週四 5月 03, 2018 5:02 pm
（２４４）－
去歲五弟夫婦遊趟日本回來，動不動就高談日本有多好，風景又是多麼多麼的美，好像天底下只有日本風景好。特別是他們去過的立山黑部，更是讓他讚不絕口。說真的，我曾去過那裡好幾趟，的確可以證明那兒景色，决不輸給歐洲的阿爾卑斯山景。
在我的印象裡，立山黑部之山景變化多端，一年四季去到那裡，各種景緻都會讓你驚艷不已。春天綠色照眼，一路聳翠，鳥語花香。夏日一到百花競放，五顏六色，令人目不暇給。秋來觸眼盡皆楓紅，處眼火紅眼花繚亂，叫人捨不得離開。
冬天則是白雪皚皚，天地一片白色，幾乎讓你感覺到，自己恍似置身於太虛幻境。飄邈浮沉，摸不清楚它的虛實。上山必須換用多種交通工具，全程八十多公里，所換交通工具有巴士、纜車、空中索道等等。
沿途的景色，因搭乘的交通工具的經過，地點和角度的不同而有所差別。沿途景緻，也因交通工具和季節之差異，所見各自千秋。首次登訪立山黑部，我是接受青木君的邀請。第二回合則是因搭錯車，誤打誤撞而上山。最近一次，係由當地貿易組合之邀而躬臨斯境。
大夥登山完畢，承蒙澤渡先生還親自陪著我，到當地知名的溫泉處泡湯洗溫泉。而在這些回合的探訪之後，我比較喜歡秋天上山。一入秋季，滿山遍野都是楓紅招搖，依著高度不同形成漸層色澤。深紅、絳紅、淡紅、金黃、淺黃、形形色色不勝枚舉，一時之間說也說不完。
我們上到兩千公尺以上的大觀峰，在那裡的景色又是一變，而其變化之快令人詫異驚訝。在這裡有秋色的火紅，還有山峰頂的早雪，紅白相互輝映，同賞秋冬混合景觀，別有另番的風味。
穗高連山、燒岳、常念山脈、四面環繞著立山黑部。這些高地群有白樺可欣賞，到處還可見到原始森林，樹樹矗立，連綿成片。走入其中，靜肅沉寂，古木參天，絶不會輸給維也納的黑森林。能夠到此一遊，絕對值得回票。上高台地的楓紅，固然顏色誘人，其湖光山色更足以讓人拍案叫絕。
此外大正池、田代池、明神池、等等湖泊散佈其間。而梓川蜿蜒流過，與這些山光水色，構成一幅大自然的美景，一眼無法瞧盡。而這些景觀若是分開來欣賞，那又會失去景色的完整性。合再一起欣賞，卻又讓人覺得過於龐大，應該如何拿捏？還真令人舉棋不定哩。
那年，我與澤渡先生一起去立山黑部，正是個秋高氣爽的連休日。整個的山谷紅透半邊天，二人漫步原始林的便道上，人群絡繹，秋風送爽。兩人邊走邊聊，一邊欣賞風景，偶而還會煞風景的談些生意。然後穿過楓林夾道，在一罕無人跡的草坪上，進行一次令人難忘的高山野餐。
當天的食籃是由司機提著自後趕來，看那沉甸甸的模樣，內裏一定裝了不少食物。澤渡先生掀開籃蓋，裡面裝的是澤渡夫人親手捏的壽司，花樣不少且材料新鮮，一陣陣的食物之香衝鼻而來。
在那食物香味的勾動下，不禁令人食指大動。正值我們要開動之時，又有兩位職員趕過來。他們是接受夫人指令，要他們在一旁架爐生火，烹煮海帶米醬湯搭用。爬山加上行走遠路，現在肚子顯得飢餓極了。就在澤渡先生殷殷勸食之下，我連吃七，八個手握壽司，這才停下來喝口味噌湯。
回程澤渡先生邀我參觀他的工廠，這是我們來往十餘年的首度參觀，而且又是主人的主動邀請，心裡真有點受寵若驚之感覺。他的工廠面積廣大，進入廠內我被他的機械設備嚇住。整座廠房雖然不大，麻雀小卻五臟俱全，令人羨慕不已。尤其一排排毗連建築的場座，連綿數百公尺十分壯觀！
他們的產品在嚴格的品管下，品質果然比一般同業之產品好得太多啦。在他辦公室裡，他簽下一張訂單給我。禮尚往來，我也給他一張人情單子。這種互利的商業行為，在我們那時代非常的流行。而這趟休閒之旅收穫良多，所以，回家路上腳步也覺得輕鬆不少。
翌年的秋天來得早，林檎山的果樹稀稀疏疏，獨留灔紅的秋柿在迎風招搖著。昨日遵守男人彼此間之約定，陪著澤渡先生走一趟熊野古道。果然是歲月不饒人，竟然有點腰酸背痛的反應。
為了與居住在清水的荒川兄見面，強忍著酸痛早起，走入盥洗室先打理好門面。依照習慣我先喝杯冷水，不自覺的打個冷噤，一陣顫動之後精神反而好多了。「鈴鈴......」室內電話猛響著。匆匆移步過去，從茶几上拿起話筒收聽。荒川的聲音沙啞依舊，他說在樓下大廳等我。
於是我趕快穿好衣服，拿著米粉筍乾和貢丸，三步併兩步的走向電梯。時間掐得精準，恰好一部下樓電梯停在眼前。科技的進步真讓人享受，廿層樓高處，咻的一聲！電梯已經停在地上樓層。門開處憨厚的荒川，站在不遠處向我招手。
我們兩人已有三年未曾相見，甫一見面二人緊緊互握著雙手，上下晃動個不停。我將伴手禮物交給荒川君，然後我們一起從側門走向停車場。日本的清水岀流氓，這是老日本時代的故事描述。
荒川君有著一付憨厚的凶臉，這話怎說呢？但見他的雙眉似劍往上挑，看仔細還真有點像「七逃郎」(混混)的長相。可能是兩人相識已久，我倒認為他是蠻憨厚的年輕人咧。
我們搭乘他的老豐田轎車，由於車子保養得不錯，一路平順沒有顛簸，悠悠的駛到他的農莊前停車。他太太美穗帶著孩子們，高興的在莊門口迎接我們。農莊居屋旁側，有塊六、七坪大的畸零地，三年前，荒川夫婦將它開闢為盆栽區。
區內除栽植數棵老楓樹之外，其餘全是大大小小的盆栽花木。那年我來之時巧遇他們扦插黃菊，一句玩笑說三年後定來賞菊。萬沒料到這回的到來恰是時候，三壠菊花竟然滿綻大放。
主人沒忘當年之約，就在我遊完熊野盛景之後，驅車接我過來分享美景。賞菊是雅士之閒情逸緻，豈是我等俗客有資格談賞。然因荒川夫婦之拳拳殷邀，故爾不得不附庸風雅一番。
來得好不如來得巧，這日賞菊有幸與荒川家人，同在花下享受菊花馬肉涮涮鍋。我對菊科稍有見識，但對主人準備的馬肉涮涮鍋卻是首嚐。這種馬肉涮涮鍋是以清水為底，水中放入數瓣菊花提香。
馬肉薄切輕涮，待肉變色即可離鍋。食用之時，沾些酸橘汁醬入口清香，橘菊合奏的滋味更是獨特。清香甘甜的馬肉，越吃越順嘴，連連下筷捨不得離鍋。荒川夫人不知何時生火？此刻鍋內的清水正起伏冒泡。數十片菊瓣在水上漂浮，隨著水滾忽上忽下煞是好看。
火鍋旁邊早已放好幾盤馬肉片，整齊疊排紅白相間，雖無綠葉襯底亦不會有血腥的感覺。多禮的主人舉筷讓客先用，我也跟著舉筷學著他們動作，將馬肉薄片捲起汆入滾水中。來回涮了幾下就離鍋，未沾醬汁趁熱入口先嚐原味。
原汁原味之馬肉棒極了！一股清甜帶著微酸與菊香直竄喉底。再涮一塊沾點酸橘醬汁送入口中，滾燙淺熟的馬肉香，配合著酸橘醬菊花之香，清爽甘潤堪稱人間美味。就在馬肉與清酒的提味下，主人詩興大發率先吟詠起來。
夫人賢淑在旁伴誦，於是：「八月菊花香，馬肉，伴著清酒下喉。」的佳句出籠。在主人夫婦的慫恿下，我也草草組句：「矇矓嚐鮮味，菊花馬肉香。幾疑人間世，絕味伴瓊漿。」附和之。吟畢，荒川夫婦拍手稱讚：「劉君的句子最寫實！」被他們這麼一讚賞，我倒變得手足無措，渾身燥熱起來。
菊花馬肉涮涮鍋為伴，吟哦詩句作響應。三人盡興的吟哦不歇，馬肉業一盤盤不停的端上來。清風徐來酒興漸濃，於是夫人離座，裊裊婷婷進入裡間拿出清酒溫上。稍頃酒溫足夠，遂各自一瓶相互斟飲。這頓別開生面的菊花馬肉涮涮鍋，吃到月華西斜空氣清涼，大夥才逸興滿懷的收場安眠。 [待續]。
去歲五弟夫婦遊趟日本回來，動不動就高談日本有多好，風景又是多麼多麼的美，好像天底下只有日本風景好。特別是他們去過的立山黑部，更是讓他讚不絕口。說真的，我曾去過那裡好幾趟，的確可以證明那兒景色，决不輸給歐洲的阿爾卑斯山景。
在我的印象裡，立山黑部之山景變化多端，一年四季去到那裡，各種景緻都會讓你驚艷不已。春天綠色照眼，一路聳翠，鳥語花香。夏日一到百花競放，五顏六色，令人目不暇給。秋來觸眼盡皆楓紅，處眼火紅眼花繚亂，叫人捨不得離開。
冬天則是白雪皚皚，天地一片白色，幾乎讓你感覺到，自己恍似置身於太虛幻境。飄邈浮沉，摸不清楚它的虛實。上山必須換用多種交通工具，全程八十多公里，所換交通工具有巴士、纜車、空中索道等等。
沿途的景色，因搭乘的交通工具的經過，地點和角度的不同而有所差別。沿途景緻，也因交通工具和季節之差異，所見各自千秋。首次登訪立山黑部，我是接受青木君的邀請。第二回合則是因搭錯車，誤打誤撞而上山。最近一次，係由當地貿易組合之邀而躬臨斯境。
大夥登山完畢，承蒙澤渡先生還親自陪著我，到當地知名的溫泉處泡湯洗溫泉。而在這些回合的探訪之後，我比較喜歡秋天上山。一入秋季，滿山遍野都是楓紅招搖，依著高度不同形成漸層色澤。深紅、絳紅、淡紅、金黃、淺黃、形形色色不勝枚舉，一時之間說也說不完。
我們上到兩千公尺以上的大觀峰，在那裡的景色又是一變，而其變化之快令人詫異驚訝。在這裡有秋色的火紅，還有山峰頂的早雪，紅白相互輝映，同賞秋冬混合景觀，別有另番的風味。
穗高連山、燒岳、常念山脈、四面環繞著立山黑部。這些高地群有白樺可欣賞，到處還可見到原始森林，樹樹矗立，連綿成片。走入其中，靜肅沉寂，古木參天，絶不會輸給維也納的黑森林。能夠到此一遊，絕對值得回票。上高台地的楓紅，固然顏色誘人，其湖光山色更足以讓人拍案叫絕。
此外大正池、田代池、明神池、等等湖泊散佈其間。而梓川蜿蜒流過，與這些山光水色，構成一幅大自然的美景，一眼無法瞧盡。而這些景觀若是分開來欣賞，那又會失去景色的完整性。合再一起欣賞，卻又讓人覺得過於龐大，應該如何拿捏？還真令人舉棋不定哩。
那年，我與澤渡先生一起去立山黑部，正是個秋高氣爽的連休日。整個的山谷紅透半邊天，二人漫步原始林的便道上，人群絡繹，秋風送爽。兩人邊走邊聊，一邊欣賞風景，偶而還會煞風景的談些生意。然後穿過楓林夾道，在一罕無人跡的草坪上，進行一次令人難忘的高山野餐。
當天的食籃是由司機提著自後趕來，看那沉甸甸的模樣，內裏一定裝了不少食物。澤渡先生掀開籃蓋，裡面裝的是澤渡夫人親手捏的壽司，花樣不少且材料新鮮，一陣陣的食物之香衝鼻而來。
在那食物香味的勾動下，不禁令人食指大動。正值我們要開動之時，又有兩位職員趕過來。他們是接受夫人指令，要他們在一旁架爐生火，烹煮海帶米醬湯搭用。爬山加上行走遠路，現在肚子顯得飢餓極了。就在澤渡先生殷殷勸食之下，我連吃七，八個手握壽司，這才停下來喝口味噌湯。
回程澤渡先生邀我參觀他的工廠，這是我們來往十餘年的首度參觀，而且又是主人的主動邀請，心裡真有點受寵若驚之感覺。他的工廠面積廣大，進入廠內我被他的機械設備嚇住。整座廠房雖然不大，麻雀小卻五臟俱全，令人羨慕不已。尤其一排排毗連建築的場座，連綿數百公尺十分壯觀！
他們的產品在嚴格的品管下，品質果然比一般同業之產品好得太多啦。在他辦公室裡，他簽下一張訂單給我。禮尚往來，我也給他一張人情單子。這種互利的商業行為，在我們那時代非常的流行。而這趟休閒之旅收穫良多，所以，回家路上腳步也覺得輕鬆不少。
翌年的秋天來得早，林檎山的果樹稀稀疏疏，獨留灔紅的秋柿在迎風招搖著。昨日遵守男人彼此間之約定，陪著澤渡先生走一趟熊野古道。果然是歲月不饒人，竟然有點腰酸背痛的反應。
為了與居住在清水的荒川兄見面，強忍著酸痛早起，走入盥洗室先打理好門面。依照習慣我先喝杯冷水，不自覺的打個冷噤，一陣顫動之後精神反而好多了。「鈴鈴......」室內電話猛響著。匆匆移步過去，從茶几上拿起話筒收聽。荒川的聲音沙啞依舊，他說在樓下大廳等我。
於是我趕快穿好衣服，拿著米粉筍乾和貢丸，三步併兩步的走向電梯。時間掐得精準，恰好一部下樓電梯停在眼前。科技的進步真讓人享受，廿層樓高處，咻的一聲！電梯已經停在地上樓層。門開處憨厚的荒川，站在不遠處向我招手。
我們兩人已有三年未曾相見，甫一見面二人緊緊互握著雙手，上下晃動個不停。我將伴手禮物交給荒川君，然後我們一起從側門走向停車場。日本的清水岀流氓，這是老日本時代的故事描述。
荒川君有著一付憨厚的凶臉，這話怎說呢？但見他的雙眉似劍往上挑，看仔細還真有點像「七逃郎」(混混)的長相。可能是兩人相識已久，我倒認為他是蠻憨厚的年輕人咧。
我們搭乘他的老豐田轎車，由於車子保養得不錯，一路平順沒有顛簸，悠悠的駛到他的農莊前停車。他太太美穗帶著孩子們，高興的在莊門口迎接我們。農莊居屋旁側，有塊六、七坪大的畸零地，三年前，荒川夫婦將它開闢為盆栽區。
區內除栽植數棵老楓樹之外，其餘全是大大小小的盆栽花木。那年我來之時巧遇他們扦插黃菊，一句玩笑說三年後定來賞菊。萬沒料到這回的到來恰是時候，三壠菊花竟然滿綻大放。
主人沒忘當年之約，就在我遊完熊野盛景之後，驅車接我過來分享美景。賞菊是雅士之閒情逸緻，豈是我等俗客有資格談賞。然因荒川夫婦之拳拳殷邀，故爾不得不附庸風雅一番。
來得好不如來得巧，這日賞菊有幸與荒川家人，同在花下享受菊花馬肉涮涮鍋。我對菊科稍有見識，但對主人準備的馬肉涮涮鍋卻是首嚐。這種馬肉涮涮鍋是以清水為底，水中放入數瓣菊花提香。
馬肉薄切輕涮，待肉變色即可離鍋。食用之時，沾些酸橘汁醬入口清香，橘菊合奏的滋味更是獨特。清香甘甜的馬肉，越吃越順嘴，連連下筷捨不得離鍋。荒川夫人不知何時生火？此刻鍋內的清水正起伏冒泡。數十片菊瓣在水上漂浮，隨著水滾忽上忽下煞是好看。
火鍋旁邊早已放好幾盤馬肉片，整齊疊排紅白相間，雖無綠葉襯底亦不會有血腥的感覺。多禮的主人舉筷讓客先用，我也跟著舉筷學著他們動作，將馬肉薄片捲起汆入滾水中。來回涮了幾下就離鍋，未沾醬汁趁熱入口先嚐原味。
原汁原味之馬肉棒極了！一股清甜帶著微酸與菊香直竄喉底。再涮一塊沾點酸橘醬汁送入口中，滾燙淺熟的馬肉香，配合著酸橘醬菊花之香，清爽甘潤堪稱人間美味。就在馬肉與清酒的提味下，主人詩興大發率先吟詠起來。
夫人賢淑在旁伴誦，於是：「八月菊花香，馬肉，伴著清酒下喉。」的佳句出籠。在主人夫婦的慫恿下，我也草草組句：「矇矓嚐鮮味，菊花馬肉香。幾疑人間世，絕味伴瓊漿。」附和之。吟畢，荒川夫婦拍手稱讚：「劉君的句子最寫實！」被他們這麼一讚賞，我倒變得手足無措，渾身燥熱起來。
菊花馬肉涮涮鍋為伴，吟哦詩句作響應。三人盡興的吟哦不歇，馬肉業一盤盤不停的端上來。清風徐來酒興漸濃，於是夫人離座，裊裊婷婷進入裡間拿出清酒溫上。稍頃酒溫足夠，遂各自一瓶相互斟飲。這頓別開生面的菊花馬肉涮涮鍋，吃到月華西斜空氣清涼，大夥才逸興滿懷的收場安眠。 [待續]。