週二 5月 21, 2019 4:56 pm
（６０２）－
「香蕉」有人稱做「芭蕉」，其實，它們是兩種不同型態的水果。這些熱帶水果，以香蕉對台灣早期的經濟助益最大。它們是早年台灣經濟的支柱之一，外銷換回大量大量的外匯，直接間接的為台灣的經濟奠下基礎。
「台灣經濟奇蹟」，香蕉之功勞不可抹煞。之後，因為菲律賓蕉與中南美洲香蕉之打擊，台灣香蕉外銷一落千丈。於是「香蕉王國」之美譽墜落矣！家鄉後山坪祖上留下來的山坡地帶，老舅不知從何處得來香蕉苗栽種其上？這些蕉苗在舅老爺細心照顧之下，第一次的豐收帶來舉家之歡樂。
青青的香蕉經過蕴熟階段之後，蕉香撲鼻引人垂涎。第二年又是大豐收，老舅就在朋友慫恿之下，購買機械設備烘爐，做起烘烤香蕉乾的生意來。由於當時的產品罕見，且要大量員工包裝，所以，我曾在舅家的工廠裏打工。
整季的香蕉乾弄下來，著實讓我賺進不少零用錢。可惜這個行業叫好不叫座，加上加工香蕉來源不穩定，這個行業維持不久就落幕了。這片山坡地的蕉株，全部剷除之後，改種以高經濟的油桐樹與香杉木。
蕉株剷除當天，我到蕉園撿回數株幼蕉株，將它們栽植在書房四週的空地上。栽植之後成長極為迅速，一年後它們已生長得亭亭玉立，綠蔭滿窗。風來巨葉亂搖，雨下打在蕉葉上，滴哩答啦彷如天籟。
我常在書房寫作，聽那蕉風獵獵，雨打蕉葉聲滴答，頓時靈台清明，靈感源源不絕，下筆有如神助，真乃人生之一大享受也。我喜歡在夜裡聆聽雨打蕉葉聲，細雨濛濛時之聲音，如似細沙灑落葉面，淅淅瀝瀝不絕於耳。陣雨之聲斷斷續續，如似呻吟時哼時止。倘若遇上傾盆大雨，唏哩嘩啦如雷貫耳。
來得急去得也快，卻會讓人有著「失聰盲聽」之感覺。時雨季節雨中，各有不同的迴響。聽慣了雨聲，不用打開窗戶，便知窗外雨勢之大小。夜裡聽雨是種享受，夜闌人靜，雨聲大小清晰可聞。
而那雨後之蛙鳴，嘓嘓擾嚷，但卻讓人百聽不厭。有次耳裏突然聽到，一陣劇烈的蛙鳴衝耳聒噪。我因好奇循聲追蹤，結果在香蕉樹下發現一條野蛇，牠正沿樹幹蜿蜒攀爬而上。
原來這傢伙，想吞噬蕉葉上的一隻雨蛙。但見它放出嗅覺抓著方向，然後延伸蛇頭，邊爬行邊探路。豈知一個不小心，蛇體搭空落在一片蕉葉上。這時蛇重蕉葉不堪負荷，但聞「啪噠！」聲響過處，蕉葉折斷，那蛇重力墜地，痛得牠掙扎翻身，立即逃竄隱沒於草叢深處。
新栽的香蕉株內，已有兩株抽穗垂苞。紫紅色的苞衣初見顏色鮮豔，不久苞衣裂翘尾捲，底下出現一排排，尾指般大小翠綠的子蕉。隨著時間之推移，它已成長為有稜有型的青蕉矣。
青蕉八分熟透，老祖母將它們割下來，洗淨晾乾之後，置放於大陶甕內催熟。三天後揭開甕蓋，陣陣蕉香飄滿屋內。這時我會向老祖母撒嬌，老人家知我饞蟲已動，遂順手掰下一根讓我享受。
小孩心理透著古怪，每次吃香蕉的時候，我喜歡在死黨阿喜子面前，表演我誇張的吃相。看著他猛吞口水，我的表演便更加的誇張。有次可能是我的表演太過火了，結果惹出了一樁事端。
那天死黨阿喜子過來找我玩，見我的手上拿著香蕉，頑皮心生突然的縱身向前，手掌一個快速的揮動，將我手拿的香蕉拍落地面。瞬間讓我愣住不知所措，接著便是嚎啕大哭起來。哭聲震動家人，紛紛探頭出來觀看。
當大夥瞭解怎麼一回事之後，哈哈大笑讓我滿臉通紅不知手措。由於這次的失格演出，成為日後他們嘲弄我的笑柄。當時我雖然恨生氣，狠聲警告阿喜子將與他絕交。可是第二天見面，兩人又合好如初了。
歲月如流水匆匆而過，老家在一次特殊需要之下轉售於他人，我們既已出售，只好舉家遷移到另一座祖厝暫居。每逢蕉熟之時，我仍會在香蕉書房外徘徊留連。之後舉家北遷定居，數年後返回故鄉探望，物換星移人事全非，舊居已被改建為水泥大樓。歷史悠久的舊家已經消失痕跡，回首前塵不禁讓人唏噓不已！
臺灣香蕉品種繁多，觀賞用有美人蕉、青蕉、千層蕉…等，而可供食用的品種，包括有北蕉、 仙人蕉、台蕉一號與二號、呂宋蕉、紅皮蕉、粉蕉等等。美人蕉又名「曇華」或「蓮蕉花」或「蓮蕉」。
因為它擁有大而長橢圓形葉，平形羽狀側脈，葉形極似芭蕉，而且又有假雄蕊形成鮮豔的花瓣狀，開得燦爛耀眼，似有「美人」之妙姿，故爾人們給名稱做「美人蕉。」故香江子翠不適合栽植香蕉，早年只有一些實驗性質之栽種而已。
鄰居阿久嫂，年輕守寡到老。因為先生早逝，故爾性格變得沉默寡言。記得初嫁租屋我家之時，溫文有禮雍容大方。先生之逝對她影響極大，如今她的嬌臉上已難得一見笑容。
先生留下一片土地給她，母子三人就依賴這塊土地之生產過活。日子雖然緊湊些，當也不會很難過就是了。他家土地上種植一排不知名，外觀神似香蕉之植物，每年春夏之交葉片迎風招搖，濃綠一片非常嗆眼。
這是他先生在生前栽植的界樹，阿久嫂睹物思人倍加照料。經由就讀農校之阿馨介紹，我才知道那排植物是「粉蕉」。這種香蕉外觀與土生香蕉差異很大，無論樹形菓型各有千秋。經過長期的觀察，我發現它的果株生長旺盛，假莖綠色外皮光滑斑點很少。
它的葉片狹長顏色深綠。而且還有光澤。葉柄長長葉緣向內閉合。雄花苞倒卵型外表呈現紫色，苞片內為鮮紅色花小呈紫紅色。它的果軸特別長且平滑無毛，果房稍有傾斜呈粉綠色。果穗排列鬆散，果肥大而短直，稜角明顯、果梗特長。那年她兒子春松送我一比熟蕉，它的果皮較一般的香蕉厚。
蕉果催熟之後呈淡黃色。果肉與普通香蕉一樣是橙黃色，甜度特高微帶小酸。不過它的蕉肉無香味，肉質鬆軟口感不是很好。但阿馨告訴我說，將它的蕉果烘乾之後食用，甜甜Ｑ韌十分可口。
這年的天候特別好，風調雨順萬物興旺。阿久嫂家的粉蕉產量超多。因為她不習慣自己推銷，所以，都交給菜販子阿文叔幫她銷售。文叔本性不壞，可是見到粉蕉銷路不錯，竟然動起歪腦筋趁機中扣揩油。好死不死，他的歪哥伎倆被阿久嫂看破，從此之後不再由他經手。
然而，阿久嫂收歸己賣之後生意不如理想。於是她想再找個可靠之人幫她銷售。恰逢當時我失業在家，所以，我透過關係取得了銷售權利。阿久嫂之粉蕉品質中等，果莢小巧玲瓏很受歡迎。可惜的是產量不多，一季賣下來所賺有限，因此在我手上只賣過三次。
之後我的工作已有著落，遂將份臨時工作予以辭退。之後新海橋與華江橋通車，故鄉江子脆門戶大開。台北許多建商紛紛進入炒作地皮，阿久嫂就在鄰居說動之下，將其手頭上之土地與人合建。抽回十二棟房屋並將它拋售一空，然後舉家外遷而不知其下落矣。[待續]。
「香蕉」有人稱做「芭蕉」，其實，它們是兩種不同型態的水果。這些熱帶水果，以香蕉對台灣早期的經濟助益最大。它們是早年台灣經濟的支柱之一，外銷換回大量大量的外匯，直接間接的為台灣的經濟奠下基礎。
「台灣經濟奇蹟」，香蕉之功勞不可抹煞。之後，因為菲律賓蕉與中南美洲香蕉之打擊，台灣香蕉外銷一落千丈。於是「香蕉王國」之美譽墜落矣！家鄉後山坪祖上留下來的山坡地帶，老舅不知從何處得來香蕉苗栽種其上？這些蕉苗在舅老爺細心照顧之下，第一次的豐收帶來舉家之歡樂。
青青的香蕉經過蕴熟階段之後，蕉香撲鼻引人垂涎。第二年又是大豐收，老舅就在朋友慫恿之下，購買機械設備烘爐，做起烘烤香蕉乾的生意來。由於當時的產品罕見，且要大量員工包裝，所以，我曾在舅家的工廠裏打工。
整季的香蕉乾弄下來，著實讓我賺進不少零用錢。可惜這個行業叫好不叫座，加上加工香蕉來源不穩定，這個行業維持不久就落幕了。這片山坡地的蕉株，全部剷除之後，改種以高經濟的油桐樹與香杉木。
蕉株剷除當天，我到蕉園撿回數株幼蕉株，將它們栽植在書房四週的空地上。栽植之後成長極為迅速，一年後它們已生長得亭亭玉立，綠蔭滿窗。風來巨葉亂搖，雨下打在蕉葉上，滴哩答啦彷如天籟。
我常在書房寫作，聽那蕉風獵獵，雨打蕉葉聲滴答，頓時靈台清明，靈感源源不絕，下筆有如神助，真乃人生之一大享受也。我喜歡在夜裡聆聽雨打蕉葉聲，細雨濛濛時之聲音，如似細沙灑落葉面，淅淅瀝瀝不絕於耳。陣雨之聲斷斷續續，如似呻吟時哼時止。倘若遇上傾盆大雨，唏哩嘩啦如雷貫耳。
來得急去得也快，卻會讓人有著「失聰盲聽」之感覺。時雨季節雨中，各有不同的迴響。聽慣了雨聲，不用打開窗戶，便知窗外雨勢之大小。夜裡聽雨是種享受，夜闌人靜，雨聲大小清晰可聞。
而那雨後之蛙鳴，嘓嘓擾嚷，但卻讓人百聽不厭。有次耳裏突然聽到，一陣劇烈的蛙鳴衝耳聒噪。我因好奇循聲追蹤，結果在香蕉樹下發現一條野蛇，牠正沿樹幹蜿蜒攀爬而上。
原來這傢伙，想吞噬蕉葉上的一隻雨蛙。但見它放出嗅覺抓著方向，然後延伸蛇頭，邊爬行邊探路。豈知一個不小心，蛇體搭空落在一片蕉葉上。這時蛇重蕉葉不堪負荷，但聞「啪噠！」聲響過處，蕉葉折斷，那蛇重力墜地，痛得牠掙扎翻身，立即逃竄隱沒於草叢深處。
新栽的香蕉株內，已有兩株抽穗垂苞。紫紅色的苞衣初見顏色鮮豔，不久苞衣裂翘尾捲，底下出現一排排，尾指般大小翠綠的子蕉。隨著時間之推移，它已成長為有稜有型的青蕉矣。
青蕉八分熟透，老祖母將它們割下來，洗淨晾乾之後，置放於大陶甕內催熟。三天後揭開甕蓋，陣陣蕉香飄滿屋內。這時我會向老祖母撒嬌，老人家知我饞蟲已動，遂順手掰下一根讓我享受。
小孩心理透著古怪，每次吃香蕉的時候，我喜歡在死黨阿喜子面前，表演我誇張的吃相。看著他猛吞口水，我的表演便更加的誇張。有次可能是我的表演太過火了，結果惹出了一樁事端。
那天死黨阿喜子過來找我玩，見我的手上拿著香蕉，頑皮心生突然的縱身向前，手掌一個快速的揮動，將我手拿的香蕉拍落地面。瞬間讓我愣住不知所措，接著便是嚎啕大哭起來。哭聲震動家人，紛紛探頭出來觀看。
當大夥瞭解怎麼一回事之後，哈哈大笑讓我滿臉通紅不知手措。由於這次的失格演出，成為日後他們嘲弄我的笑柄。當時我雖然恨生氣，狠聲警告阿喜子將與他絕交。可是第二天見面，兩人又合好如初了。
歲月如流水匆匆而過，老家在一次特殊需要之下轉售於他人，我們既已出售，只好舉家遷移到另一座祖厝暫居。每逢蕉熟之時，我仍會在香蕉書房外徘徊留連。之後舉家北遷定居，數年後返回故鄉探望，物換星移人事全非，舊居已被改建為水泥大樓。歷史悠久的舊家已經消失痕跡，回首前塵不禁讓人唏噓不已！
臺灣香蕉品種繁多，觀賞用有美人蕉、青蕉、千層蕉…等，而可供食用的品種，包括有北蕉、 仙人蕉、台蕉一號與二號、呂宋蕉、紅皮蕉、粉蕉等等。美人蕉又名「曇華」或「蓮蕉花」或「蓮蕉」。
因為它擁有大而長橢圓形葉，平形羽狀側脈，葉形極似芭蕉，而且又有假雄蕊形成鮮豔的花瓣狀，開得燦爛耀眼，似有「美人」之妙姿，故爾人們給名稱做「美人蕉。」故香江子翠不適合栽植香蕉，早年只有一些實驗性質之栽種而已。
鄰居阿久嫂，年輕守寡到老。因為先生早逝，故爾性格變得沉默寡言。記得初嫁租屋我家之時，溫文有禮雍容大方。先生之逝對她影響極大，如今她的嬌臉上已難得一見笑容。
先生留下一片土地給她，母子三人就依賴這塊土地之生產過活。日子雖然緊湊些，當也不會很難過就是了。他家土地上種植一排不知名，外觀神似香蕉之植物，每年春夏之交葉片迎風招搖，濃綠一片非常嗆眼。
這是他先生在生前栽植的界樹，阿久嫂睹物思人倍加照料。經由就讀農校之阿馨介紹，我才知道那排植物是「粉蕉」。這種香蕉外觀與土生香蕉差異很大，無論樹形菓型各有千秋。經過長期的觀察，我發現它的果株生長旺盛，假莖綠色外皮光滑斑點很少。
它的葉片狹長顏色深綠。而且還有光澤。葉柄長長葉緣向內閉合。雄花苞倒卵型外表呈現紫色，苞片內為鮮紅色花小呈紫紅色。它的果軸特別長且平滑無毛，果房稍有傾斜呈粉綠色。果穗排列鬆散，果肥大而短直，稜角明顯、果梗特長。那年她兒子春松送我一比熟蕉，它的果皮較一般的香蕉厚。
蕉果催熟之後呈淡黃色。果肉與普通香蕉一樣是橙黃色，甜度特高微帶小酸。不過它的蕉肉無香味，肉質鬆軟口感不是很好。但阿馨告訴我說，將它的蕉果烘乾之後食用，甜甜Ｑ韌十分可口。
這年的天候特別好，風調雨順萬物興旺。阿久嫂家的粉蕉產量超多。因為她不習慣自己推銷，所以，都交給菜販子阿文叔幫她銷售。文叔本性不壞，可是見到粉蕉銷路不錯，竟然動起歪腦筋趁機中扣揩油。好死不死，他的歪哥伎倆被阿久嫂看破，從此之後不再由他經手。
然而，阿久嫂收歸己賣之後生意不如理想。於是她想再找個可靠之人幫她銷售。恰逢當時我失業在家，所以，我透過關係取得了銷售權利。阿久嫂之粉蕉品質中等，果莢小巧玲瓏很受歡迎。可惜的是產量不多，一季賣下來所賺有限，因此在我手上只賣過三次。
之後我的工作已有著落，遂將份臨時工作予以辭退。之後新海橋與華江橋通車，故鄉江子脆門戶大開。台北許多建商紛紛進入炒作地皮，阿久嫂就在鄰居說動之下，將其手頭上之土地與人合建。抽回十二棟房屋並將它拋售一空，然後舉家外遷而不知其下落矣。[待續]。