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廚房如戰場~向烹調的勇士致敬

發表於 : 週六 5月 10, 2008 2:43 pm
芝言
柴米油鹽醬醋茶 ,足斯七項好為家;

老妻竈下葷腥過 ,夫子桌前簡冊斜。

鼎鼐調勻歸巧手,杯盤撤去享甜瓜;

惟疼烹鮮遭魚吻,入口更覺片片奢。

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片片奢,可不是嗎?得來不易呀。
刀火劫是主中饋者難免的經歷,其實,料理鮮魚前置作業時,
被魚牙魚鰭魚骨戳刺也頗難避難免,其痛徹心扉而仍堅此百忍
把魚鮮做成,那種愛夫愛子愛家的精神實令人敬佩也!
這是茶來伸手、飯來張口,
食罷兩手一推,離座而去的「閒人」應該引為感激的照護之恩,可是
普天下「君子遠庖廚」的男人卻把女人的勞苦、風險視為理所當然之事。
余故而有此一嘆!謹以詩致敬之。