週日 9月 29, 2019 4:53 pm
（７３０）－
從前江子翠二崁，有三家小型的乳牛飼養場。每家牛場之飼養量，最大者僅只五十頭罷了。其中規模最大一家，主人是當地選出之縣議員。因為他所聘請之飼養人員是我同鄉，鄉親情誼濃濃，所以，我家兄弟時常去他們牛場玩耍。
偶而在擠奶時間忙碌不已，我們還會主動前去幫忙工作。兩家友誼之深厚，自不待言。由於酪農之出現，為了因應需求，同時也出現專門替牛修蹄的專業人員。江子翠的修蹄師傅有時成群結隊來，有時候則是單槍匹馬。人數需要多寡，完全依賴狀況之需決定。
這些修蹄師傅遊走各有酪農的地方，一家挨一家的工作，每次出門巡迴一趟，至少需時十天半月或許更多。因此他們居無定所，工作僅憑口碑並直接與客戶約定修蹄時間。通常，每三、四個月就可再與他們見面。
這天，有兩位陌生的修蹄師傅出現在議員家的牧場，他們都是打工學生。二人之一是中興大學獸醫系學生，一位是苗栗農校畜牧科學生。他們都是趁著寒暑假打工學習，賺些學費減輕家庭負擔。平常假日如果需要，電話找他們都會前來應卯。
由於二人之修蹄技術不錯，故爾一年到頭都有工作可做。他們暑假多半去花東出差，寒假則在台北縣接攬工作。某日，因為我的好奇，所以問他為何要替牛修蹄？被問者笑笑對我說：「人要美指，牛隻當然也不例外囉。」那傢伙說話口氣屌兒郎當，所以，我認為他是在開我玩笑。
另位畜牧科的修蹄師父告訴我說：「別聽他亂亂講！」他說：「乳牛修蹄是要替牠清潔腳蹄，以免牛蹄發生病變而影響牛乳產量。」他略停之後又說：「通常，牛蹄承受牛隻全身重量，如果牛蹄變形重心不穩，這是會影響到乳牛的乳腺發育。
一旦乳腺發生病變，自然就會影響到牠的泌乳量。如果情況嚴重，還會造成不乳現象呢。」此時那位獸醫學系的師傅接著說：「牛蹄的病變有蹄血斑，白線蹄，挫傷等等症狀。如果不加以修削，則容易引發牛腳疼痛，牛隻發燒，或造成跛腳。」
聽過這二位修蹄師的解答，讓我準確的知道，為何要時常整修牛蹄之員因啦。事後那位獸醫科的師傅，還訕訕的對我說：「哈！真抱歉，請原諒我當初的胡說八道......。」我說：「噯呀！開開玩笑我不會認真的啦。」
這日議員家的牛隻全部要修，兩人非常忙碌的工作。牧場主人恰好前來巡視，見到他們二人工作認真，遂叫牧場管理員去買汽水請他們喝，我是閒客託他們之福，我與三弟沾光也各自喝了一瓶。五十頭牛之中，有三頭牛蹄發生病變，蹄甲烏黑如同墨汁色澤。
修蹄師細心替它廓除烏黑部分，然後塗上一種膏藥。說也奇怪，原本有點跛腳現象經過此修之後，牠已恢復正常的行動啦。這是我親眼見到之現況，所以印象極為深刻。其實，飼養乳牛想要讓牠發揮做大的經濟效益，修削牛蹄保護健康是必須之要事。因此「修削牛蹄」對乳牛而言，絕對是不可或缺之舉。
可惜許多酪農不明其義，為了省下些許之費用，反而讓乳牛隻泌乳量減少。二位邊說邊工作，速度快捷且又不傷牛蹄與腳底，這種功夫讓我嘆為觀止。牛隻腳蹄整修之後反應舒服，恍神之中好像見到牠們在笑咧。
首次接觸到乳牛之時，我不知道公牛是不會泌乳的，所以，我曾傻笨的問飼養乳牛的朋友說：「為何你家的乳牛都是母的？」朋友將這笑話說給他的太太聽，他太太又說給她的朋友聽。於是這樁糗事一傳十，十傳百，發生不到一個星期，全村子的人幾乎都知道這樁糗事啦。
江子翠酪農不多，可是每家我都熟悉。當時我正就讀初中年紀，一有空閒便去牛欄找朋友聊天。議員家的牧場有五十頭乳牛，此外，另養三頭碩壯的公牛做為傳種之用。不知是何原因？這批牛隻新到牧場不久，已有七頭懷孕了。主人非常興奮。然而老天爺似乎在開玩笑，竟然生下了四頭公牛。
原先議員異想天開，想將那些公牛飼養成為肉牛。然而這些公牛不爭氣，飼養一年後仍然是不成長。計算一下飼料之消耗巨大，長肉卻是不成正比。幾經衡量之後，決定棄養公牛。
接下來又有五頭懷孕了，這回較為幸運，只有一頭是公牛。前車之鑑不遠，二話不說，當然要將牠棄養囉。幫議員家照顧牛隻者是我的朋友，他便將那隻卅來斤的小公牛送給我。
這頭小公牛體態不錯，每天二弟三弟牽他去野地放牧。可是三個月經過毫無起色，於是我將牠轉送給遠親飼養。結果那位遠親飼養多月之後，眼見無利可圖，遂又將牠送回我家。
小公牛回到我家之後，母親想個妙招將牠野放，每天早晚固定時間前去巡視兩趟。三弟時常接觸小牛，彼此之間已經建立起很好的友誼。經常可以見到三弟坐在小牛身畔，看著牠認真的啃嚙青草。偶而他還會前去撫摸小牛頭或背部，小牛隻回報以舌舔三弟隻手腕。
人牛之間的友誼與日俱增，朝夕相處友誼越是濃厚。之後三弟一日不見小牛，便無法安心於功課。母親見到這種情形，要我趕快設法將牛事解決，以免三弟越陷越深將來麻煩。三弟是農校學生，對於生物有著濃厚之興趣。
他與小牛之情誼如似對待家貓家狗，所以，我認為毫無問題，因此便將母親的命令擱在一旁，如此又過一個多月，暑假已經來臨，三弟更多時間與小牛相處。經常可見人牛玩在一起，就連吃飯時間他也無法下心來。
母親認為事態嚴重，再不去處裡可就麻煩大了。這天景星表哥北來探望我們，母親將小牛與老三之事告知，希望他能幫助解決。表哥要母親設法支開三弟，然後來個釜底抽薪之法，請表哥將小牛宰殺解決煩惱。
表哥找我協助他，兩小時不到，兄弟倆便將小牛迅速處理完畢。當晚牛肉上桌大家吃得滿嘴油光。翌日大早三弟又去野地探望小牛，豈知牛隻不見野地空空。三弟依照平日習慣連呼小牛，但是野地只有風聲呼呼罷了。
牛隻失蹤三弟傷心，雙眼哭紅就是找不到牠。知情者只有母親和我及表哥。三人不說誰也不知小牛在哪裡。最後在大家一致認為，小牛是被人偷走做為結論。如此經過一個暑假之後，三弟心情已經恢復平靜。
俗話說：「鴨蛋如何嚴密總有縫隙。」某日我在大漢溪游泳抓魚之時，無意中我竟將小牛被宰殺之實情透露出來。我擔心三弟聽了會起激烈之反應，誰知他竟連一些些的反應也無，這時我才將心中之石解脫放下。 [待續]。
從前江子翠二崁，有三家小型的乳牛飼養場。每家牛場之飼養量，最大者僅只五十頭罷了。其中規模最大一家，主人是當地選出之縣議員。因為他所聘請之飼養人員是我同鄉，鄉親情誼濃濃，所以，我家兄弟時常去他們牛場玩耍。
偶而在擠奶時間忙碌不已，我們還會主動前去幫忙工作。兩家友誼之深厚，自不待言。由於酪農之出現，為了因應需求，同時也出現專門替牛修蹄的專業人員。江子翠的修蹄師傅有時成群結隊來，有時候則是單槍匹馬。人數需要多寡，完全依賴狀況之需決定。
這些修蹄師傅遊走各有酪農的地方，一家挨一家的工作，每次出門巡迴一趟，至少需時十天半月或許更多。因此他們居無定所，工作僅憑口碑並直接與客戶約定修蹄時間。通常，每三、四個月就可再與他們見面。
這天，有兩位陌生的修蹄師傅出現在議員家的牧場，他們都是打工學生。二人之一是中興大學獸醫系學生，一位是苗栗農校畜牧科學生。他們都是趁著寒暑假打工學習，賺些學費減輕家庭負擔。平常假日如果需要，電話找他們都會前來應卯。
由於二人之修蹄技術不錯，故爾一年到頭都有工作可做。他們暑假多半去花東出差，寒假則在台北縣接攬工作。某日，因為我的好奇，所以問他為何要替牛修蹄？被問者笑笑對我說：「人要美指，牛隻當然也不例外囉。」那傢伙說話口氣屌兒郎當，所以，我認為他是在開我玩笑。
另位畜牧科的修蹄師父告訴我說：「別聽他亂亂講！」他說：「乳牛修蹄是要替牠清潔腳蹄，以免牛蹄發生病變而影響牛乳產量。」他略停之後又說：「通常，牛蹄承受牛隻全身重量，如果牛蹄變形重心不穩，這是會影響到乳牛的乳腺發育。
一旦乳腺發生病變，自然就會影響到牠的泌乳量。如果情況嚴重，還會造成不乳現象呢。」此時那位獸醫學系的師傅接著說：「牛蹄的病變有蹄血斑，白線蹄，挫傷等等症狀。如果不加以修削，則容易引發牛腳疼痛，牛隻發燒，或造成跛腳。」
聽過這二位修蹄師的解答，讓我準確的知道，為何要時常整修牛蹄之員因啦。事後那位獸醫科的師傅，還訕訕的對我說：「哈！真抱歉，請原諒我當初的胡說八道......。」我說：「噯呀！開開玩笑我不會認真的啦。」
這日議員家的牛隻全部要修，兩人非常忙碌的工作。牧場主人恰好前來巡視，見到他們二人工作認真，遂叫牧場管理員去買汽水請他們喝，我是閒客託他們之福，我與三弟沾光也各自喝了一瓶。五十頭牛之中，有三頭牛蹄發生病變，蹄甲烏黑如同墨汁色澤。
修蹄師細心替它廓除烏黑部分，然後塗上一種膏藥。說也奇怪，原本有點跛腳現象經過此修之後，牠已恢復正常的行動啦。這是我親眼見到之現況，所以印象極為深刻。其實，飼養乳牛想要讓牠發揮做大的經濟效益，修削牛蹄保護健康是必須之要事。因此「修削牛蹄」對乳牛而言，絕對是不可或缺之舉。
可惜許多酪農不明其義，為了省下些許之費用，反而讓乳牛隻泌乳量減少。二位邊說邊工作，速度快捷且又不傷牛蹄與腳底，這種功夫讓我嘆為觀止。牛隻腳蹄整修之後反應舒服，恍神之中好像見到牠們在笑咧。
首次接觸到乳牛之時，我不知道公牛是不會泌乳的，所以，我曾傻笨的問飼養乳牛的朋友說：「為何你家的乳牛都是母的？」朋友將這笑話說給他的太太聽，他太太又說給她的朋友聽。於是這樁糗事一傳十，十傳百，發生不到一個星期，全村子的人幾乎都知道這樁糗事啦。
江子翠酪農不多，可是每家我都熟悉。當時我正就讀初中年紀，一有空閒便去牛欄找朋友聊天。議員家的牧場有五十頭乳牛，此外，另養三頭碩壯的公牛做為傳種之用。不知是何原因？這批牛隻新到牧場不久，已有七頭懷孕了。主人非常興奮。然而老天爺似乎在開玩笑，竟然生下了四頭公牛。
原先議員異想天開，想將那些公牛飼養成為肉牛。然而這些公牛不爭氣，飼養一年後仍然是不成長。計算一下飼料之消耗巨大，長肉卻是不成正比。幾經衡量之後，決定棄養公牛。
接下來又有五頭懷孕了，這回較為幸運，只有一頭是公牛。前車之鑑不遠，二話不說，當然要將牠棄養囉。幫議員家照顧牛隻者是我的朋友，他便將那隻卅來斤的小公牛送給我。
這頭小公牛體態不錯，每天二弟三弟牽他去野地放牧。可是三個月經過毫無起色，於是我將牠轉送給遠親飼養。結果那位遠親飼養多月之後，眼見無利可圖，遂又將牠送回我家。
小公牛回到我家之後，母親想個妙招將牠野放，每天早晚固定時間前去巡視兩趟。三弟時常接觸小牛，彼此之間已經建立起很好的友誼。經常可以見到三弟坐在小牛身畔，看著牠認真的啃嚙青草。偶而他還會前去撫摸小牛頭或背部，小牛隻回報以舌舔三弟隻手腕。
人牛之間的友誼與日俱增，朝夕相處友誼越是濃厚。之後三弟一日不見小牛，便無法安心於功課。母親見到這種情形，要我趕快設法將牛事解決，以免三弟越陷越深將來麻煩。三弟是農校學生，對於生物有著濃厚之興趣。
他與小牛之情誼如似對待家貓家狗，所以，我認為毫無問題，因此便將母親的命令擱在一旁，如此又過一個多月，暑假已經來臨，三弟更多時間與小牛相處。經常可見人牛玩在一起，就連吃飯時間他也無法下心來。
母親認為事態嚴重，再不去處裡可就麻煩大了。這天景星表哥北來探望我們，母親將小牛與老三之事告知，希望他能幫助解決。表哥要母親設法支開三弟，然後來個釜底抽薪之法，請表哥將小牛宰殺解決煩惱。
表哥找我協助他，兩小時不到，兄弟倆便將小牛迅速處理完畢。當晚牛肉上桌大家吃得滿嘴油光。翌日大早三弟又去野地探望小牛，豈知牛隻不見野地空空。三弟依照平日習慣連呼小牛，但是野地只有風聲呼呼罷了。
牛隻失蹤三弟傷心，雙眼哭紅就是找不到牠。知情者只有母親和我及表哥。三人不說誰也不知小牛在哪裡。最後在大家一致認為，小牛是被人偷走做為結論。如此經過一個暑假之後，三弟心情已經恢復平靜。
俗話說：「鴨蛋如何嚴密總有縫隙。」某日我在大漢溪游泳抓魚之時，無意中我竟將小牛被宰殺之實情透露出來。我擔心三弟聽了會起激烈之反應，誰知他竟連一些些的反應也無，這時我才將心中之石解脫放下。 [待續]。