週三 12月 20, 2017 5:06 pm
（１１３）－
貪小便宜之心人皆有之，蛋之大小之爭論在我腦海裡揮之不去。1988年我去澳洲訪商，客戶問我想吃些甚麼？我不想干擾對方太多，所以，信口直說來份蘆筍炒蛋吧。誰知開飯時間一到，主客坐好大菜陸續上桌，一巨盤蛋炒蘆筍擺在桌心，讓我看了大吃一驚。
我問主人：「幹嗎弄出那麼大的陣仗？這盤蛋炒蘆筍，怕不用了十幾顆雞蛋吧？」女主人笑著對我說：「那只是一顆蛋罷了。」她的回答讓我質疑的看著女主人，然後重複問道：「它只是一顆蛋而已？」女主人頭似撥浪鼓斑點個不停。然後她將謎底揭曉，我才知道她用的是一顆駝鳥蛋。
某日，我在澳洲的伯爵島過夜，我那澳洲朋友的按內再度讓我嘆為觀止。原來早晨的水煮蛋比一個拳頭還大，鵝蛋火雞蛋都給比下去了。我又傻傻的問他這是啥麼蛋？他神秘的笑笑然後要我猜一猜。我幾乎想破頭也猜不出，最後他才告訴我說：「它是國王企鵝的蛋啦！」他的回答讓我愣住老半天才回過神來。
除了上述的駝鳥蛋與企鵝蛋之外，我還吃過鵪鶉蛋、鴿子蛋、鷹蛋與龜鱉蛋。這些蛋不論水煮或快炒味道都好吃，炒飯拌粥甚至燒烤也不賴。當我把經驗告訴太太時，她把秀目一瞪，神氣巴拉的對著我說：「那有甚麼稀奇，我還吃過炸蛋呢。」聽她這麼一嗆聲，我才發覺我還真的沒吃過「炸蛋」哩！
夫妻說著，卻又讓我想起那天的晚上。記得當晚我剛剛完成一個長篇，突然肚子咕嚕的叫了起來。此時滿腦子有個意念，希望能有碗熱騰騰的麵食來果腹。抬頭望下壁鐘，已是午夜時分，老妻也已入眠，不好再去吵醒她。
於是我只好一人悄悄摸索到廚房，東翻西找，找到了兩包榨醬泡麵，心頭頓時升起一股暖和的感覺。這個牌子的榨醬麵，它是我常年出國的好伙伴。不管出國多遠，我的行李箱內定會放個十幾包隨行。
不知從哪裡傳來的路邊社消息？說啥麼泡麵吃多了，人會變成僵硬的木乃伊。這則傳說甚囂塵上，老妻也屢屢勸我，節制少吃點以免傷害到腸胃。然而個性固執的處女座，並未被她的關懷所勸動。
明裏或暗中，還是繼續的食用它。即便當場被她抓個正著，人贓俱獲，頂多說聲「對不起！下回不敢了。」一轉身又是天下太平啦。可能因為太座的姑息養奸，直至今日我依然食用不斷。
話說，那兩包榨醬麵到我手上。雙眼掃尋一下周遭，但見流理台上有幾棵小白菜，心中大喜。馬上放好鍋子，扭開瓦斯升火煮水。水滾之後，立即榨醬麵塊放入水中同煮。
此時反身打開碗櫥，發現一小碗的豬油渣子，更讓我高興得差點歡呼起來。煮麵之時，我快速洗淨三棵小白菜切段備用。然後，將豬油渣子放些入碗內。未幾麵塊鬆開麵條略熟，立即將麵撈起並濾乾水分。將水倒掉方在爐上開火，燒熱注入沙拉油，放入蝦皮與豬油渣子爆香。
之後將麵條倒入同炒，放入麵袋內附有的榨醬與香粉。再將小白菜放入，炒至菜色麵色一致時起鍋，剷入腰仔盤內，端上桌用鼻子嗅聞香味，肚子咕嚕迫不及待，立即坐在桌邊拿起筷子，大口大口的扒食吃將起來。
我真佩服自己的烹調技術，簡單的一包泡麵罷了，竟能將它化為美食入肚。如此美味，當我邊吃邊得意之際，突然想起我與泡麵初接觸之往事。那是五十年前之往事，我剛自軍中退伍下來，挾著鍍金之文憑到處求職。四處碰壁之後，幸運的在Ｐ鎮，某家中日合作的電子工廠找到工作。
這家電子工廠新闢生產線，與日本某家電容器工廠技術合作。合作期間，日方派來松崎、河野與池上三位顧問駐廠指導。這三人年紀與我上下歲差，所以大家感情十分麻吉。
那年頭的日本人，個個眼高過頂。但這三人例外，我對他們印象都不錯。後來這三人回去日本，我門仍舊書信往返不斷。就在他們期滿返國之前，我還特地設宴為他們餞別。
翌日，河野君要我下班後去他宿舍一趟。當時我在想，他是不是要贈送技術資料給我，或者是要教我啥麼撇步？好不容易捱到下班，應約匆匆趕過去他的宿舍。河野君送給我一包東西，說是感謝我這一年多來對他們的照顧。客套一番，我祝他們一帆風順，接著便辭別回家。
回到家裡，我立即打開那包禮物。一看內容，竟是五包用鋁箔紙袋，嚴密包裝的東西。問老爹封面上的日本文字，這才知道它們是「即食麵」。當晚我撕開那五包即食麵，按照指示用個深鍋子，裝入熱開水浸泡它。五，七分鐘後，揭開鍋蓋發現麵條膨脹有半鍋之多。掀開鍋蓋的剎那，一陣熱騰騰的香氣溢滿屋內。
老爹恰好趕上吃麵時間，一家十口全員到齊。一人分得半小碗嚐新，全家人吃過之後，莫不讚嘆日本人的腦筋厲害。任何東西經過他們腦袋，都能變成人們日常生活中趁用之品。我門一家十口人，吃過那半碗泡麵七年之後，台灣的第一包「生力麵」才出現於市場。 [待續]。
貪小便宜之心人皆有之，蛋之大小之爭論在我腦海裡揮之不去。1988年我去澳洲訪商，客戶問我想吃些甚麼？我不想干擾對方太多，所以，信口直說來份蘆筍炒蛋吧。誰知開飯時間一到，主客坐好大菜陸續上桌，一巨盤蛋炒蘆筍擺在桌心，讓我看了大吃一驚。
我問主人：「幹嗎弄出那麼大的陣仗？這盤蛋炒蘆筍，怕不用了十幾顆雞蛋吧？」女主人笑著對我說：「那只是一顆蛋罷了。」她的回答讓我質疑的看著女主人，然後重複問道：「它只是一顆蛋而已？」女主人頭似撥浪鼓斑點個不停。然後她將謎底揭曉，我才知道她用的是一顆駝鳥蛋。
某日，我在澳洲的伯爵島過夜，我那澳洲朋友的按內再度讓我嘆為觀止。原來早晨的水煮蛋比一個拳頭還大，鵝蛋火雞蛋都給比下去了。我又傻傻的問他這是啥麼蛋？他神秘的笑笑然後要我猜一猜。我幾乎想破頭也猜不出，最後他才告訴我說：「它是國王企鵝的蛋啦！」他的回答讓我愣住老半天才回過神來。
除了上述的駝鳥蛋與企鵝蛋之外，我還吃過鵪鶉蛋、鴿子蛋、鷹蛋與龜鱉蛋。這些蛋不論水煮或快炒味道都好吃，炒飯拌粥甚至燒烤也不賴。當我把經驗告訴太太時，她把秀目一瞪，神氣巴拉的對著我說：「那有甚麼稀奇，我還吃過炸蛋呢。」聽她這麼一嗆聲，我才發覺我還真的沒吃過「炸蛋」哩！
夫妻說著，卻又讓我想起那天的晚上。記得當晚我剛剛完成一個長篇，突然肚子咕嚕的叫了起來。此時滿腦子有個意念，希望能有碗熱騰騰的麵食來果腹。抬頭望下壁鐘，已是午夜時分，老妻也已入眠，不好再去吵醒她。
於是我只好一人悄悄摸索到廚房，東翻西找，找到了兩包榨醬泡麵，心頭頓時升起一股暖和的感覺。這個牌子的榨醬麵，它是我常年出國的好伙伴。不管出國多遠，我的行李箱內定會放個十幾包隨行。
不知從哪裡傳來的路邊社消息？說啥麼泡麵吃多了，人會變成僵硬的木乃伊。這則傳說甚囂塵上，老妻也屢屢勸我，節制少吃點以免傷害到腸胃。然而個性固執的處女座，並未被她的關懷所勸動。
明裏或暗中，還是繼續的食用它。即便當場被她抓個正著，人贓俱獲，頂多說聲「對不起！下回不敢了。」一轉身又是天下太平啦。可能因為太座的姑息養奸，直至今日我依然食用不斷。
話說，那兩包榨醬麵到我手上。雙眼掃尋一下周遭，但見流理台上有幾棵小白菜，心中大喜。馬上放好鍋子，扭開瓦斯升火煮水。水滾之後，立即榨醬麵塊放入水中同煮。
此時反身打開碗櫥，發現一小碗的豬油渣子，更讓我高興得差點歡呼起來。煮麵之時，我快速洗淨三棵小白菜切段備用。然後，將豬油渣子放些入碗內。未幾麵塊鬆開麵條略熟，立即將麵撈起並濾乾水分。將水倒掉方在爐上開火，燒熱注入沙拉油，放入蝦皮與豬油渣子爆香。
之後將麵條倒入同炒，放入麵袋內附有的榨醬與香粉。再將小白菜放入，炒至菜色麵色一致時起鍋，剷入腰仔盤內，端上桌用鼻子嗅聞香味，肚子咕嚕迫不及待，立即坐在桌邊拿起筷子，大口大口的扒食吃將起來。
我真佩服自己的烹調技術，簡單的一包泡麵罷了，竟能將它化為美食入肚。如此美味，當我邊吃邊得意之際，突然想起我與泡麵初接觸之往事。那是五十年前之往事，我剛自軍中退伍下來，挾著鍍金之文憑到處求職。四處碰壁之後，幸運的在Ｐ鎮，某家中日合作的電子工廠找到工作。
這家電子工廠新闢生產線，與日本某家電容器工廠技術合作。合作期間，日方派來松崎、河野與池上三位顧問駐廠指導。這三人年紀與我上下歲差，所以大家感情十分麻吉。
那年頭的日本人，個個眼高過頂。但這三人例外，我對他們印象都不錯。後來這三人回去日本，我門仍舊書信往返不斷。就在他們期滿返國之前，我還特地設宴為他們餞別。
翌日，河野君要我下班後去他宿舍一趟。當時我在想，他是不是要贈送技術資料給我，或者是要教我啥麼撇步？好不容易捱到下班，應約匆匆趕過去他的宿舍。河野君送給我一包東西，說是感謝我這一年多來對他們的照顧。客套一番，我祝他們一帆風順，接著便辭別回家。
回到家裡，我立即打開那包禮物。一看內容，竟是五包用鋁箔紙袋，嚴密包裝的東西。問老爹封面上的日本文字，這才知道它們是「即食麵」。當晚我撕開那五包即食麵，按照指示用個深鍋子，裝入熱開水浸泡它。五，七分鐘後，揭開鍋蓋發現麵條膨脹有半鍋之多。掀開鍋蓋的剎那，一陣熱騰騰的香氣溢滿屋內。
老爹恰好趕上吃麵時間，一家十口全員到齊。一人分得半小碗嚐新，全家人吃過之後，莫不讚嘆日本人的腦筋厲害。任何東西經過他們腦袋，都能變成人們日常生活中趁用之品。我門一家十口人，吃過那半碗泡麵七年之後，台灣的第一包「生力麵」才出現於市場。 [待續]。