『新北市夜市隨筆28-蘆洲廟口夜市』

　　蘆洲又名河上洲，
　　湧蓮寺前聚人和。
　　老街夜市發祥地，
　　取得天時與地利。

　　夜市交叉十字型，
　　雜貨美食集結群。
　　老店林立人氣旺，
　　一日三市生意興。

　　早市人潮多來往，
　　黃昏市場接夜市。
　　夜燈未亮遊客聚，
　　人聲鼎沸鬧兮兮。

　　夜市美食切阿麵，
　　肉圓豆花炒羊肉。
　　麵香湯鮮好滋味，
　　猛火快炒羊肉香。

蘆洲廟口夜市就在湧蓮寺附近，以湧蓮寺為中心向周圍擴散。
蘆洲廟口夜市乃應「寺」而生，主體在得勝街與成功路交叉呈十字型。
周邊商店林立，知名之小吃美食攤位也不少。
早上傳統市場，晚上就變成夜市。
夜市熱鬧滾滾，家傳多代老字號小吃有切阿麵，肉圓，炒羊肉，豆花等等。
諸多美食之中，以傳統切阿麵最受矚目。
因為全台切阿麵發祥地就是蘆洲，而這家之風味傳承至今，歷經五十餘年。
其滋味都未有所更改，吃過之人都說它讚。
中山豆花亦有五十年歷史，從小攤變成店面。
至於猛火快炒羊肉，其滋味也是值得一嚐。