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中國人將「茶」當成益身良藥其來有自,在中國人眼中看來「茶」是萬能藥劑,任何疑難雜症遇上茶素必可消失於無形。這些看法與說法並非空穴來風,因為許多外國專家與醫學界之研究,証實茶葉中含有茶酚,以及許多茶素和咖啡因功效相似之茶鹼,這些要素對某些症狀有其正面之效用。

特別是茶葉所含之茶酚素,可以生津止渴又可強健心肌。此外,它還可以利尿解毒,強化肌肉之伸縮作用。「茶」之功效除了上述之外,它還可以恢復疲勞治癒頭痛。這些直接功效不是空口白說,而是經過醫學長期之驗證。

老鄰居魁伯年紀高老,面色紅潤,說話聲音響亮,衝人耳膜。他平日茶不離口,菸不離手,購買茶葉是他唯一的消費。再貴再稀奇的茶葉上市,他一定是首買之主顧。或許是因為有茶素之激促,生命力旺盛健康無比。

某次聽說橫龍山出好茶,他自己一人前去找茶。他一路翻山越嶺深入偏荒,幸好遇上原民帶路才找到茶農。他花了數千元之代價買得半斤,並還千里迢迢去某山泉提水回家泡茶。

鄰人笑他買茶太過於浪費,他卻對鄰居說:「寧可餓肚皮,不可缺茶葉。」早歲他還在工廠工作之時,上工前下班後絕對要喝茶,三餐後一杯茶更是不可少。有人睡前喝茶無法入睡,他睡前無茶必定輾轉覆側徹夜難眠。每次喝完茶睡眠,一夜好睡到天亮。

某日,老闆要他去應付一個難剃頭的奧客。他不想去蹚渾水,所以他對老闆說:「對不起,今天身體不舒服,礙難從命!」老闆是個摳家,一聽工人有病怕花錢,遂緊急追問他:「是啥麼病呀?」魁伯故作懶慵慵狀回答說:「我得癌症啦......。」

老闆聽說之後臉色丕變,拋下幾句安慰話之後,立即拍拍屁股走人了。老闆之反應臉色極差,離去匆匆就連自己的香菸也沒帶走。老闆離去之後,四週工作之同仁快速圍攏過來。他們緊張又害怕,七嘴八舌詢問魁伯:「老哥,天啊!您怎會罹患癌症呢?」

有人則說:「您真會保密,這等嚴重之事,竟然都沒有人知道。」又有人問:「您到底得那種癌呀?」大夥問題如似連珠炮噴個沒完沒了,害得那魁伯不知從何說起是好?由於關心者越來越多,許多問題也跟著出籠。魁伯一看苗頭不對,遂嘿聲開口要大家安靜聽他說話。

他的制止產生效果,現場頓時鴉雀無聲,等待魁伯說出答案。此時魁伯悠然出口說:「我得的是『茶癌』啦!」他的說法像似平地一聲雷,震撼現場無人接口。然而只是幾秒鐘罷了。這時候人群之中,不少人已經了悟魁伯所指。起先只是微微的咧嘴一笑,接著是哈哈大笑。

旁人問他原因,他便如此這般的說出內幕。果然這是一顆爆笑彈,引來大夥轟然一笑之後,散開回去自己工作崗位上。工廠內有人問魁伯為何會嗜茶如命?魁伯便會吟哦自編之「喝茶」打油詩以對之。

他自己編寫的打油詩內容這樣寫著:「我愛茶來茶愛我,管他旁人說啥麼;晨起喝他一杯茶,提神醒腦思路佳;飯後喝他一杯茶,刮油去膩助消化;上工喝他一杯茶,生津止渴不管他;下班喝他一杯茶,舒活筋骨好回家;睡前喝他一杯茶,穩睡天亮神不差;時時給我一杯茶,氣定神怡不找碴!」

某段時期裡,他的「喝茶」打油詩頗受歡迎。由於此詩用字簡單貼切,故爾人人都能琅琅上口。他的嗜茶程度無可藥救,因此,在工廠裡獲得一個「茶癡」的封號。魁伯時常自我調侃說:「一日無茶可喝,我的茶癌必然發作!」

別人睡前喝茶無法入眠,他卻無茶無法入睡。生理時鐘之差異,使他判若兩人。加上他平時口中就喜歡吟哦,自己編組出來的「喝茶」打油詩。不明裡究之人,或許會以為他是個「茶瘋子」呢。

我曾說過千百次我不喝茶,偏偏我與茶卻脫不了干係。一位居住台南官田的朋友,這日他北上參加過親戚家的婚宴之後,順道移步過來我家探望。我們是軍中袍澤,見面之後所談幾乎都是軍中生活之回憶。

我跟他說退伍之後常被胃疾困擾,加上三高長相左右,盡管我如何的細心防範,胃痛胃出血總會過來纏我一下。最近就是因為胃出血,出院後在家療養長達半年之久。這時他非常關心的對我說:「怪不得你的臉色這麼難看!」接著他就向我推薦了他家的「木瓜茶」給我。

他誠摯的對我說:「此號茶飲對胃疾與膽固醇抑制效果不錯哦。」說真格的,自從我罹患胃出血病以來,親朋好友與左鄰右舍介紹之偏方,多如牛毛堆積如山,可是沒有臨床試驗過的土方子,在下實在不敢輕易去嚐試。因此那些土方子,全都被我束之高閣不敢啟用。

當官田朋友向我提出「木瓜茶」之時,他見我滿臉ㄅㄆㄇ的反應,遂誠懇的對我說:「你就試喝看看,就算無效,對你的身體也無敗害呀。」既然人家已說到這種地步,況且茶飲對身體硬響不大,所以,我就點頭答應願意試試看。於是他便將木瓜茶製作方法,一五一十的向我說清楚講明白。

他還在我面前拍胸脯,保證一定有效,無效可以找他算帳。他說:「泡木瓜茶使用的木瓜是青木瓜,先將它頸部三分之一處切掉。然後將它腹腔內之種籽掏乾淨,再用清水沖瓜腔內部,倒置晾乾它內部之水份。」

稍停順口氣之後繼須說道:「泡木瓜茶使用之茶葉,不需使用最好的茶葉,但一定要用半發酵的茶葉。」我好奇問他為甚麼?他說:「高級茶葉價錢昂貴之外,它的效果不見的會更好。」他說完有停頓賣關子,經不起我催促他才開口說下去。

友人開口說:「雖然有人說半發酵茶葉傷胃,但是它經熱水沖泡並蘊在木瓜腔內,腔內之木瓜酵素,正好可以彌補它的發酵程度啦。」他偏起頭來見我毫無反應,遂又開口繼續說道:「未發酵完整的半發酵茶葉,價格上便宜甚多,因此它對木瓜茶使用者而言,絕對不會造成沉重之負擔。」

他是針對著我的小氣個性發言,因此我瞪起雙眼望著他,他見我已經有所反應,遂趕快再開口繼續說:「木瓜茶性平和溫順,男女老少不分年齡,喝了木瓜茶皆不傷胃,而且它可以調整體內脂膽固醇系數。待我返回官田之後,我會寄來青木瓜與茶葉,你就試一試便知道它的效果如何啦。」

見他說得如此的認真,我趕忙回他說:「不用勞神,青木瓜與茶葉在我這裡取得容易,所以我會照單抓藥試試看。」不過說句真心話,這個祕方在我身邊廿於年之久,至今我都沒有啟用它呢。 [待續]。