週四 6月 07, 2018 5:10 pm
（２７９）－
巴西商友費南德斯，他為招待我首次光臨巴西，自其聖保羅別墅裏，接我前去亞馬遜雨林區，接受大自然的洗禮。我對巴西之地理不甚熟悉，搭上休旅車便任由他們去安排。司機阿坤是華人，通曉國語客語和閩南話。他人理個小平頭，不管何時見到他，圓臉上都掛著精神奕奕之笑容。
由於他的駕駛技術不錯，加上去亞馬遜河區雨林的公路建築不差，所以，一路走來平穩舒暢。已經很久沒有這樣輕鬆過，故爾沿途我盡情的瀏覽景色。傍午時分，我們人車平安抵達，殊有「雨林飯店」之稱的亞馬遜旅館落腳。
飯店裏的服務人員，看見有異邦之客人來到，立刻躬身迎接客人。我們早有訂好房間，所以很快便取得鑰匙登樓進入房間。這家沿著峽谷興建的大飯店，視野寬闊幽靜不嘩。安頓完畢，吾友找來飯店的公關主任，要求他幫我們擬定一個近程的旅遊計畫。廿餘分鐘過後，主任拿來一紙計畫書徵求意見。
吾友大致的看過一遍，說些該修正的地方。得到公關主任確認之後，他就提筆在計畫書上簽署確認。不久，我方一行三人坐上飯店代租來的包車，前往四十餘分車程之雨林參觀。這座面積廣袤的熱帶雨林，除了林色蒼翠養眼之外，林內蘊藏著豐富的生態景觀。如罕見的鳥類蛙種，數目之多，不需費力去找就可看到牠們。
最是難得的是在這座雨林內，有山有水還有豐富的動植物生態可供參觀。例如：樹蛙、雨蛙、或陸蛙到處都有，您有興趣也可靠近牠們拍照留念。至於雨林內的動植物參差生活，可以讓您學到啥麼叫做「包容」，啥麼是「接納」。
我們走著走著，遇到一條淺流的砂溪，水聲潺潺游魚歷歷在目。這條小溪中砂礫細石平舖，蝦子螃蟹走過留下清晰的足跡。可能是這裡沒有天敵，牠們就在光天之下爬行。我試著用腳跺地嚇牠們，然而牠們根本不把我們放在眼裡，完全我行我素不理會人類之打擾。
一夥人再往前走，走入雨林更深處的另端。在那裡的小石溪畔，我們看見許多陸蟹正在進行交配，一堆堆公蟹母蟹陷入忘我境界，人們用手或用竹枝撥開牠們，甫剛離開隨即又抱在一起。我們剛初走進林內，因為視線關係只看見幾對而已，待至眼睛適應林內光線，我們被整片陸蟹的數目嚇一大跳。
但見滿坑滿谷之陸蟹，舖滿一地難以計其數量。滿眼紫紅灰黑一大片，望之令人有著怵目驚心之感覺。幸好牠們不是毒蟹，否則人類進入林內，一不小心就會成為牠們的食物了。
亞馬遜雨林的最大特色，山景蒼翠欲滴與亮麗的河水共成一色。它們橫看像似融滙再一起，側看卻又是各自發展出不同的況味。視覺中的雨林形像，似乎只交雜著黃、綠二色，再也無法找出第三種顏色可與之搭配啦。
這些大自然的景象與色彩，深深的掌握住人類的視覺與聽覺之脈動。牠們的存在，不論適度假屋或動植物，群群拴住人類營造出來的悠閒靈魂。成群結隊呼朋引伴來到這裡，一路嘻嘻哈哈有說有笑，人氣嚷嚷倒也不覺得有啥可怕。
但若只有您孤獨的一人走進雨林，恐怕那個難以形容的「靜」字，會把您整治得心慌意亂，恨不得立即離開這裡。此行三天兩夜的旅程，我們透過山水森林之洗禮，洗淨了長久以來積鬱的都市塵勞，並且獲得新生的動力。
在此期間，我們還禮聘一位生態嚮導，引領我們認識許多在課本上，見不到或學習不到的生態知識。在這位嚮導悉心的指導之下，我們觀賞到雨林景觀之妙，更了解雨林內各種生物之「包容」精神。而這次旅遊之時空，雖然間隔時間久遠，但是我的腦海裏對它依舊是念念難忘哩。
移民巴西的陳姓台胞，在生意上雖然只有一小部份而已，可是我人每到巴西，總是讓他費心招待。回想起來，還是蠻不好意思。然而朋友嘛，如果計較這些就不是朋友啦。禮尚往來，每次他回台探親之時，我也會盡心的招待他。彼此無須計較，友誼永存才最重要。
1988年10月1日，我跟隨拉丁美洲拓銷團抵達巴西。三天三夜的逗留，我們在里約熱內盧與聖保羅兩大都市，展開工廠產品之推銷活動。由於在里約和聖保羅之生意招攬成績不佳，故爾心情盪至谷底。
此時腦際靈光一閃，讓我想起了陳姓台胞之影像。於是拿起房間電話撥接外線，然因突發之聯絡，湊巧陳姓台胞去鄰近鄉鎮商談生意。待他回電過來，早已錯過了午餐時間。我告訴他商品展覽地方，然後約定一起吃個晚餐便飯。
傍晚時分里約城裏非常熱鬧，人潮洶湧熙熙攘攘。儘管十分擁擠無人抱怨，你推我擁各自保持距離。來自世界各地的人種，包括印地安人、華人、日本人、美國人、以及當地之巴西人，成群結隊浩浩蕩蕩。
雖然大家都是陌生人，見面一個微笑就是國際性的通關密語。若是開口說聲「哈囉！」，雙方之間的關係就更加密切拉近。「我家就是你家！」這是巴西人經常掛在口頭上的一句門面話。將這句話做個延伸，巴西人之熱情好客可見一斑。
我們走入一家不算豪華的餐廳用餐，意外的裡面竟然高朋滿座一位難求。陳姓台胞告訴領檯人數二人，然後站在紅線外等候引領。說來還真湊巧，剛好一對美國夫婦離座，領檯服務人員便將我們引領入座。
點好需要菜色之後，兩人開始聊談景氣狀’況。當兩人正聊得入港的時後，我們點叫之菜色陸續上桌。盤盤碗碗份量很大，讓我看得目瞪口呆。我擔心兩人胃納有限，點叫之菜無法吃完。
我的朋友要我不必擔心，這家餐廳吃不完的食物，可以委託服務人員幫忙打包帶回家去。諸多菜色之中，有道黑豆烤肉（Feijoada）滋味不錯。當晚我幾乎都是以它拌飯塡飽肚皮的。
陳姓友人告訴我說：「黑豆烤肉是巴西人之最愛，大小餐聽之菜單上都會有它。這道料理巴西的家庭主婦人人會做，之間的差別，只是各自做出來的滋味，各自不同罷了。」他還打趣的對我說：「巴西女性做不出此菜，想要出嫁就不容易咧。」
至於它的做法非常簡單，烹調之前必須先將黑豆泡水一晚，讓豆皮豆肉充分的軟化。軟化後之黑豆與鹽巴同煮，半小時熟透再將洋蔥、肉丁、大蒜頭、高湯等一起入鍋。然後將番茄丁、菠菜、以及鹽巴、胡椒與乾桂葉放入同燴一鍋。最後將這鍋燴煮之物放入烤箱內，烘烤九十分鐘出爐，一鍋香噴噴的黑豆烤肉完成矣。
一鍋熱騰騰的黑豆烤肉端上桌來，香氣四溢令人垂涎。一家烹煮黑豆烤肉，萬家香氣瀰漫。巴西人驕傲都會說：「聞到黑豆烤肉的香味，足夠令人心曠神怡。將它拌吃白飯最為搭調，胃口再差之人有它為伴，也可吞下一大盤的黑豆烤肉拌飯。」
這道料理吃進嘴裏，滋味呈現多元的層次感。口感馨香酸甜又鮮美，口舌輕輕啟動便無法停止啦。窗外夜色漸漸黑暗，店裡的食客越來越多。兩人盡興的進用晚餐，無拘無束輕鬆自然。
當初認為食物太多擔心吃不完，可是兩人認真的食用，四菜一湯吃得一半之多。我們都不喝酒，所以，叫些果汁搭配生菜莎拉。餐畢友人搶先付賬，我問這餐吃了多少巴幣？他說不多不多，新台幣兩千大洋有找呢。哦！如此的便宜，這就難怪他會付得那麼的悠哉啦。 [待續]。
巴西商友費南德斯，他為招待我首次光臨巴西，自其聖保羅別墅裏，接我前去亞馬遜雨林區，接受大自然的洗禮。我對巴西之地理不甚熟悉，搭上休旅車便任由他們去安排。司機阿坤是華人，通曉國語客語和閩南話。他人理個小平頭，不管何時見到他，圓臉上都掛著精神奕奕之笑容。
由於他的駕駛技術不錯，加上去亞馬遜河區雨林的公路建築不差，所以，一路走來平穩舒暢。已經很久沒有這樣輕鬆過，故爾沿途我盡情的瀏覽景色。傍午時分，我們人車平安抵達，殊有「雨林飯店」之稱的亞馬遜旅館落腳。
飯店裏的服務人員，看見有異邦之客人來到，立刻躬身迎接客人。我們早有訂好房間，所以很快便取得鑰匙登樓進入房間。這家沿著峽谷興建的大飯店，視野寬闊幽靜不嘩。安頓完畢，吾友找來飯店的公關主任，要求他幫我們擬定一個近程的旅遊計畫。廿餘分鐘過後，主任拿來一紙計畫書徵求意見。
吾友大致的看過一遍，說些該修正的地方。得到公關主任確認之後，他就提筆在計畫書上簽署確認。不久，我方一行三人坐上飯店代租來的包車，前往四十餘分車程之雨林參觀。這座面積廣袤的熱帶雨林，除了林色蒼翠養眼之外，林內蘊藏著豐富的生態景觀。如罕見的鳥類蛙種，數目之多，不需費力去找就可看到牠們。
最是難得的是在這座雨林內，有山有水還有豐富的動植物生態可供參觀。例如：樹蛙、雨蛙、或陸蛙到處都有，您有興趣也可靠近牠們拍照留念。至於雨林內的動植物參差生活，可以讓您學到啥麼叫做「包容」，啥麼是「接納」。
我們走著走著，遇到一條淺流的砂溪，水聲潺潺游魚歷歷在目。這條小溪中砂礫細石平舖，蝦子螃蟹走過留下清晰的足跡。可能是這裡沒有天敵，牠們就在光天之下爬行。我試著用腳跺地嚇牠們，然而牠們根本不把我們放在眼裡，完全我行我素不理會人類之打擾。
一夥人再往前走，走入雨林更深處的另端。在那裡的小石溪畔，我們看見許多陸蟹正在進行交配，一堆堆公蟹母蟹陷入忘我境界，人們用手或用竹枝撥開牠們，甫剛離開隨即又抱在一起。我們剛初走進林內，因為視線關係只看見幾對而已，待至眼睛適應林內光線，我們被整片陸蟹的數目嚇一大跳。
但見滿坑滿谷之陸蟹，舖滿一地難以計其數量。滿眼紫紅灰黑一大片，望之令人有著怵目驚心之感覺。幸好牠們不是毒蟹，否則人類進入林內，一不小心就會成為牠們的食物了。
亞馬遜雨林的最大特色，山景蒼翠欲滴與亮麗的河水共成一色。它們橫看像似融滙再一起，側看卻又是各自發展出不同的況味。視覺中的雨林形像，似乎只交雜著黃、綠二色，再也無法找出第三種顏色可與之搭配啦。
這些大自然的景象與色彩，深深的掌握住人類的視覺與聽覺之脈動。牠們的存在，不論適度假屋或動植物，群群拴住人類營造出來的悠閒靈魂。成群結隊呼朋引伴來到這裡，一路嘻嘻哈哈有說有笑，人氣嚷嚷倒也不覺得有啥可怕。
但若只有您孤獨的一人走進雨林，恐怕那個難以形容的「靜」字，會把您整治得心慌意亂，恨不得立即離開這裡。此行三天兩夜的旅程，我們透過山水森林之洗禮，洗淨了長久以來積鬱的都市塵勞，並且獲得新生的動力。
在此期間，我們還禮聘一位生態嚮導，引領我們認識許多在課本上，見不到或學習不到的生態知識。在這位嚮導悉心的指導之下，我們觀賞到雨林景觀之妙，更了解雨林內各種生物之「包容」精神。而這次旅遊之時空，雖然間隔時間久遠，但是我的腦海裏對它依舊是念念難忘哩。
移民巴西的陳姓台胞，在生意上雖然只有一小部份而已，可是我人每到巴西，總是讓他費心招待。回想起來，還是蠻不好意思。然而朋友嘛，如果計較這些就不是朋友啦。禮尚往來，每次他回台探親之時，我也會盡心的招待他。彼此無須計較，友誼永存才最重要。
1988年10月1日，我跟隨拉丁美洲拓銷團抵達巴西。三天三夜的逗留，我們在里約熱內盧與聖保羅兩大都市，展開工廠產品之推銷活動。由於在里約和聖保羅之生意招攬成績不佳，故爾心情盪至谷底。
此時腦際靈光一閃，讓我想起了陳姓台胞之影像。於是拿起房間電話撥接外線，然因突發之聯絡，湊巧陳姓台胞去鄰近鄉鎮商談生意。待他回電過來，早已錯過了午餐時間。我告訴他商品展覽地方，然後約定一起吃個晚餐便飯。
傍晚時分里約城裏非常熱鬧，人潮洶湧熙熙攘攘。儘管十分擁擠無人抱怨，你推我擁各自保持距離。來自世界各地的人種，包括印地安人、華人、日本人、美國人、以及當地之巴西人，成群結隊浩浩蕩蕩。
雖然大家都是陌生人，見面一個微笑就是國際性的通關密語。若是開口說聲「哈囉！」，雙方之間的關係就更加密切拉近。「我家就是你家！」這是巴西人經常掛在口頭上的一句門面話。將這句話做個延伸，巴西人之熱情好客可見一斑。
我們走入一家不算豪華的餐廳用餐，意外的裡面竟然高朋滿座一位難求。陳姓台胞告訴領檯人數二人，然後站在紅線外等候引領。說來還真湊巧，剛好一對美國夫婦離座，領檯服務人員便將我們引領入座。
點好需要菜色之後，兩人開始聊談景氣狀’況。當兩人正聊得入港的時後，我們點叫之菜色陸續上桌。盤盤碗碗份量很大，讓我看得目瞪口呆。我擔心兩人胃納有限，點叫之菜無法吃完。
我的朋友要我不必擔心，這家餐廳吃不完的食物，可以委託服務人員幫忙打包帶回家去。諸多菜色之中，有道黑豆烤肉（Feijoada）滋味不錯。當晚我幾乎都是以它拌飯塡飽肚皮的。
陳姓友人告訴我說：「黑豆烤肉是巴西人之最愛，大小餐聽之菜單上都會有它。這道料理巴西的家庭主婦人人會做，之間的差別，只是各自做出來的滋味，各自不同罷了。」他還打趣的對我說：「巴西女性做不出此菜，想要出嫁就不容易咧。」
至於它的做法非常簡單，烹調之前必須先將黑豆泡水一晚，讓豆皮豆肉充分的軟化。軟化後之黑豆與鹽巴同煮，半小時熟透再將洋蔥、肉丁、大蒜頭、高湯等一起入鍋。然後將番茄丁、菠菜、以及鹽巴、胡椒與乾桂葉放入同燴一鍋。最後將這鍋燴煮之物放入烤箱內，烘烤九十分鐘出爐，一鍋香噴噴的黑豆烤肉完成矣。
一鍋熱騰騰的黑豆烤肉端上桌來，香氣四溢令人垂涎。一家烹煮黑豆烤肉，萬家香氣瀰漫。巴西人驕傲都會說：「聞到黑豆烤肉的香味，足夠令人心曠神怡。將它拌吃白飯最為搭調，胃口再差之人有它為伴，也可吞下一大盤的黑豆烤肉拌飯。」
這道料理吃進嘴裏，滋味呈現多元的層次感。口感馨香酸甜又鮮美，口舌輕輕啟動便無法停止啦。窗外夜色漸漸黑暗，店裡的食客越來越多。兩人盡興的進用晚餐，無拘無束輕鬆自然。
當初認為食物太多擔心吃不完，可是兩人認真的食用，四菜一湯吃得一半之多。我們都不喝酒，所以，叫些果汁搭配生菜莎拉。餐畢友人搶先付賬，我問這餐吃了多少巴幣？他說不多不多，新台幣兩千大洋有找呢。哦！如此的便宜，這就難怪他會付得那麼的悠哉啦。 [待續]。