週日 9月 22, 2019 4:54 pm
（７２３）－
後龍溪平日水流緩緩，一到泛洪季節水勢奔騰滾浪，似若千軍萬馬疾馳而過，捲起黃浪波波相連，聲勢之壯撼人心弦。我愛其平日風格，悠悠流經沙埔石匹鍊川流不息，涓涓清浪。流勢途中偶或撞上溪石，激起旋浪飛白逸浚，看在眼裡直可用「飛白漱玉」來形容它。
蒼翠的溪岸，磊石廣闊的河床，水流嘩啦！三五村婦聚集溪畔，搗衣談天，和樂融融，一幅景緻難以形容。而在驚蟄雷動過後，溪岸野薑花盛開，氤氳香氣随風飄揚。應景花兒五彩繽紛，行經岸旁，令人眼花撩亂，目不暇給。
春分最是忙碌者，該是那些蜜蜂與蝴蝶。它們鎮日飛舞於花草間，採蜜播粉忙得不亦樂乎。儘管它們的生命短暫，它們仍舊努力不懈，將每一天過得心滿意足毫無瑕疵。而那些不甘寂寞的田螺和泥鰍，它們也將卵仔放諸浮流，流到哪活到哪，趕在夏季來臨之前，溯溪逆流回到祖居地方。世代循環，生生不息。
溪岸的鐵線籠堆砌而成的堤防駁坎，它是村人生命財產的守護神。每年秋收水位低的時候，全村擇日動員修復缺口。編製鐵線籠的高手，用粗鐵線進行補籠或编新籠。籠內填入鵝卵石充實之，然後一層層的堆疊成堅固的堤防。趕在洪水季節之前，固定好之籠壩駁坎，立即發揮出阻擋洪水之效用。
泛洪時期洪水沖激石籠，碰啪聲音震天撼地。村人輪流值班來回巡邏，避免洪水穿籠破壩，吞噬人畜。石籠堤防壩上可以通行人車，經常可見三、五村人牽牛挑肥行走其上。村人見面笑容滿面，互道早安之外，還會問安家中長輩。倘若遇見外人，他們不吝的會給來人，一個溫暖問候與笑容。
三合院四合院到處可見，白牆紅瓦氣派非凡。彭城渤海隴西或河南，這些堂號代表著姓氏，外人來訪只需報出堂號，立刻有人會指引你方向。山坳內的村落民房疏落，深藏竹篁內裡，忽隱忽現，引人遐思。
由於年輕人口的外流，現在只見老人幼童聚住居多。這些老人早已忘記過去的輝煌，兒童也不需去考慮未來的出路。他們天天無憂無慮的生活，外頭的風風雨雨引不起他們的興趣。
曬穀場上雞鴨悠閒，牠們搖擺肥犜犜的尾巴追逐玩樂。新割稻穀金黃舖滿一地，虎視眈眈的雞鴨常趁人們不注意時，狠吞數口然後躲到一旁去反芻。家犬看不慣牠們的囂張，嗚嗚汪汪吠叫個不停。主人趕來一看，雞鴨搖搖擺擺，早已走得老遠了。村婦曬穀空檔，脫下笠帽煽煽風涼，順便將臉上的汗水擦乾。
老人家各據一角相互寒喧，聊到盡興之處哈哈笑聲盪漾空間。由於老人中氣十足，躲在爛布仔樹上的雀鳥也被笑聲驚走。庭院角落上的九重葛花開滿棚，和風輕吹引起花片紛飛。匆匆走過一時興起，相機喀喳快門按個不停。回到家沖洗後欣賞，真乃人生一大快事！
後龍溪岸空地上，不知何時飄來一株無名之樹苗。有心人將它栽種在空地角落上，數年後樹上結出帶次的水果。無人知曉它的來歷，尤其果食飄送的氣味，腥臭讓人感到嗅覺很不舒服。曾去南洋當軍伕的阿良叔，說它是南洋的果王「榴槤」。得到答案之後，它的果實並無人摘來食用。
阿良叔說：「榴槤是大自然中奇異的水果，它有金黃色軟綿綿的果肉，被一層帶著尖刺的果皮包覆著......。」任誰也沒想到，這種具有「臭蛋」名詞的水果，竟然讓許多東南亞人，願意典當衣服買它嚐味，甚至有人爲它的美味癡迷瘋狂。
投入社會之後，東南亞是我的市場所在，所以，星馬印尼與泰緬，很自然的就成為我常跑之處。在下首次與它邂逅之處，就是在新加坡陳姓商友家中。印象中初次踏進他的家門，一陣臭味迎鼻撲來。我以為是小孩子剛上完大號，所以，不以為意的隨其腳步進入屋內。
甫剛坐定家人並不是奉上茶水，端上來的卻是一大盤金黃色的食物。陣陣的臭味氤氳在鼻端，原來剛才進屋聞到的異味，就是這盤食物所釋放出來的。友人開口說：「劉兄這是東南亞名產榴槤，您吃過嗎？」
我滿臉尷尬的回說：「只聞其名未曾吃過！」就在友人殷殷勸食之下，我切下一小塊放入我盤中，然後再切成小塊試吃其味。果肉入口一陣軟綿口感尚可接受，但是那股子甜膩我很不習慣。
嗣後，新加坡友人多次寄來榴槤糕，以及相關之榴槤食品。我家中只有二女兒吃它，大家都是被它的異味所嚇倒。雖然我個人不喜歡吃榴槤，但是東南亞人都喜歡吃它。此一嗜好引起我的好奇，故爾我想深入的去探索它。於是趁著連續放假的時候，我去市立圖書館尋找資料。
由於我的努力不懈，終於讓我找到一些有趣的榴槤資料。根據新版的植物圖鑑上，有著這麼一段記載：「榴槤的原產地是在菲律賓，流傳之途徑有二：其一是經過新幾內亞傳入馬來西亞。之後再自馬來西亞傳入越南、高棉與緬甸、甚至遠傳至錫蘭（斯里蘭卡）與印度。另一途徑則是自菲律賓傳至南方的蘇門達臘、爪哇、乃至西里伯斯。流傳面積覆蓋整個東南亞，以及南亞的錫蘭與印度。」
不少人認為榴槤之原產地是馬來西亞，那是一個錯誤的認知。「榴槤」，馬來西亞語稱作「Durian」。其實，它的全名叫做「Durio Jibit-Zenus」。它是由馬來語「Duri」(刺)」和義大利語「Zibetto (強烈氣味)」組合而成之混體字。可是荷蘭東印度公司進入印尼群島之後，他們卻將它稱之為「臭蛋」。
「臭蛋」這個名詞，深受當地人之反感。由於榴槤臭味嗆鼻，早期航空公司拒絕它帶入機艙或託運，自從貨櫃專機成立之後，這才增加了它的擴散速度。榴槤在馬來西亞，被人稱做為「男人的威爾剛」。在泰國則是流傳著，將吃剩之果皮果肉埋在地中，可以驅除想要入侵之蛇鼠蟲隻。
長年以來，榴槤價格一直維持在高檔，原因是它的生長並不容易。而泰國人注力改良栽培出來的「金枕頭」，卻因它的氣味清淡差點推銷不出去。東南亞人大都喜歡原生種之榴槤，個體雖然很小，但是它的氣味夠嗆夠香，所以大家都喜歡吃它。之後因為原生種之榴槤樹，受到新品種之擠壓，逐漸被新品種取代或被同化。 [待續]。
因此「金枕頭」才能在市場上展開其新頁。目前出現在台灣市場之榴槤，金枕頭是其主流。它的清淡臭味已被台灣人所接受，故爾它的後景很被看好。不過話說回來，金枕頭雖然臭味清淡，果肉也軟綿甜度又夠，可是它仍然無法挑起我的味蕾。時至今日，在下依然無法接受榴槤特有的那股臭味。
後龍溪平日水流緩緩，一到泛洪季節水勢奔騰滾浪，似若千軍萬馬疾馳而過，捲起黃浪波波相連，聲勢之壯撼人心弦。我愛其平日風格，悠悠流經沙埔石匹鍊川流不息，涓涓清浪。流勢途中偶或撞上溪石，激起旋浪飛白逸浚，看在眼裡直可用「飛白漱玉」來形容它。
蒼翠的溪岸，磊石廣闊的河床，水流嘩啦！三五村婦聚集溪畔，搗衣談天，和樂融融，一幅景緻難以形容。而在驚蟄雷動過後，溪岸野薑花盛開，氤氳香氣随風飄揚。應景花兒五彩繽紛，行經岸旁，令人眼花撩亂，目不暇給。
春分最是忙碌者，該是那些蜜蜂與蝴蝶。它們鎮日飛舞於花草間，採蜜播粉忙得不亦樂乎。儘管它們的生命短暫，它們仍舊努力不懈，將每一天過得心滿意足毫無瑕疵。而那些不甘寂寞的田螺和泥鰍，它們也將卵仔放諸浮流，流到哪活到哪，趕在夏季來臨之前，溯溪逆流回到祖居地方。世代循環，生生不息。
溪岸的鐵線籠堆砌而成的堤防駁坎，它是村人生命財產的守護神。每年秋收水位低的時候，全村擇日動員修復缺口。編製鐵線籠的高手，用粗鐵線進行補籠或编新籠。籠內填入鵝卵石充實之，然後一層層的堆疊成堅固的堤防。趕在洪水季節之前，固定好之籠壩駁坎，立即發揮出阻擋洪水之效用。
泛洪時期洪水沖激石籠，碰啪聲音震天撼地。村人輪流值班來回巡邏，避免洪水穿籠破壩，吞噬人畜。石籠堤防壩上可以通行人車，經常可見三、五村人牽牛挑肥行走其上。村人見面笑容滿面，互道早安之外，還會問安家中長輩。倘若遇見外人，他們不吝的會給來人，一個溫暖問候與笑容。
三合院四合院到處可見，白牆紅瓦氣派非凡。彭城渤海隴西或河南，這些堂號代表著姓氏，外人來訪只需報出堂號，立刻有人會指引你方向。山坳內的村落民房疏落，深藏竹篁內裡，忽隱忽現，引人遐思。
由於年輕人口的外流，現在只見老人幼童聚住居多。這些老人早已忘記過去的輝煌，兒童也不需去考慮未來的出路。他們天天無憂無慮的生活，外頭的風風雨雨引不起他們的興趣。
曬穀場上雞鴨悠閒，牠們搖擺肥犜犜的尾巴追逐玩樂。新割稻穀金黃舖滿一地，虎視眈眈的雞鴨常趁人們不注意時，狠吞數口然後躲到一旁去反芻。家犬看不慣牠們的囂張，嗚嗚汪汪吠叫個不停。主人趕來一看，雞鴨搖搖擺擺，早已走得老遠了。村婦曬穀空檔，脫下笠帽煽煽風涼，順便將臉上的汗水擦乾。
老人家各據一角相互寒喧，聊到盡興之處哈哈笑聲盪漾空間。由於老人中氣十足，躲在爛布仔樹上的雀鳥也被笑聲驚走。庭院角落上的九重葛花開滿棚，和風輕吹引起花片紛飛。匆匆走過一時興起，相機喀喳快門按個不停。回到家沖洗後欣賞，真乃人生一大快事！
後龍溪岸空地上，不知何時飄來一株無名之樹苗。有心人將它栽種在空地角落上，數年後樹上結出帶次的水果。無人知曉它的來歷，尤其果食飄送的氣味，腥臭讓人感到嗅覺很不舒服。曾去南洋當軍伕的阿良叔，說它是南洋的果王「榴槤」。得到答案之後，它的果實並無人摘來食用。
阿良叔說：「榴槤是大自然中奇異的水果，它有金黃色軟綿綿的果肉，被一層帶著尖刺的果皮包覆著......。」任誰也沒想到，這種具有「臭蛋」名詞的水果，竟然讓許多東南亞人，願意典當衣服買它嚐味，甚至有人爲它的美味癡迷瘋狂。
投入社會之後，東南亞是我的市場所在，所以，星馬印尼與泰緬，很自然的就成為我常跑之處。在下首次與它邂逅之處，就是在新加坡陳姓商友家中。印象中初次踏進他的家門，一陣臭味迎鼻撲來。我以為是小孩子剛上完大號，所以，不以為意的隨其腳步進入屋內。
甫剛坐定家人並不是奉上茶水，端上來的卻是一大盤金黃色的食物。陣陣的臭味氤氳在鼻端，原來剛才進屋聞到的異味，就是這盤食物所釋放出來的。友人開口說：「劉兄這是東南亞名產榴槤，您吃過嗎？」
我滿臉尷尬的回說：「只聞其名未曾吃過！」就在友人殷殷勸食之下，我切下一小塊放入我盤中，然後再切成小塊試吃其味。果肉入口一陣軟綿口感尚可接受，但是那股子甜膩我很不習慣。
嗣後，新加坡友人多次寄來榴槤糕，以及相關之榴槤食品。我家中只有二女兒吃它，大家都是被它的異味所嚇倒。雖然我個人不喜歡吃榴槤，但是東南亞人都喜歡吃它。此一嗜好引起我的好奇，故爾我想深入的去探索它。於是趁著連續放假的時候，我去市立圖書館尋找資料。
由於我的努力不懈，終於讓我找到一些有趣的榴槤資料。根據新版的植物圖鑑上，有著這麼一段記載：「榴槤的原產地是在菲律賓，流傳之途徑有二：其一是經過新幾內亞傳入馬來西亞。之後再自馬來西亞傳入越南、高棉與緬甸、甚至遠傳至錫蘭（斯里蘭卡）與印度。另一途徑則是自菲律賓傳至南方的蘇門達臘、爪哇、乃至西里伯斯。流傳面積覆蓋整個東南亞，以及南亞的錫蘭與印度。」
不少人認為榴槤之原產地是馬來西亞，那是一個錯誤的認知。「榴槤」，馬來西亞語稱作「Durian」。其實，它的全名叫做「Durio Jibit-Zenus」。它是由馬來語「Duri」(刺)」和義大利語「Zibetto (強烈氣味)」組合而成之混體字。可是荷蘭東印度公司進入印尼群島之後，他們卻將它稱之為「臭蛋」。
「臭蛋」這個名詞，深受當地人之反感。由於榴槤臭味嗆鼻，早期航空公司拒絕它帶入機艙或託運，自從貨櫃專機成立之後，這才增加了它的擴散速度。榴槤在馬來西亞，被人稱做為「男人的威爾剛」。在泰國則是流傳著，將吃剩之果皮果肉埋在地中，可以驅除想要入侵之蛇鼠蟲隻。
長年以來，榴槤價格一直維持在高檔，原因是它的生長並不容易。而泰國人注力改良栽培出來的「金枕頭」，卻因它的氣味清淡差點推銷不出去。東南亞人大都喜歡原生種之榴槤，個體雖然很小，但是它的氣味夠嗆夠香，所以大家都喜歡吃它。之後因為原生種之榴槤樹，受到新品種之擠壓，逐漸被新品種取代或被同化。 [待續]。
因此「金枕頭」才能在市場上展開其新頁。目前出現在台灣市場之榴槤，金枕頭是其主流。它的清淡臭味已被台灣人所接受，故爾它的後景很被看好。不過話說回來，金枕頭雖然臭味清淡，果肉也軟綿甜度又夠，可是它仍然無法挑起我的味蕾。時至今日，在下依然無法接受榴槤特有的那股臭味。