需要加工煩瑣的調煮，只要清清淡淡的加點蔭油膏就很入味，君不知當我們細細的品味這道簡單的美食當下，歷史便在我們的口腔內散發開來，而那股黃豆的清香味，便搭著味蕾到我們腦海貯存，所以不管是販夫走卒或權貴之士，莫不吃到豆腐時，皆俯首在它的裙襬下。就是豆腐是這般的平凡中見偉大，所以它不會拒絕與黑烏烏的皮蛋來相配，因為這樣的包容性大，於是乎皮蛋豆腐就成為千秋萬世的名菜，所以我決定了，今晚就來道皮蛋豆腐當正餐，用有機的豆腐、皮蛋再加上西螺的蔭油膏；並奢華的撒上宜蘭的三星蔥花，就是我心目中的豆腐好料理。

[林思彤]

瑀也喜歡豆腐料理，這篇一開頭擬人的手法很是生動。

[季風]

第一段：
豆腐姑娘是一位雙面女郎，它有出生時的潔白剔透白泡泡，人見人愛的好模樣
(1)這句潔白剔透後面突然加上閩南語的『白泡泡』覺得不太順口
(2)既然是以擬人化手法書寫，女郎的主詞應該用『她』
==>她出生時就是潔白剔透，人見人愛的好模樣

第二段：
豆腐是便宜美味方便烹煮的食物
素食者尤其需要豆腐補充蛋白質、鈣質
這篇文章把豆腐的簡單之美寫得很生動
雖然是便宜的食物卻需要細心謹慎地對待
這點作者在這段寫得很具體：
『小心翼翼的捧著它回家，像是手抱幼囡一般，不能出點差錯，否則豆腐就成了豆腐花』


第三段：
『把』這如黃豆甘美的豆腐記憶，『返回』此刻而立之年吃煩山珍海味的我......
以上贅字可省略
==>這如黃豆甘美的豆腐記憶令人難忘，此刻而立之年吃煩山珍海味的我......


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[蔡建春]

豆腐姑娘她是一位雙面女郎，她有出生時的潔白剔，人見人愛的好模樣；及為了滿足我們口腹之欲，下油鍋也在所不辭，金澄澄的好吃炸油豆腐。雖然豆腐的情操很高貴，但價格卻不昂貴，在我物質青黃不接的童年，患難見真情的陪著我度過沒有肉吃的慘淡歲月。


古早的豆腐並不像現今的超級市場，有著漂亮的包裝，方便採購的人們把它帶回家享用；而是要由愛吃豆腐的人們，拿著鍋碗至豆腐的誕生地工廠，小心翼翼的捧著它回家，像是手抱幼囡一般，不能出點差錯，否則豆腐就成了豆腐花，回到家便開不了伙，而我卻是上述情事之成事不足敗事有餘的「榜首」，拿著豆腐花回到家，免不了吃頓母親的「竹筍炒肉絲餐」，這樣記憶鮮明的買豆腐趣事，便為孩提時代的我，與豆腐結下不解之深緣。

這如黃豆甘美的豆腐記憶，此刻而立之年吃煩山珍海味的我，當我不知要吃何餐點，豆腐這種流傳千年的美味，便是我的第一選擇，原因就在於豆腐並不需要加工煩瑣的調煮，只要清清淡淡的加點蔭油膏就很入味，君不知當我們細細的品味這道簡單的美食當下，歷史便在我們的口腔內散發開來，而那股黃豆的清香味，便搭著味蕾到我們腦海貯存，所以不管是販夫走卒或權貴之士，莫不吃到豆腐時，皆俯首在它的裙襬下。就是豆腐是這般的平凡中見偉大，所以它不會拒絕與黑烏烏的皮蛋來相配，因為這樣的包容性大，於是乎皮蛋豆腐就成為千秋萬世的名菜，所以我決定了，今晚就來道皮蛋豆腐當正餐，用有機的豆腐、皮蛋再加上西螺的蔭油膏；並奢華的撒上宜蘭的三星蔥花，就是我心目中的豆腐好料理。