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　　『台灣小吃竹枝詞4-小籠包』

　　江南名吃小籠包，
　　體小餡多模樣好。
　　飄洋過海來台灣，
　　口感滋味人稱讚。

　　此物原稱小饅頭，
　　口味多元外客多。
　　魯莽口咬汁燙嘴，
　　呼呼哈哈氣亂吹。

　　有人稱它灌湯包，
　　來台必食名氣高。
　　鮮甜滋味留印象，
　　唸唸難忘來寶島。

　　台灣源傳自中國，
　　師傅巧手夠火侯。
　　內餡飽滿味清鮮，
　　東瀛來客名直點。

　　異軍突起鼎泰豐，
　　製作工序靠手工。
　　皮薄餡美汁鮮甜，
　　一籠嚐過頻喊添。

小籠包是觀光客來台必會點叫的小吃，它幾乎就是台灣觀光之招財貓。
相傳這種小吃來自中國江南，透過國府播遷來台帶進來之小吃。
大陸人將它稱作小籠饅頭，入台之後才被稱做小籠包。
這種小吃體型小外觀美，還有鮮甜帶汁之內餡。
退休前招待來訪之外客，我都會點上幾龍給他們嚐嚐鮮。
由於滋味口感都還不錯，所以，來客都會迷上它的滋味。
台灣鼎泰豐小籠包相當出名，小巧玲瓏餡汁鮮甜，深深抓住老外之胃口。
我的東瀛客戶或韓國商友來訪，幾乎都會指明要吃它。