週一 11月 04, 2019 4:48 pm
（７６６）－
當兵時代，經常聽到池上來的阿寬說，他家鄉的米有多好吃多出名。當時我以為他是在吹牛，但吃過一次他家寄來的白米之後，我對他的說法全然同意。退伍後一直在商場奔波，對於米食好少挑剔。待至退休下來，在吃米上又注憶起來了。
最近電視媒體也大肆鼓吹池上米，因此池上米之聲名又大噪起來了。由於廣告之推波助瀾，加上當地農家之爭氣，區區米粒竟然攻佔人心。由不得你不對它另眼看待。移居後山的阿保表弟，殊來與我甚少聯繫。初見面那年，他是瑪蘭國小三年級生。我比他大五歲，因此每次見面之時，他都很親熱的稱呼我大哥。
由於姨媽姨丈他們，每年的春分都會回鄉掃墓。所以春分之日，就是我與他們一家人見面的時候。小時候孩子都喜歡跟著大人跑，我們每年只見上一次面，故爾相處在一起非常親熱。
之後，由於年齡漸長各自方向，因此，我們見面的機會越來越少。這天正好在家休息，突然接獲他的電話，表弟希望我去後山他家，一起分享他的新稻米栽培的成果。有此好事當然是義不容辭，約定的那天中午，我去市場百元攤子理個頭髮。三日後啟程，同時買些禮物順便取得訂購之車票。
是日我搭乘北迴鐵路中午的莒光號火車，一路觀覽風景平安抵達台東。沿途景緻是我初見，恰好車位又是靠窗，所以，我沿途無睡瀏覽風景直抵台東。車抵台東或車站，一股陌生氣氛擺在眼前。
幸好表弟開車來接，這才讓我安心不少。轎車直抵他所居住的萬安新村，沿途風景深深吸引著我的注意力。這是我的台東初旅，沿途免不了好奇而東張西望。在後山能夠見到許多四合院的建築，這便表示，這些人雖然遠離家鄉，遊子的思鄉情懷依舊濃濃的。而這些三合院四合院建築，就是一種強而有力的証明。
此地的生活秩序，仍然保留著農業社會的格調。四野青青蒼蒼，稻田坵坵翠綠醒目。到處都可見到淳樸的臉孔，頭戴斗笠臂挽袖套，穿著淺素衣著，埋頭於田園之中。遇見有路人經過，他們都會抬頭端詳仔細，然後給個溫和笑容，歡迎您的大駕光臨。
我們一行五人浩浩蕩蕩的經過，當然會引起他們的注意。因為表弟與他們相熟，互道安好之外，笑語連珠脫口而出，嘻嘻哈哈毫無掩飾，親熱鄉情令人羨慕不已。路過大陂池正值布袋蓮花期，一簇一簇的紫色花朵衝眼而來，綠綠地毯似的囊葉漂浮水面，引來蜂蝶穿梭其中真是熱鬧極了。
表弟新家的四合院十分顯眼，不是它的造型搶眼，而是它使用的磚瓦十分特殊。睇瞧週遭百里之內，絶對找不到第二厝與它相似。自己的設計處處充滿著生機，堆疊互嵌屋瓦整齊。曬穀場方圓開闊，神似圓月形成懷抱之勢，十分的壯觀。曬穀場上，剛收成的稻穀一隴隴的排列著。
這些稻穀粒粒飽滿精實，在陽光下閃爍著金黃色的光芒。四周悠閒的鴨群，唊唊聒噪得沒完沒了。牠們偏起頭來看看情勢，趁著曬榖人一個不留神，牠就伸長脖子快速叼上兩口，然後搖搖擺擺至一旁享受去了。
表弟媳與姨媽帶著斗笠，各拿一把蕩板在扒榖隴。她們見到了我們滿臉堆著笑容，一邊快速脫除袖套，一邊快跑進廚房打點茶水。晃眼之間，熱燙燙的茶水已送至眼前。一人一杯在手，茶香裊裊衝鼻，頓然讓我感覺這趟沒有來錯。
午餐是用池上米燜煮的乾飯，香氣四溢黏糯恰到好處。扒口飯入嘴，細嚼慢嚥滋味無窮。桌心是一大盤白斬雞，黃膯膯的肉塊挾起抖動彈性，一口咬住油香滿口。咀嚼兩三下，咕嘟一聲滑下胃囊，給人一種滿足的感覺。
自家養肥的閹雞，自家栽種的蔬菜，搭配自家種出的稻米，構成鐵三角之黃金食譜，味道之佳，筆墨難以形容。此時弟媳已忙完炊事，匆匆趕來桌前勸食。善盡媳婦之職責且面常笑容，怪不得，姨媽每次總愛在客人面前，不斷的炫燿她的媳婦。弟媳是表弟的同學，從小養尊處優，但對女红廚事樣樣精通。
多虧她的手巧動作快，我們才能在短時間內，撫平了我們快要餓癟的五臟廟。池上米之好，好在它米粒飽滿糯度高。比起蓬萊米來，只過之而無不及。表弟當年放棄高薪回歸農地，許多同仁都笑他傻。
現在見他名利雙收，大夥卻說他的膽識過人福星高照。想當年姨丈也把他罵得狗頭林血，但自表弟連獲三年榖米比賽冠軍之後，他再也沒去干涉表弟的投入了。表弟對故鄉十分眷戀
回憶當年他爸要將他寄住在我家，他單獨一人連夜偷偷搭車回到後山，害得老人家擔心整晚無法入眠。往事歷歷如昨，回憶起來興趣無窮。這回我親自來他家觀光，短短半天裡我就發現，我已經被池上米給擺得伏伏貼貼啦，我還真想在這裡多待幾天才走呢。
回憶往事令人難忘，池上米確實好吃。離開表弟得新家北返之後，時刻唸唸不忘池上米的口感。兩年後的元宵夜，我搭程早班莒光號火車，平順的出發去後山台東去看妻兄。上車與妻小談一會，人便在車廂中睡著了。
一覺醒來已到花蓮，下車轉車趕到友人家中，正好是午餐時間。當日受其招待，下午我們就在小鎮探訪名勝並拜訪一些親戚。翌日大早，再搭友人之順風車去台東。到達馬蘭路大舅子家，他人正好從外頭回來。
因為今天鎮上舉辦炸邯鄲活動，怪不得來時街道上人來人往十分忙碌。大舅子是今年的頭家之一，剛自祭祀現場回來。由於他要主持這次的活動，所以他也忙得日夜顛倒。看到我們依約前來，高興得老嘴都合不攏來。
想當年他要到山後發展，老丈人極力的反對。當夜匆匆離家，只不過肩扛一床棉被和一張草蓆而已。現在的他，在後山已是田連阡陌華屋透天，娶妻生子，成就自然不在話下。從他口中得知，與他一起來的親戚們，也都有了不錯的成就。他說現在要去爐主家，回頭他要帶我們去親戚家問候。
今年台東的「炸邯鄲」活動，自元宵前夕就已熱烈的展開。一連三天的活動裏，南京路的活動廣場上人山人海。熱鬧的場面，比起往年要大上好幾倍。我們第二天在海濱公園參與，當天的活動裡，有各地陣頭、天燈、和烽炮共襄盛舉，場面熱鬧盛況空前。參予人數之多，聽說也都打破紀錄。
炮炸邯鄲爺是後山著名的習俗，地方民眾相信，元宵的鞭炮有驅邪及旺財之作用，越炸越紅，運勢越炸越旺。甚至藉著炮竹的旺氣，可以驅走貧苦孤寒之厄運。據大舅子所說：台東的炸邯鄲活動已有六十餘年之歷史，因為裝扮邯鄲爺的主角，他需赤裸著上身用肉身挨炸，危險程度高，故有一段時間這項活動被禁止。
通常扮演邯鄲爺的角色，必須是個經驗豐富的老手。身穿紅短褲，赤裸著半身，頭紮布巾高高綁站立於轎台上。手持榕樹枝葉護住臉部，在抬轎人的搖晃下巡行各街道，接受來自四面八方的炮炸。
炮竹種類繁多，大龍炮、排炮烽炮、串炮和水鴛鴦、形形色色，威力各有千秋。擔任邯鄲爺的人，不但膽大心細而且還得經驗豐富，勇氣與毅力更不可缺少。今年的邯鄲爺選自抬轎群，年輕的阿松表哥雀屏中選。
他剛自海軍陸戰隊退伍，結實黝黑的體格加上禮佛虔誠，經由擲筊脫穎而出。這天他英姿煥發的站在轎上，從宮前廣場出發巡街。一路上人山人海炮竹喧天，信眾拼命擲出手中炮竹，瞄準邯鄲爺的肉身猛炸。
一整夜下來，邯鄲爺身上承受千千萬萬的炮竹轟炸。他的雙手揮動榕樹枝葉拂護面部，身上則任由炮竹攻擊。穿街過巷到處巡迴，回到廣場下得神轎來，他的肉身炮痕處處，而且還留著濃濃的煙硝味。看他精神不錯，所以，他家人放心不少。
邯鄲爺受炮炸傷的新聞時有所傳，大前年有位中年人擔任主角，巡街路程尚未過半，他已被詐得遍體麟傷，痛楚難忍之下他中途落跑了。阿松表哥能夠走完全程，表現良好備受肯定。此外為了獎勵他，並還獲得頭家與爐主包給的一個特大紅包。他興奮的說要請我大吃一頓，看樣子，我在台東又得多逗留幾天啦。
PS. 炮轟寒單爺原是一項清代留傳下來的民間習俗，早期臺灣各地也都有這項活動，清光緒年間陳朝龍就有詩描述說：「燒佛鳴鉦事更奇，赤身禁冷耐支持；火神到處光如晝，一路嫌人放炮遲。」這裏的「燒佛」就是以爆竹炸寒單爺。不過臺灣光復後，西部各城鄉鎮就未見（很少）到這種迎神賽會的活動。但在臺東元宵節炮轟.。 [待續]。
當兵時代，經常聽到池上來的阿寬說，他家鄉的米有多好吃多出名。當時我以為他是在吹牛，但吃過一次他家寄來的白米之後，我對他的說法全然同意。退伍後一直在商場奔波，對於米食好少挑剔。待至退休下來，在吃米上又注憶起來了。
最近電視媒體也大肆鼓吹池上米，因此池上米之聲名又大噪起來了。由於廣告之推波助瀾，加上當地農家之爭氣，區區米粒竟然攻佔人心。由不得你不對它另眼看待。移居後山的阿保表弟，殊來與我甚少聯繫。初見面那年，他是瑪蘭國小三年級生。我比他大五歲，因此每次見面之時，他都很親熱的稱呼我大哥。
由於姨媽姨丈他們，每年的春分都會回鄉掃墓。所以春分之日，就是我與他們一家人見面的時候。小時候孩子都喜歡跟著大人跑，我們每年只見上一次面，故爾相處在一起非常親熱。
之後，由於年齡漸長各自方向，因此，我們見面的機會越來越少。這天正好在家休息，突然接獲他的電話，表弟希望我去後山他家，一起分享他的新稻米栽培的成果。有此好事當然是義不容辭，約定的那天中午，我去市場百元攤子理個頭髮。三日後啟程，同時買些禮物順便取得訂購之車票。
是日我搭乘北迴鐵路中午的莒光號火車，一路觀覽風景平安抵達台東。沿途景緻是我初見，恰好車位又是靠窗，所以，我沿途無睡瀏覽風景直抵台東。車抵台東或車站，一股陌生氣氛擺在眼前。
幸好表弟開車來接，這才讓我安心不少。轎車直抵他所居住的萬安新村，沿途風景深深吸引著我的注意力。這是我的台東初旅，沿途免不了好奇而東張西望。在後山能夠見到許多四合院的建築，這便表示，這些人雖然遠離家鄉，遊子的思鄉情懷依舊濃濃的。而這些三合院四合院建築，就是一種強而有力的証明。
此地的生活秩序，仍然保留著農業社會的格調。四野青青蒼蒼，稻田坵坵翠綠醒目。到處都可見到淳樸的臉孔，頭戴斗笠臂挽袖套，穿著淺素衣著，埋頭於田園之中。遇見有路人經過，他們都會抬頭端詳仔細，然後給個溫和笑容，歡迎您的大駕光臨。
我們一行五人浩浩蕩蕩的經過，當然會引起他們的注意。因為表弟與他們相熟，互道安好之外，笑語連珠脫口而出，嘻嘻哈哈毫無掩飾，親熱鄉情令人羨慕不已。路過大陂池正值布袋蓮花期，一簇一簇的紫色花朵衝眼而來，綠綠地毯似的囊葉漂浮水面，引來蜂蝶穿梭其中真是熱鬧極了。
表弟新家的四合院十分顯眼，不是它的造型搶眼，而是它使用的磚瓦十分特殊。睇瞧週遭百里之內，絶對找不到第二厝與它相似。自己的設計處處充滿著生機，堆疊互嵌屋瓦整齊。曬穀場方圓開闊，神似圓月形成懷抱之勢，十分的壯觀。曬穀場上，剛收成的稻穀一隴隴的排列著。
這些稻穀粒粒飽滿精實，在陽光下閃爍著金黃色的光芒。四周悠閒的鴨群，唊唊聒噪得沒完沒了。牠們偏起頭來看看情勢，趁著曬榖人一個不留神，牠就伸長脖子快速叼上兩口，然後搖搖擺擺至一旁享受去了。
表弟媳與姨媽帶著斗笠，各拿一把蕩板在扒榖隴。她們見到了我們滿臉堆著笑容，一邊快速脫除袖套，一邊快跑進廚房打點茶水。晃眼之間，熱燙燙的茶水已送至眼前。一人一杯在手，茶香裊裊衝鼻，頓然讓我感覺這趟沒有來錯。
午餐是用池上米燜煮的乾飯，香氣四溢黏糯恰到好處。扒口飯入嘴，細嚼慢嚥滋味無窮。桌心是一大盤白斬雞，黃膯膯的肉塊挾起抖動彈性，一口咬住油香滿口。咀嚼兩三下，咕嘟一聲滑下胃囊，給人一種滿足的感覺。
自家養肥的閹雞，自家栽種的蔬菜，搭配自家種出的稻米，構成鐵三角之黃金食譜，味道之佳，筆墨難以形容。此時弟媳已忙完炊事，匆匆趕來桌前勸食。善盡媳婦之職責且面常笑容，怪不得，姨媽每次總愛在客人面前，不斷的炫燿她的媳婦。弟媳是表弟的同學，從小養尊處優，但對女红廚事樣樣精通。
多虧她的手巧動作快，我們才能在短時間內，撫平了我們快要餓癟的五臟廟。池上米之好，好在它米粒飽滿糯度高。比起蓬萊米來，只過之而無不及。表弟當年放棄高薪回歸農地，許多同仁都笑他傻。
現在見他名利雙收，大夥卻說他的膽識過人福星高照。想當年姨丈也把他罵得狗頭林血，但自表弟連獲三年榖米比賽冠軍之後，他再也沒去干涉表弟的投入了。表弟對故鄉十分眷戀
回憶當年他爸要將他寄住在我家，他單獨一人連夜偷偷搭車回到後山，害得老人家擔心整晚無法入眠。往事歷歷如昨，回憶起來興趣無窮。這回我親自來他家觀光，短短半天裡我就發現，我已經被池上米給擺得伏伏貼貼啦，我還真想在這裡多待幾天才走呢。
回憶往事令人難忘，池上米確實好吃。離開表弟得新家北返之後，時刻唸唸不忘池上米的口感。兩年後的元宵夜，我搭程早班莒光號火車，平順的出發去後山台東去看妻兄。上車與妻小談一會，人便在車廂中睡著了。
一覺醒來已到花蓮，下車轉車趕到友人家中，正好是午餐時間。當日受其招待，下午我們就在小鎮探訪名勝並拜訪一些親戚。翌日大早，再搭友人之順風車去台東。到達馬蘭路大舅子家，他人正好從外頭回來。
因為今天鎮上舉辦炸邯鄲活動，怪不得來時街道上人來人往十分忙碌。大舅子是今年的頭家之一，剛自祭祀現場回來。由於他要主持這次的活動，所以他也忙得日夜顛倒。看到我們依約前來，高興得老嘴都合不攏來。
想當年他要到山後發展，老丈人極力的反對。當夜匆匆離家，只不過肩扛一床棉被和一張草蓆而已。現在的他，在後山已是田連阡陌華屋透天，娶妻生子，成就自然不在話下。從他口中得知，與他一起來的親戚們，也都有了不錯的成就。他說現在要去爐主家，回頭他要帶我們去親戚家問候。
今年台東的「炸邯鄲」活動，自元宵前夕就已熱烈的展開。一連三天的活動裏，南京路的活動廣場上人山人海。熱鬧的場面，比起往年要大上好幾倍。我們第二天在海濱公園參與，當天的活動裡，有各地陣頭、天燈、和烽炮共襄盛舉，場面熱鬧盛況空前。參予人數之多，聽說也都打破紀錄。
炮炸邯鄲爺是後山著名的習俗，地方民眾相信，元宵的鞭炮有驅邪及旺財之作用，越炸越紅，運勢越炸越旺。甚至藉著炮竹的旺氣，可以驅走貧苦孤寒之厄運。據大舅子所說：台東的炸邯鄲活動已有六十餘年之歷史，因為裝扮邯鄲爺的主角，他需赤裸著上身用肉身挨炸，危險程度高，故有一段時間這項活動被禁止。
通常扮演邯鄲爺的角色，必須是個經驗豐富的老手。身穿紅短褲，赤裸著半身，頭紮布巾高高綁站立於轎台上。手持榕樹枝葉護住臉部，在抬轎人的搖晃下巡行各街道，接受來自四面八方的炮炸。
炮竹種類繁多，大龍炮、排炮烽炮、串炮和水鴛鴦、形形色色，威力各有千秋。擔任邯鄲爺的人，不但膽大心細而且還得經驗豐富，勇氣與毅力更不可缺少。今年的邯鄲爺選自抬轎群，年輕的阿松表哥雀屏中選。
他剛自海軍陸戰隊退伍，結實黝黑的體格加上禮佛虔誠，經由擲筊脫穎而出。這天他英姿煥發的站在轎上，從宮前廣場出發巡街。一路上人山人海炮竹喧天，信眾拼命擲出手中炮竹，瞄準邯鄲爺的肉身猛炸。
一整夜下來，邯鄲爺身上承受千千萬萬的炮竹轟炸。他的雙手揮動榕樹枝葉拂護面部，身上則任由炮竹攻擊。穿街過巷到處巡迴，回到廣場下得神轎來，他的肉身炮痕處處，而且還留著濃濃的煙硝味。看他精神不錯，所以，他家人放心不少。
邯鄲爺受炮炸傷的新聞時有所傳，大前年有位中年人擔任主角，巡街路程尚未過半，他已被詐得遍體麟傷，痛楚難忍之下他中途落跑了。阿松表哥能夠走完全程，表現良好備受肯定。此外為了獎勵他，並還獲得頭家與爐主包給的一個特大紅包。他興奮的說要請我大吃一頓，看樣子，我在台東又得多逗留幾天啦。
PS. 炮轟寒單爺原是一項清代留傳下來的民間習俗，早期臺灣各地也都有這項活動，清光緒年間陳朝龍就有詩描述說：「燒佛鳴鉦事更奇，赤身禁冷耐支持；火神到處光如晝，一路嫌人放炮遲。」這裏的「燒佛」就是以爆竹炸寒單爺。不過臺灣光復後，西部各城鄉鎮就未見（很少）到這種迎神賽會的活動。但在臺東元宵節炮轟.。 [待續]。