週五 8月 11, 2006 2:59 pm
神秘的七號小吃
在同行的朋友想吃水餃執著意念的牽引下, 我們來到這個眷村, 在往中山大學的軍校路上。
眷村不大, 裡頭卻有一個圓環, 圓環的中央矗立著一棵大榕樹, 多而茂盛的氣鬚訴說著它的年齡。
乾乾淨淨的街道, 紅瓦平房, 還有著襲人的桂花香。
七號小吃就座落在這裡。
親切的老闆娘, 福福泰泰的紅潤臉龐。
第一次見面就直呼我 ‘妹妹, 妹妹’的。店裡沒幾桌, 但是人來人往, 川流不息的, 對話裡充滿了濃郁的人情味。
既是為著水餃而來的, 想當然爾的點了餃子, 和老闆娘大力推薦的湖北小吃, 加碼麵, 酸辣湯和小菜, 角椒。
先上來的是加碼麵, 好特殊的風味, 麵有嚼勁, 和蝦仁, 蛤蜊, 肉末, 白菜, 黑木耳, 魚漿片一起拌炒, 小辣, 但已讓不勝辣味的我, 熱得臉都紅了。
角椒就跟記憶裡的風味一樣。 姑丈也是外省人, 很會做菜, 小學時對於這道菜印象深刻, 那時候問姑丈, 這道菜是什麼, 姑丈用濃濃的鄉音說, “喇椒,(他把辣椒的辣唸成了三聲,) 當時小小年紀的我, 覺得好特別, 辣椒也能做菜, 而且吃起來又不像想像中辣, 只有著微微辛辣的口感, 這道菜在我的記憶中, 替美味而神秘的外省菜’下了一個註解。
十五顆水餃上桌時, 其實肚子已經半飽了。 水餃的皮薄, 透著光可看見翠綠色的韭菜, 水餃不大, 吃在嘴中, 韭菜和豬肉所組合成的香郁口感, 又再度牽動起味蕾和食慾。
等到酸辣湯上來時, 嗜吃辣的朋友笑了, 因為我已辣得滿臉通紅, 還好酸辣湯不太辣, 只是有濃濃的肉末香。
飯飽時,襯著窗外的桂花馨香, 有一種由心中油然而生的滿足感, 還好我們沒有將就, 沒有將就家附近的水餃店, 和剛到左營時的火鍋店。
剛開始, 對於朋友意念的堅持感到懷疑, 如何在陌生的環境, 找到美味的餃子館? 換得會不會是一個糟糕的經驗? 為甚麼不在現有的疆域中追尋熟悉的經驗?
但我的疑問在這份盛情的款待下, 被冬陽融化了。
懷著心靈和身體的飽足感, 離開了小吃店
回頭看著那長條型, 白底藍字的小小招牌, 七號小吃, 沒有拍照, 但是我會在心靈中存檔著這美味的記憶。
在同行的朋友想吃水餃執著意念的牽引下, 我們來到這個眷村, 在往中山大學的軍校路上。
眷村不大, 裡頭卻有一個圓環, 圓環的中央矗立著一棵大榕樹, 多而茂盛的氣鬚訴說著它的年齡。
乾乾淨淨的街道, 紅瓦平房, 還有著襲人的桂花香。
七號小吃就座落在這裡。
親切的老闆娘, 福福泰泰的紅潤臉龐。
第一次見面就直呼我 ‘妹妹, 妹妹’的。店裡沒幾桌, 但是人來人往, 川流不息的, 對話裡充滿了濃郁的人情味。
既是為著水餃而來的, 想當然爾的點了餃子, 和老闆娘大力推薦的湖北小吃, 加碼麵, 酸辣湯和小菜, 角椒。
先上來的是加碼麵, 好特殊的風味, 麵有嚼勁, 和蝦仁, 蛤蜊, 肉末, 白菜, 黑木耳, 魚漿片一起拌炒, 小辣, 但已讓不勝辣味的我, 熱得臉都紅了。
角椒就跟記憶裡的風味一樣。 姑丈也是外省人, 很會做菜, 小學時對於這道菜印象深刻, 那時候問姑丈, 這道菜是什麼, 姑丈用濃濃的鄉音說, “喇椒,(他把辣椒的辣唸成了三聲,) 當時小小年紀的我, 覺得好特別, 辣椒也能做菜, 而且吃起來又不像想像中辣, 只有著微微辛辣的口感, 這道菜在我的記憶中, 替美味而神秘的外省菜’下了一個註解。
十五顆水餃上桌時, 其實肚子已經半飽了。 水餃的皮薄, 透著光可看見翠綠色的韭菜, 水餃不大, 吃在嘴中, 韭菜和豬肉所組合成的香郁口感, 又再度牽動起味蕾和食慾。
等到酸辣湯上來時, 嗜吃辣的朋友笑了, 因為我已辣得滿臉通紅, 還好酸辣湯不太辣, 只是有濃濃的肉末香。
飯飽時,襯著窗外的桂花馨香, 有一種由心中油然而生的滿足感, 還好我們沒有將就, 沒有將就家附近的水餃店, 和剛到左營時的火鍋店。
剛開始, 對於朋友意念的堅持感到懷疑, 如何在陌生的環境, 找到美味的餃子館? 換得會不會是一個糟糕的經驗? 為甚麼不在現有的疆域中追尋熟悉的經驗?
但我的疑問在這份盛情的款待下, 被冬陽融化了。
懷著心靈和身體的飽足感, 離開了小吃店
回頭看著那長條型, 白底藍字的小小招牌, 七號小吃, 沒有拍照, 但是我會在心靈中存檔著這美味的記憶。
修改作品。
