週三 10月 05, 2005 7:10 am
『喝牛奶的花椰菜』
牛奶可以讓一個小孩子成長，但您可曾聽過，一棵花椰菜喝牛奶也可長大？這是一位四健會朋友，在當地四健會的成果發表會中的心得報告。而這花椰菜的花直徑約卅五公分，比起一般的花椰菜大三倍以上。
當會員問他如何栽培才會有如此成績？他說這是誤打誤撞的成果。某天，他將小孩喝剩下的過期鮮奶與優酪乳，全倒在庭園內的花椰菜底。沒想到它竟成長得特別迅速。他覺得奇怪而拿一百多棵花椰菜試試，果然長得與眾不同。
第二季花椰菜播種，他留下三壠再度測試。因其成績實在特別，所以他將情形仔細紀錄並留下資料提出來報告。指導員也感到好奇，跟著它的報告自己實際栽培試驗，結果成效正如所說，這才鼓勵他拿出來作心得報告與會員們分享。
冉平輝是市農會的推廣股主任，他從就讀初農時代就已加入四健會。去年十一月，他向朋友要了一些綠花椰菜種籽試種。這些花菜在他夫妻的細心照料下，每棵都長得非常好。首度施肥時，他異想天開的將冰箱內一批過期鮮奶及優酪乳，當成肥料混在有機肥料內施灑。
這批享受特別待遇的花椰菜，成長速度比一般同類來得快速，而且葉片也大得令人驚訝。五十多天經過，這批花椰菜的花托直徑達三十餘公分，震驚了當地的花椰菜種植專家。
如此巨大的花椰菜誠屬首見，大家驚訝之外紛紛議論，不知它的滋味如何？於是有人提議試吃，冉主任二話不說便叫夫人下廚煮些來試吃。夫人叫一位會員幫忙拿兩棵進廚房，她見葉嫩花大，所以用開水汆燙作成沙拉。然後用特大海盤裝滿兩大盤上桌，十多人個個吃得笑顏逐開。
當天我與二弟有事前去找冉先生，運氣不錯碰上試吃。大家都是熟客不等主人的招呼，我們倆拿起筷子就挾菜入口。我個人感覺這種菜的口感不錯，輕甜柔嫩爽口全無腥味。因此，捨不得停筷而連挾多次入口後才肯罷手。
一向對農作興趣濃厚的冉主任，原本是縣府的土木技士。後來不知何因轉入農會？廿餘年的公務生涯裏，經常利用閒暇投入農作栽培。他的好奇與果敢沒人可比，凡是新菜新果他都勇於一試。他常對自己的部屬說：「身為推廣股的成員，自己都不敢試種又如何去推廣？」
他擁有四分多的菜園子一塊，夫唱婦隨，每天下班就在園內忙碌直到太陽隱沒才回家。夫妻倆天天與蔬果為伍，他們曾利用過期牛奶和養樂多或優酪乳，灌溉於火龍果、蘆筍、南瓜及大白菜上，結果生長速度與品質都很理想。
這次他們施放在花椰菜上成績也還不錯，因此，他決定明年將擴大試種面積。他信心滿滿的向妻保證，明年試種的所有收入全歸妻之所有。其妻聽了滿臉洋溢著幸福，看樣子本區明年的模範夫妻非他們莫屬矣。 【完】
