週三 3月 20, 2019 5:01 pm
（５４１）－
當您的雙腳踩上潟地之時，立即會被她那豐富的生態所感動。而夕陽西下的美景，讓我覺得美艷之外，還帶著一股無法形容的迷幻。通體而言，潟地的夕景都很漂亮，尤其向晚時分之夕陽，金亮通紅之餘暉撒遍角落。紅紅金黃還帶點灰黑，色彩迷離令人眼花撩亂。
此時天際歸鳥陣陣，成群歡愉之鳴聲，呱呱哇哇掠過天空，場景如夢似幻，伴著一望無垠的水光，讓您的眼前出現許多重疊的錯覺。待您睜目想要看個仔細，它們早已隨著地球移轉而消逝無蹤了。
這日我與在地朋友，騎著單車徜徉於堤岸，雙腳悠閒的踩著踏板，緩緩的輾過堤岸上的小路。一路順風，毫不費勁往前走，可是回程之逆風，卻是讓我吃足了苦頭。車子經過防波堤外景色一變，防波堤外是汪汪大海，還有一大片海埔新生地。許多年輕男女穿紅黛綠，漫步於沙埔上殺時間。
騎累了我們就地停車歇腳，坐在防波堤上遠觀海景。不論是釣客或漁民或年輕男女，都已成為景色中之點綴。放眼眺望更遠處之海域，白浪翻滾連綿，歸舟一艘接一艘回航。它們的引擎聲噗噗響徹雲霄，就在海鳥伴送之下平安入港。此時已是退潮時刻，海水逐漸減退，但見群群海鳥在潮間帶內覓食。
一些勤快的漁民主婦或孩子，也匆匆的趕去潮間帶抓螺挖蟹。收穫之魚貨出售，對於家計不無小補。腳踏車道上很少有車輛來往，故爾騎車上路沒有安全問題。不遠處有座紅樹林，海冬瓜樹下生物活動十分熱鬧。
退潮後的泥濘水土之中，很多的彈塗魚現蹤，它們活躍的來往追逐。招潮蟹個個努力搖晃著大螯，呼朋引伴在泥地上大會師。有些忙著取食，有些則在泥地上追逐尋偶，總之，牠們都很忙碌就是了。
片刻歇腳之時，我們將腳踏車停放在堤邊的空地上。脫下鞋子走往潮間帶，兩人閒不踢水晃蕩起來。此時，友人彎下腰在水漥內摸索。不一會，一隻倒楣的螃蟹已在他手中掙扎。他從水中拾起一條塑膠繩，熟練的將那隻螃蟹捆紮住牠的雙螯和小腳。然後熟練的往褲袋內一塞，接著繼續在水漥中摸索。
我在一旁見獵心喜，也跟著找水漥喜要抓魚。可惜我的手氣不佳，連摸幾個水漥子都沒收穫。當我們沿著水漥子，淌近紅樹林尾端之時，颯的一聲響過！一條巨大的水蛇自林內竄出來。突如其來之狀況下，兩人不禁異口同聲的哇呀出嘴，愣立當場不敢移動。直到那條水蛇身影消失，我們才喘口大氣放鬆緊張。
捉魚沒有收穫非常無聊，於是我蹲身在附近觀察招潮蟹的生態。我觀察到牠們如何取食？如何的鞏固地盤？看到奇妙之處，手中之樹枝不自覺的往上一揚，一大票的招潮蟹立刻分散，並且馬上鑽入洞內隱藏起來。
另一族群是圓圓身子的和尚蟹，牠們的行動詭異迅速，讓我見了大大的嘆為觀止。一般的螃蟹是橫著走路，牠們卻是直往前進前後左右來去自如。牠們的聽覺和觸覺都很靈敏，土地上稍有輕微的聲音或震動，牠們立即疏散潛逃無蹤。
片刻之後洞外平靜了，牠們又紛紛爬出洞口，於是又開始忙碌起來了。漲潮了，海水一步步進逼過來。潮間帶的生物們，各就各位的迎接海水，牠們隨著海水回去來處。有些來不及隨著潮水撤退的生物，牠們則是趕緊躲入石縫洞內，或者一時情急找不到掩體之時，僅僅將自己的身子伏附在樹根裏。
夕陽的餘光由紅亮逐漸衰弱，一眨眼之間，幾個浮沉過後，大地已然陷入黑暗之中矣。此時我們趕快洗淨手腳穿上襪子和鞋子，趁著習習晚風之吹送，我們很快的又回到人聲嚷嚷的街上了！
有人說：「海是一個放浪不羈的流浪詩人，朝東暮西一無定處。在它漂流過的地方，浮光掠影，處處都能成為詩篇。」許久未曾親近大海了，趁著星期假日這天，我們終於又來到了日思夜想的大海邊。
此其時恰好遇上退潮時間，陣陣海水跟隨著潮勢，慢慢的往外消退而去。水退石露，海草留綠，海礁露石顆顆依偎連綿一片，給人依中悠黑暗率之感覺。潮間帶是海神賜給人類的糧倉，潮來潮往孕育無數的糧食，取之不完用之不絕。
每每潮退之時，岩縫水漥留下豐富的海產。螺貝魚蝦、章魚螃蟹、四散躲著等候人們前來捕捉。水族以為自己躲避妥善，豈知人類經驗老到，憑著牠們走過留下來的蛛絲馬跡，輕鬆的便將牠們逮捕到手。
在這偌多被退潮留下來的魚蝦之中，有種蝦類最為有趣。牠在石縫水涯活動之時，螯蛺不時的發出滴答聲響，引導人類前去抓牠。這種小蝦水退越乾，牠的滴答聲音傳得越遠，可能連聽覺不太靈光的人，也能聽出找到牠所隱藏的地方。
我們給牠一個稱號叫做「手鎗蝦」，牠的族群數量多到不行，只要找出牠的一處窩穴，蹲身下去耐心的與牠們周旋，半小時不到，包您滿載而歸。由於牠的體小肉不多，捕獲之人通常將牠視為雜碎。回到家中便往雞鴨欄內一倒，給雞鴨們加菜當大餐去啦。
或許牠的營養成分不差，雞鴨吃了迅速長大膘肥。大人喜歡雞鴨的迅速成長，因此，每於退潮之時變大量的捕捉牠們。奇怪的是人類大量捕捉，牠們的數量並未見其減少。
某日閒著無聊，三、五好友聚在一起，議定前去潮間帶打水獵消遣。覷準退潮時間大夥一起出發，當日因為抵達時間稍遲，上佳的漁獵地方都已被人捷足先登。留下來的地方乾枯無水，魚蝦早已隨著潮水退盡。
然而，空手回家面子總掛不住。為了面子問題，管牠大小獵物全都裝入桶內再說。正在大夥猶豫之際，刺耳之滴答聲頻頻傳來。於是一不做二不休，大夥便拿「手鎗蝦」開刀。大夥對準聲音最響亮的地方，齊力扒開大石頭抓蝦。
天啊！眾力之聚集好厲害，瞬間就已抓滿數桶「手鎗蝦」。牠們在桶內不安分，滴答之聲非常聒噪刺耳。大夥遂加快腳步回家，準備好好犒賞家中之雞鴨。豈知在回家途中，有人提議去吃炸蝦配啤酒。此時我靈機一動，心想油炸手鎗蝦的滋味不知如何？
回到家中立即洗靜一大堆，瀝乾水份之後，將牠放入濕麵漿內，用圓杓子撈起放入熱油鍋內酥炸。那些毫不起眼的手鎗蝦，經過油炸之後變成紅艷艷的炸蝦餅。這炸餅色彩鮮豔香氣襲人，我已忍不住口慾作祟，順手捻起一塊往嘴裏送。甫一接觸的口感，卡滋卡滋的感覺好棒，外酥內甜越嚼越香。
試吃完畢，我將剩餘的麵漿小蝦繼續下鍋油炸。全部炸好後端上桌來，無人動手取食。這時我只好先做示範，捻起一塊送進嘴裏，接著誇張的咀嚼一番，然後咕嘟一聲吞下肚去。我的表演很成功，大夥見我吃得興味盎然，於是紛紛出手跟進。
但見眾人口嚼不歇，卡滋卡滋的咀嚼聲音充斥空間。他們口中連說好吃，讚美聲音此起彼落。瞬息之間，一大盤堆積如山的炸蝦餅，早已被大夥搶個精光。出手較慢者，只有望盤興嘆的份兒啦。 [待續]。
當您的雙腳踩上潟地之時，立即會被她那豐富的生態所感動。而夕陽西下的美景，讓我覺得美艷之外，還帶著一股無法形容的迷幻。通體而言，潟地的夕景都很漂亮，尤其向晚時分之夕陽，金亮通紅之餘暉撒遍角落。紅紅金黃還帶點灰黑，色彩迷離令人眼花撩亂。
此時天際歸鳥陣陣，成群歡愉之鳴聲，呱呱哇哇掠過天空，場景如夢似幻，伴著一望無垠的水光，讓您的眼前出現許多重疊的錯覺。待您睜目想要看個仔細，它們早已隨著地球移轉而消逝無蹤了。
這日我與在地朋友，騎著單車徜徉於堤岸，雙腳悠閒的踩著踏板，緩緩的輾過堤岸上的小路。一路順風，毫不費勁往前走，可是回程之逆風，卻是讓我吃足了苦頭。車子經過防波堤外景色一變，防波堤外是汪汪大海，還有一大片海埔新生地。許多年輕男女穿紅黛綠，漫步於沙埔上殺時間。
騎累了我們就地停車歇腳，坐在防波堤上遠觀海景。不論是釣客或漁民或年輕男女，都已成為景色中之點綴。放眼眺望更遠處之海域，白浪翻滾連綿，歸舟一艘接一艘回航。它們的引擎聲噗噗響徹雲霄，就在海鳥伴送之下平安入港。此時已是退潮時刻，海水逐漸減退，但見群群海鳥在潮間帶內覓食。
一些勤快的漁民主婦或孩子，也匆匆的趕去潮間帶抓螺挖蟹。收穫之魚貨出售，對於家計不無小補。腳踏車道上很少有車輛來往，故爾騎車上路沒有安全問題。不遠處有座紅樹林，海冬瓜樹下生物活動十分熱鬧。
退潮後的泥濘水土之中，很多的彈塗魚現蹤，它們活躍的來往追逐。招潮蟹個個努力搖晃著大螯，呼朋引伴在泥地上大會師。有些忙著取食，有些則在泥地上追逐尋偶，總之，牠們都很忙碌就是了。
片刻歇腳之時，我們將腳踏車停放在堤邊的空地上。脫下鞋子走往潮間帶，兩人閒不踢水晃蕩起來。此時，友人彎下腰在水漥內摸索。不一會，一隻倒楣的螃蟹已在他手中掙扎。他從水中拾起一條塑膠繩，熟練的將那隻螃蟹捆紮住牠的雙螯和小腳。然後熟練的往褲袋內一塞，接著繼續在水漥中摸索。
我在一旁見獵心喜，也跟著找水漥喜要抓魚。可惜我的手氣不佳，連摸幾個水漥子都沒收穫。當我們沿著水漥子，淌近紅樹林尾端之時，颯的一聲響過！一條巨大的水蛇自林內竄出來。突如其來之狀況下，兩人不禁異口同聲的哇呀出嘴，愣立當場不敢移動。直到那條水蛇身影消失，我們才喘口大氣放鬆緊張。
捉魚沒有收穫非常無聊，於是我蹲身在附近觀察招潮蟹的生態。我觀察到牠們如何取食？如何的鞏固地盤？看到奇妙之處，手中之樹枝不自覺的往上一揚，一大票的招潮蟹立刻分散，並且馬上鑽入洞內隱藏起來。
另一族群是圓圓身子的和尚蟹，牠們的行動詭異迅速，讓我見了大大的嘆為觀止。一般的螃蟹是橫著走路，牠們卻是直往前進前後左右來去自如。牠們的聽覺和觸覺都很靈敏，土地上稍有輕微的聲音或震動，牠們立即疏散潛逃無蹤。
片刻之後洞外平靜了，牠們又紛紛爬出洞口，於是又開始忙碌起來了。漲潮了，海水一步步進逼過來。潮間帶的生物們，各就各位的迎接海水，牠們隨著海水回去來處。有些來不及隨著潮水撤退的生物，牠們則是趕緊躲入石縫洞內，或者一時情急找不到掩體之時，僅僅將自己的身子伏附在樹根裏。
夕陽的餘光由紅亮逐漸衰弱，一眨眼之間，幾個浮沉過後，大地已然陷入黑暗之中矣。此時我們趕快洗淨手腳穿上襪子和鞋子，趁著習習晚風之吹送，我們很快的又回到人聲嚷嚷的街上了！
有人說：「海是一個放浪不羈的流浪詩人，朝東暮西一無定處。在它漂流過的地方，浮光掠影，處處都能成為詩篇。」許久未曾親近大海了，趁著星期假日這天，我們終於又來到了日思夜想的大海邊。
此其時恰好遇上退潮時間，陣陣海水跟隨著潮勢，慢慢的往外消退而去。水退石露，海草留綠，海礁露石顆顆依偎連綿一片，給人依中悠黑暗率之感覺。潮間帶是海神賜給人類的糧倉，潮來潮往孕育無數的糧食，取之不完用之不絕。
每每潮退之時，岩縫水漥留下豐富的海產。螺貝魚蝦、章魚螃蟹、四散躲著等候人們前來捕捉。水族以為自己躲避妥善，豈知人類經驗老到，憑著牠們走過留下來的蛛絲馬跡，輕鬆的便將牠們逮捕到手。
在這偌多被退潮留下來的魚蝦之中，有種蝦類最為有趣。牠在石縫水涯活動之時，螯蛺不時的發出滴答聲響，引導人類前去抓牠。這種小蝦水退越乾，牠的滴答聲音傳得越遠，可能連聽覺不太靈光的人，也能聽出找到牠所隱藏的地方。
我們給牠一個稱號叫做「手鎗蝦」，牠的族群數量多到不行，只要找出牠的一處窩穴，蹲身下去耐心的與牠們周旋，半小時不到，包您滿載而歸。由於牠的體小肉不多，捕獲之人通常將牠視為雜碎。回到家中便往雞鴨欄內一倒，給雞鴨們加菜當大餐去啦。
或許牠的營養成分不差，雞鴨吃了迅速長大膘肥。大人喜歡雞鴨的迅速成長，因此，每於退潮之時變大量的捕捉牠們。奇怪的是人類大量捕捉，牠們的數量並未見其減少。
某日閒著無聊，三、五好友聚在一起，議定前去潮間帶打水獵消遣。覷準退潮時間大夥一起出發，當日因為抵達時間稍遲，上佳的漁獵地方都已被人捷足先登。留下來的地方乾枯無水，魚蝦早已隨著潮水退盡。
然而，空手回家面子總掛不住。為了面子問題，管牠大小獵物全都裝入桶內再說。正在大夥猶豫之際，刺耳之滴答聲頻頻傳來。於是一不做二不休，大夥便拿「手鎗蝦」開刀。大夥對準聲音最響亮的地方，齊力扒開大石頭抓蝦。
天啊！眾力之聚集好厲害，瞬間就已抓滿數桶「手鎗蝦」。牠們在桶內不安分，滴答之聲非常聒噪刺耳。大夥遂加快腳步回家，準備好好犒賞家中之雞鴨。豈知在回家途中，有人提議去吃炸蝦配啤酒。此時我靈機一動，心想油炸手鎗蝦的滋味不知如何？
回到家中立即洗靜一大堆，瀝乾水份之後，將牠放入濕麵漿內，用圓杓子撈起放入熱油鍋內酥炸。那些毫不起眼的手鎗蝦，經過油炸之後變成紅艷艷的炸蝦餅。這炸餅色彩鮮豔香氣襲人，我已忍不住口慾作祟，順手捻起一塊往嘴裏送。甫一接觸的口感，卡滋卡滋的感覺好棒，外酥內甜越嚼越香。
試吃完畢，我將剩餘的麵漿小蝦繼續下鍋油炸。全部炸好後端上桌來，無人動手取食。這時我只好先做示範，捻起一塊送進嘴裏，接著誇張的咀嚼一番，然後咕嘟一聲吞下肚去。我的表演很成功，大夥見我吃得興味盎然，於是紛紛出手跟進。
但見眾人口嚼不歇，卡滋卡滋的咀嚼聲音充斥空間。他們口中連說好吃，讚美聲音此起彼落。瞬息之間，一大盤堆積如山的炸蝦餅，早已被大夥搶個精光。出手較慢者，只有望盤興嘆的份兒啦。 [待續]。