週二 10月 22, 2019 4:29 am
『退休生活思想起333-愛玉子的秘密』
人活世上，活到老學到老，即使如此，仍有許多學習不完的知識。退休後我很認真做學問，但是一則愛玉子的常識，讓我感到學海之無涯。夏日炎炎，艷陽高照，此時此刻，若是有碗冰涼的愛玉凍，加幾滴檸檬汁，肯定喝下肚後心涼脾肚開，夏日之溽暑氣氛一掃而光。吃愛玉解溽暑人人皆知，可是對於愛玉的羅曼史您可知道多少？如果閣下有空，那麼就容在下透露一二與大夥兒一起分享吧。
說起「愛玉」可是台灣特產之一，而且全球也只有台灣才有。這個特殊飲料之素材愛玉子，如果沒有「愛玉小蜂」之授粉不會結果。這種小蜂與一般蜂族之生態大不相同，個兒小脾氣好，除非您有意去騷擾它，否則，它絕不會胡亂去螫刺旁類。更怪的是它與愛玉子好像是生生世世的共生者，沒有愛玉藤生長之處就無它，而愛玉子無它永遠不會結籽，互賴共生，誠屬大自然中難得一見之撘配。
根據生物資料所云：「愛玉小蜂」其實是一種寄生族群，它寄生在愛玉果實內，以愛玉果實為營養來源。「菜蟲吃菜，菜下死」愛玉小蜂也一樣，當它短暫的生命，完成愛玉子傳宗接代任務之後，它也就埋骨於愛玉果內。其過程是它替愛玉子授粉之際，將其卵記生在愛玉果實內。原因是愛玉雌蕊之尾端，有一小小裂縫，此縫狹窄僅容愛玉小蜂進入。有趣的是該縫能進不能出。
小蜂的體積僅0.2CM，當它採下雄蕊之花粉，飛往雌蕊爬入尾端之裂縫，進行授粉任務完畢，它已無剩餘之體力也無法爬出裂縫，最後只好絕命埋骨於內。之後蟲卵在果內，以果實營養長為蟲蠳，爬出果實羽化而去。生生世世如此的輪迴下去。愛玉小蜂壽命短暫，而目前還無法以人工繁殖，因此，如何廣植愛玉招引小蜂，則是目前果農與專家們投入研究的主要目標。
除此之外，愛玉小蜂之飛行距離不遠，若愛玉雌株附近無雄株，它就無法順利完成任務。因是之故，如何分配雌雄愛玉果株，這也是一項栽種技術之研究要項。通常一顆愛玉果內，能有多少蟲卵共生難以統計。不過最近已有粗估資料出現，據說每顆愛玉果實內的蟲卵，依其果體之大小有別。小果內至少可供生數千隻之數，而大果內則可容納上萬隻之譜。
愛玉是台灣島上獨有的蔓藤附生植物，它生長地方是在高海拔地區。不過在台灣，最近已經將它研發在平地也可栽種，尤其新種「苗栗一號」枝栽種成績最為亮麗。原生種大多成長在阿里山區。根據山農之經驗得知，一株愛玉樹一生可以長出幾千粒果實，最少也有幾百顆之收穫。長久以來，它就是邵族山民主要的經濟來源。每至愛玉果成熟時期，邵族家家戶戶門口都會有曝曬愛玉果之場景。
今年的夏天來得早些，日曆四月尚未撕完，每天氣溫也有卅五、六度之譜。天未亮已經有著熱烘烘的感覺。上午八點巷子口已有賣涼水的攤販出現。他們賣檸檬水和愛玉冰。晨運回程見到攤子上的白瓷盆內，放著一大塊嫩黃的愛玉凍，頓時食指大動，於是叫來一碗坐在長條椅上吃將起來。旁坐一位老人對我說，那愛玉是用粉調成的。被老人家這麼一說，整個吃興完全被打碎了。 【完】
人活世上，活到老學到老，即使如此，仍有許多學習不完的知識。退休後我很認真做學問，但是一則愛玉子的常識，讓我感到學海之無涯。夏日炎炎，艷陽高照，此時此刻，若是有碗冰涼的愛玉凍，加幾滴檸檬汁，肯定喝下肚後心涼脾肚開，夏日之溽暑氣氛一掃而光。吃愛玉解溽暑人人皆知，可是對於愛玉的羅曼史您可知道多少？如果閣下有空，那麼就容在下透露一二與大夥兒一起分享吧。
說起「愛玉」可是台灣特產之一，而且全球也只有台灣才有。這個特殊飲料之素材愛玉子，如果沒有「愛玉小蜂」之授粉不會結果。這種小蜂與一般蜂族之生態大不相同，個兒小脾氣好，除非您有意去騷擾它，否則，它絕不會胡亂去螫刺旁類。更怪的是它與愛玉子好像是生生世世的共生者，沒有愛玉藤生長之處就無它，而愛玉子無它永遠不會結籽，互賴共生，誠屬大自然中難得一見之撘配。
根據生物資料所云：「愛玉小蜂」其實是一種寄生族群，它寄生在愛玉果實內，以愛玉果實為營養來源。「菜蟲吃菜，菜下死」愛玉小蜂也一樣，當它短暫的生命，完成愛玉子傳宗接代任務之後，它也就埋骨於愛玉果內。其過程是它替愛玉子授粉之際，將其卵記生在愛玉果實內。原因是愛玉雌蕊之尾端，有一小小裂縫，此縫狹窄僅容愛玉小蜂進入。有趣的是該縫能進不能出。
小蜂的體積僅0.2CM，當它採下雄蕊之花粉，飛往雌蕊爬入尾端之裂縫，進行授粉任務完畢，它已無剩餘之體力也無法爬出裂縫，最後只好絕命埋骨於內。之後蟲卵在果內，以果實營養長為蟲蠳，爬出果實羽化而去。生生世世如此的輪迴下去。愛玉小蜂壽命短暫，而目前還無法以人工繁殖，因此，如何廣植愛玉招引小蜂，則是目前果農與專家們投入研究的主要目標。
除此之外，愛玉小蜂之飛行距離不遠，若愛玉雌株附近無雄株，它就無法順利完成任務。因是之故，如何分配雌雄愛玉果株，這也是一項栽種技術之研究要項。通常一顆愛玉果內，能有多少蟲卵共生難以統計。不過最近已有粗估資料出現，據說每顆愛玉果實內的蟲卵，依其果體之大小有別。小果內至少可供生數千隻之數，而大果內則可容納上萬隻之譜。
愛玉是台灣島上獨有的蔓藤附生植物，它生長地方是在高海拔地區。不過在台灣，最近已經將它研發在平地也可栽種，尤其新種「苗栗一號」枝栽種成績最為亮麗。原生種大多成長在阿里山區。根據山農之經驗得知，一株愛玉樹一生可以長出幾千粒果實，最少也有幾百顆之收穫。長久以來，它就是邵族山民主要的經濟來源。每至愛玉果成熟時期，邵族家家戶戶門口都會有曝曬愛玉果之場景。
今年的夏天來得早些，日曆四月尚未撕完，每天氣溫也有卅五、六度之譜。天未亮已經有著熱烘烘的感覺。上午八點巷子口已有賣涼水的攤販出現。他們賣檸檬水和愛玉冰。晨運回程見到攤子上的白瓷盆內，放著一大塊嫩黃的愛玉凍，頓時食指大動，於是叫來一碗坐在長條椅上吃將起來。旁坐一位老人對我說，那愛玉是用粉調成的。被老人家這麼一說，整個吃興完全被打碎了。 【完】