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　　『台灣小吃竹枝詞9-碗粿』

　　花青瓷碗裝米漿，
　　蒸氣溶溶飄粿香。
　　潔白粿肉誘人眼，
　　添加香料更垂涎。

　　客家水粄分甜鹹，
　　甜味砂糖少許添。
　　出籠稍待冷卻後，
　　滋味雋永且香甜。

　　鹹味水粄料豐富，
　　習慣有加乾豆腐。
　　韭菜蝦皮蘿蔔干，
　　滿嘴滋味多芬芳。

　　閩南碗粿僅只鹹，
　　新近發現已有甜。
　　鹹粿佐料混米漿，
　　水沸氣催通屋香。

　　碗粿水粄一家親，
　　不分彼此口味新。
　　各有所好一大堆，
　　台灣小吃榜上貼。

碗粿閩南人之稱呼，客家人稱它叫水粄。
它是台灣著名小吃之一，南北口味少許不同。
客家水粄分甜鹹，閩南碗粿只獨一鹹味而已。
或許是食客之要求，最近也有甜碗粿上架。
碗粿主角是在來米，陳米蒸出之粿粄口感爽脆順嘴，新米蒸出之粿粄口感黏糯。
儘管它們的滋味與口感不同，卻是各有一大堆的擁護者。
閩粿客粄皆是台灣傳統小吃，它們都是台灣古早味食物。
雖然滋味口感各有春秋，看在老外眼中都是相同。
每當他們吃上一口，個個都會伸出拇指大呼「汪豆腐」（Wonderful）呢。