『台灣小吃竹枝詞13-肉粽』

　　粽香已然傳千年，
　　用意祭拜楚屈原。
　　三閭大夫憂國事，
　　汨羅投江命不回。

　　百姓感戴大夫情，
　　包粽祭拜投江水。
　　斯俗沿傳兩千年，
　　跟隨移民入台圓。

　　台民稱它為肉粽，
　　南北中部各不同。
　　北粽熟飯包再蒸，
　　南粽水煮滋味濃。

　　中部肉粽南北和，
　　滋味口感獨自走。
　　粽葉竹籜月桃葉，
　　野薑花葉亦可做。

　　粽型四角束腰帶，
　　中部型如消波塊。
　　昔日端午粽先嚐，
　　爾今日日有粽香。

粽子在戰國時代出現，傳衍至今已有兩三千年歷史。
當初是為祭拜三閭大夫屈原，做粽投入江中當作祭品。
嗣後這種習俗隨著閩粵移民傳入台灣（古曾名台圓）。
粽子是台灣名小吃之一，分南北與中部三種粽屬。
北粽先將糯米炒七分熟，利用竹葉或月桃葉摺成漏斗型，填入熟飯與餡料再用蒸籠上蒸。
南部粽直接用生米包餡料，然後利用水煮至熟透。
而中部粽屬於南北和。有人用北粽包法，有人用南粽包法。
南北粽之外型四角加束腰，中部粽則是成品貌似消波塊。
因為粽子的內餡主角是豬肉，故爾都以「肉粽」稱呼它。
昔日端午節才有粽子吃，如今通俗化隨時都可以吃到它的美味。